Диня: користь і шкода для здоров’я жінки Для чоловіків Заготівля на зиму Фото Відео

У спекотні літні дні завжди може освіжити соковита солодка диня. Та й в будь-який інший час приємно з’їсти ароматний плід. У дині дуже багато води, майже 90%, але і корисних речовин для організму людини ніяк не менше.

Хімічний склад, калорійність і харчова цінність дині

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоТочну калорійність дині вказати складно, оскільки у кожного сорту вона трохи відрізняється, та й умови вирощування також впливають на цей показник. Варіюється він у межах 31-36 ккал, але за середній показник приймають цифру 33 ккал.

У 100 г дині, за середніми показниками, міститься:

  • Вода – 89,82 г;
  • Вуглеводи – 7,4 м;
  • Вітаміни і мінерали – 1, 47 м;
  • Білки – 0,6 г;
  • Зола – 0, 41 г;
  • Жири – 0,3 р.

Вуглеводи представлені простими цукрами (мальтоза, сахароза, галактоза, фруктоза, глюкоза) і більш складними сполуками (крохмаль, геміцеллюлоза). Саме складні вуглеводи становлять особливу цінність дині при дієтичному харчуванні.

Хімічний склад

Вітамінний склад дині дуже різноманітний: РР, Е, С, Н, цілий ряд В-вітамінів і А. З мінеральних речовин присутні: натрій, фтор, сірка, залізо, мідь, магній, калій, фосфор, йод, хлор, марганець, цинк, кальцій.

Є в дині солі кремнію, життєво необхідні для кори головного мозку, нервової системи, кісток і волосся.

Зміст в плоді фолієвої кислоти сприяє кровотворенню, знижує в крові поганий холестерин.

Денна норма і правила вживання дині

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоНе слід забувати, що солодка диня постачає організму швидку енергію, завдяки численним вуглеводів. Невитрачена енергія перетворюється в жирові запаси, тому, щоб уникнути подібних проблем, диню слід їсти вранці та вдень, але ніяк не на ніч.

Оптимальний варіант прийому дині – перша половина дня, через 2 години після сніданку. Про те, чи можна перед сном їсти диню, єдиної думки у дієтологів не існує. Мала кількість плода усуне безсоння, поліпшить самопочуття, вгамує голод.

З іншої сторони – організм вночі погано перетравлює клітковину, тому що існує ризик виникнення нудоти, діареї, метеоризму. Особливо це небезпечно при наявних проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Конкретного обсягу споживання продукту дієтологи не уточнюють, посилаючись на небажане зберігання розрізаною дині. Вказують тільки що кілька скибочок в день цілком достатньо. Але завжди слід орієнтуватися за власним самопочуттям.

Також потрібно враховувати великий обсяг клітковини: з-за цього диню відносять до важких продуктів. Споживання плоду потрібно вписувати в раціон між примами основних страв, щоб інтервал був не менш 2 години.

В цілях безпеки для організму диню не поєднують з алкоголем, кефіром, яйцями, м’ясом і холодною водою.

Користь дині для організму жінки

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоГрамотне споживання динної м’якоті крім задоволення і втамування голоду і спраги приносить масу користі, особливо жінкам:

  • Емоційний стан поліпшується, зміцнюється пам’ять, з’являється бадьорість;
  • Посилюється імунітет, сезонні застуди не дошкуляють;
  • Збільшується еластичність судин, прискорюється кровообіг, зміцнюється серце;
  • Хімічний склад крові поліпшується, підвищується гемоглобін, розрідження крові сприяє профілактики тромбоутворення;
  • Очищається і покращує колір шкіри, зникають пігментація і прищі, нігті і волосся зміцнюються;
  • Динний складу виводить з організму багато шкідливих речовин: поганий холестерин, вільні радикали, міжклітинні шлаки, посилюється регенерація тканин;
  • Після дині підвищується виділення жовчі, соку шлунку, поліпшується травлення;
  • Завдяки клітковині стимулюється перистальтика кишечника;
  • Організм омолоджується, нормалізується гормональний фон.

