Рулет з каштанами Інгредієнти: 4 яйця 4 столові ложки цукрового піску 4 столові ложки какао 2 столові ложки борошна 400 мл вершків 10 каштанів у сахарі 3 столові ложки варення з каштанів 1 столова ложка коньяку шоколадна обсипання щіпка солі Інструкції: Застелити пекарської папером деко розміром 26×39 див. Папір змастіть… Read More →

Сухе червоне вино Інгредієнти: Інструкції: «Cabernet Sauvignon» — сухе червоне полнотельное вино зі злегка перезрілим фруктами в ароматі, але м’яке, округле і бархатиста. Вироблено в Тоскані.

Гриль — чудове пристосування, що дозволяє готувати смачно, швидко і корисно. І без краплі жиру! Спробуйте цю чудову рибу на грилі. Інгредієнти: філе морського мови сіль перець лимон приправа для гриля Інструкції: Філе натерти сіллю, перцем, лимоном і приправою для гриля. Залишити на 15 хвилин маринуватися. Потім викласти на решітку-гриль… Read More →

Дуже незвичайне блюдо Інгредієнти: 450 г свіжого яєчного тіста ½ гарбуза середнього розміру оливкова олія 1 ч. л. насіння коріандру 1 ч. л. насіння фенхелю ½ сухого червоного перчика чилі морська сіль і мелений чорний перець жменя листя свіжого майорану або орегано 2 зубчики часнику, очистити, подрібнити 800 г шпинату,… Read More →

Недороге блюдо, яке можна приготувати з філе камбали Інгредієнти: 4 шматочка філе тріски (близько 600 г) сік 1 лимона 1 цибулина краснаа 20 г вершкового масла 500 г томатів 2 перцю по 1 пучку кропу і базиліку сіль мелений чорний перець 8 тонких скибочок бекону Інструкції: Філе розрізати навпіл уздовж,… Read More →

Це пряна страва родом з південної Італії. Запечений перець віддає солодким запахом диму, що особливо добре поєднується з рибою. Інгредієнти: 3 великих червоних перцю 200 г тунця 2 ст. ложки свіжовичавленого лимонного соку 3 ст. ложки оливкової олії 6 зелених або чорних оливок, цілих і порізаних 2 ст. ложки свіжої… Read More →

Рулет з кролика Інгредієнти: Червоний лук 500г Молоко 500г Спинка кролика без кісток 370 г Каштани бланшовані і нечищене 200 г 10 кусочків грудинки 100 г Масло вершкове 30 г Цибуля шалот 2 шт. Гірчиця, майоран, цукор Біле вино, бальзамічний оцет Оливкова олія extravergine Сіль, чорний перець горошком Інструкції: Закип’ятіть… Read More →

Це блюдо зустрічається в різних регіонах Італії з різними варіантами його приготування. Інгредієнти: Кількість порцій: 4 шт Калорійність: середня Категорія: друга страва Вартість: середня Складність приготування: середня Час приготування: 75 хвилин Склад: Телятина (тонкими скибочками): 600 гр Артишоки: 2 шт Шинка: 50 гр Біле вино: ½ склянки Цибуля: 1 шт… Read More →

Ще один спосіб приготування різотто, в якому відмінно поєднується відварений горох з волоськими горіхами. Інгредієнти: 2/3 склянки сухого гороху 3 чашки овочевого бульйону 2 ст. л. оливкової олії (перший холодний віджим) 1 ст. л. несолоного вершкового масла 1 невелика цибулина, дрібно нарізана 1 і 1/2 чашки рису Арборіо 1/2 склянки… Read More →

Закуска з пармскої шинки з пармезаном Інгредієнти: 8 скибочок пармської або інший сыровяленой шинки 60 г пармезану 100 г руколи 4 ст. л. майонезу або салатної заправки на основі майонезу Інструкції: Змастити майонезом або салатною заправкою скибочки пармської шинки. Нарізати тонкими смужками пармезан. Вимити руколу і викласти на паперовий рушник,… Read More →