Диня в раціоні вагітних і годуючих

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоСолодкий динний скибочку несе вагітної дамі найчистішу користь. Нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, продукт проводить профілактику запорів і геморою, виводить токсини, що корисно і для малюка. Так як диня сприяє виведенню зайвої рідини, то знижується ризик набряклості, навантаження на нирки робиться менше.

Оскільки плід забирає частину поживних речовин, зовнішній вигляд жінки трохи блідне. Наявність у дині кремнію дозволяє зберегти волосся і шкіру в належному вигляді.

Завдяки дині навіть вагітні можуть скинути зайві кілограми, що дуже важливо на останньому триместрі вагітності.

Вагітним жодним чином не слід зловживати сонячним плодом, цілком достатньо щодня приймати близько 300 г м’якоті. І при перших симптомах негативної реакції диню з раціону вилучають.

Є кілька моментів, коли вагітним небажана диня:

  • З ранку на порожній шлунок;
  • Після будь-якого прийому їжі (повинен бути інтервал 1,5 години);
  • Разом із сирою водою;
  • Разом з кисломолочною продукцією.

Сушена диня також дуже корисна, особливо в зимовий період. Тільки в обов’язковому порядку слід врахувати її велику калорійність і підвищений вміст цукрів.

Дуже серйозно слід віднестися вагітним до можливої шкоди, що може завдати диня і їй самій і майбутньому малюкові. Також є ситуації, коли диня в меню взагалі не бажана:

  • Загострення ШКТ;
  • Гестоз;
  • Ожиріння і діабет;
  • Ниркова або печінкова недостатність;
  • Наявність інфекцій в ШКТ.

При грудному вигодовуванні потрібно пам’ятати, що диня може спровокувати алергію малюка. Не потрібно зловживати продуктом, щоб не викликати розлад шлунку дитини.

Коли починати давати дітям диню

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоОрганізм дитини готовий приймати диню з однорічного віку. У більш ранній період спеціальні ферменти, які беруть участь у переробці продукту, повністю відсутні. У зв’язку з цим, хоча диня і досить корисна і живильна, у дитини можуть з’явитися коліки, алергія, діарея, блювання, часте сечовипускання.

Після року дитині можна запропонувати спробувати диню, зовсім небагато. При відсутності негативних проявів м’якоть можна давати щодня. При цьому організм дитини наповниться мінералами, вітамінами, пектинами, йодом, фосфором, магнієм.

З дворічного віку норма споживання м’якоті дині доходить до 50 г щодня. Диня буде допомагати боротися з запорами, шкірними проблемами, нормалізує гемоглобін, підтримає нирки і печінку.

Після 3 років можна пропонувати дитині і по 200 г дині. Природно, плід повинен бути повністю дозріли.

Чим корисна диня для чоловіків

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоДиня – природний продукт, підсилює потенцію. Баштанна культура багата цинком, а це дуже позитивно впливає на кількість і якість сперми. Володіючи лікувальними для чоловіків властивостями, диня є відмінним профілактичним засобом проти олігоспермії.

Запобігаючи анемію, диня посилює якість крові, прискорює її потік, що призводить до підвищення чоловічого лібідо. Одночасно підвищується працездатність, стійкість до стресів.

Диня в процесі схуднення

Дуже багато літніх дієт включають до складу диню, так як вона перетравлюється досить швидко, не затримуючись у шлунку. Завдяки здатності плода виводити рідину і шлаки, прискорювати метаболізм організму, за тиждень вдається позбутися від 2,5 кг ваги.

Чиста вода у складі дині цілком забезпечує організм вологою, мінерали її складу активно жирові запаси спалюють. Динна клітковина чудово очищає кишечник, втамовує голод.

Після вживання низькокалорійної дині відбувається насичення, апетит пропадає зовсім, організм починає активно переробляти власні запаси, настає легкість.

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоХоча динні дієти досить легко переносяться і дуже смачні, не слід на них підсаджуватися, якщо є діабет, виразки та гастрити, желчнокаменное захворювання, панкреатит. Також протипоказані дієти годуючим і вагітним.

Щоб за короткий термін позбутися від декількох кілограмів, можна застосувати одну з програм, розраховані на 1,2, 5 днів.

Розвантажувальний день

Цим способом досягається швидка корекція фігури. За день потрібно з’їсти близько 2 кг дині і випити 2 літри джерельної води або мінералки без газу.

Розвантажувальний день можна влаштовувати щотижня у динний сезон. За цей час встигнуть вийти шлаки, прискорить метаболізм.

Монодієта дводенна

Така дієта проводиться тільки коли настає масове дозрівання плодів, так як вживати дозволено тільки дозрілі свіжі дині.

За день вживають 1,5 кг золотого плоду по 2-3 скибочки за раз. У перервах слід пити відвар шипшини, мінералку без газу, несолодкий зелений чай.

За пару днів монодієти можна скинути до 1,5 зайвих кілограм.

П’ятиденний дієта

Подібна програма дозволяє вводити в меню звичні продукти, але робить обмеження споживаних калорій – 1000 ккал.

Вечеря можна іноді замінювати вживанням тільки однієї дині в кількості 500 м, але до відходу до сну повинно залишатися не менше 2 годин. Приблизно меню може бути таким:

  • Сніданок – динька;
  • Ланч – нежирний кефір або кисле молоко;
  • Обід – відварна пісний рис, диня, зелений чай;
  • Полудень – чорний хліб з скибочкою сиру;
  • Вечеря – дієтичне відварне м’ясо, гречка або рис, динний коктейль.

Після такої дієти нерідко скидають від 2,5 кг.

При дієті заборонені: копченості, смажені і гострі страви, кондитерські вироби та інші солодощі, жирне риба і м’ясо, кава, хлібобулочні вироби, алкоголь.

Корисні рецепти з дині

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоДля динних розвантажувальних днів не обов’язково їсти саму м’якоть, з неї можна приготувати різні страви і урізноманітнити меню. Дуже популярні з дині коктейлі, смузі і салати, смачні і корисні.

Динний смузі

Для приготування порції напою буде потрібно кілька кубиків льоду і 200 м’якоті дині.

Продукт пропускають через блендер і наливають в келих з льодом.

Фруктовий смузі

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоЦей рецепт найбільш затребуваний у тих, що худнуть. В рівних частках блендером збивають з динею грейпфрутовий або апельсиновий сік. Бажано також подавати з льодом.

Молочний коктейль

На кожні 200 г дині потрібно склянку натурального йогурту. Збитий коктейль приємно пити через соломинку.

Мус

У чашу блендера поміщають 500 г дині, ваніль, трохи цукру. Окремо замочують 20 г желатину. Коли желатин розчиниться, його додають в динну масу, перемішують і переливають у форму.

Мус витримують 2-3 години в холодильнику і подають до столу.

Салат з динею

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоДуже незвичайний і оригінальний салат виходить з дыньки середнього розміру. У салатник ще додають порізану авокадо, поливають соусом і посипають горіхами – 50 г подрібненого підсмаженого мигдалю.

Весь смак створює соус: з ½ апельсина натирають цедру і віджимають сік. Туди ж додають ложку оливкової олії, порубані листочки м’яти, щіпку солі і перцю. Соус перемішують і заправляють салат.

Насіння дині: користь і шкода

Не тільки м’якоть має багато корисних для організму компонентів, насіння дині не менш корисні, ними навіть зцілюються. За допомогою насіння омолоджують шкіру, приводять в порядок локони.

Насіння дині містять багато магнію, натрію і калію. У великій кількості в них міститься група В-вітаміну. Пектин насіння зв’язує важкі метали і пестициди і видаляє їх з організму. Пектин широко застосовують медики, фармацевти і косметологи, а ще він перешкоджає старінню.

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото Видео

Енергетична цінність динних насіння велика – 555 ккал. В 100 г продукту є:

  • Вуглеводи – 4,71 м;
  • Білки – 30,23 г;
  • Жири – 49,05 р.

Як видно, охочим схуднути насіння не рекомендовані. Але все ж користь, яку вони несуть, величезна:

  • Посилюють дію медпрепаратів;
  • Зміцнюють потенцію;
  • Усувають запалення;
  • Активізують метаболізм;
  • Мають відхаркувальну дію;
  • Покращують пам’ять;
  • Тримають під контролем холестерин;
  • Діють як м’який проносний і сечогінний.

Офіційною медициною рекомендується застосовувати динні зерна при патологіях:

  • Сечокам’яна хвороба;
  • Порушення сну;
  • Простатит;
  • Інфекції дихальних шляхів;
  • Діабет;
  • Депресія;
  • Гельмінтоз;
  • Запалення нирок;
  • Проблеми з ШКТ.

Насіння баштанної культури корисні жінкам, у яких болючий менструальний цикл, при проблемах ламкого волосся. Також зерна вводять в раціон спортсменів, літніх людей, дітей, вагітних.

Не слід забувати, що і насіння дині може завдати шкоди. Їх не можна вживати при:

  • Загострених виразках;
  • Високої концентрації шлункового соку;
  • Індивідуальної непереносимості.

Також небезпечно для організму поєднання зерен з молоком, медом, алкоголем. Неконтрольоване споживання насіння викликає захворювання селезінки.

Застосування насіння дині при захворюваннях

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоСлід розглянути лікування насінням дині деяких поширених захворювань.

Дихальна система

Показання: бронхіт, інфекції, кашель, мокротиння в легенях.

Застосування: відміряють насіння, подрібнюють, заливають окропом (1:8). Наполігши близько 10 хвилин, насіння додатково переталкивают в рідини і проціджують. Отримане молочко підсолоджують і приймають тричі на день по 1/4 склянки до їди.

Статева система

Показання: неякісні показники сперми, слабка потенція, простатит.

Застосування: з висушених зерен готують порошок. Його приймають по повній столовій ложці перед кожним прийомом їжі.

Також з насіння готують відвар: 5 л води і 1 кг насіння уварюють до об’єму 3 л зілля охолоджують, проціджують. Пити перед їжею по 100 мл, попередньо підігрів.

Травна система

Показання: очищення від токсинів і шлаків, нормалізація водного обміну, поліпшення мікрофлори.

Застосування: насіння перемелюють на борошно і щодня приймають натщесерце по ложечці, запиваючи водою. Також дуже корисно масло з насіння. Його додають прямо в їжу.

Заготівля дині на зиму: рецепти

Не завжди вдається зберегти смачний плід навіть до новорічного столу, але зате заготовками з дині можна ласувати всю довгу зиму.

Найпоширенішою заготівлею є варення. В самому його простому варіанті для приготування потрібно тільки цукор і диня. Для різноманітності смаків нерідко додають інші плоди, навіть спеції.

Сушена диня

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоЦе варіант заготовки дуже багатогранний: сушену диню можна запропонувати до чаю, подати замість десерту. З неї готують косметичні засоби, з її допомогою худнуть.

На відміну від свіжого продукту, калорійність сушеної дині велика – 341 ккал. Склад корисних речовин такий, як і у свіжого плоду. Продукт корисний при запорах, зниженою потенції, в’ялості шкіри. Сушену диню споживають при проблемах з серцем і судинами.

Приготувати сушену диню легко: тонкі смужки плода розкладають на лист і виставляють на сонце. Можна сушити в спеціальних установках або духовці.

Пастила з дині

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоПодрібнену блендером диню з’єднують з невеликою кількістю меду і наливають у змащені маслом лотки. Шар не повинен перевищувати 5 мм. Висушування пастили проходить в спеціальних сушарках з доданою до них інструкцією.

В духовій шафі виставляється температура +60…+70ºС і при відкритих дверцятах проходить процес сушіння. Це приблизно 12 годин. Готова пастила не липне; поки вона тепла, її скручують рулетом.

Натуральний мармелад

Для приготування будинку мармеладу з дині потрібні цукор, корицю і ванілін.

Дрібно нарізану диню поміщають в каструлю і заливають водою врівень з шматочками. Варити до м’якості, потім воду зливають. Остиглі шматочки подрібнюють до пюре. В злиту воду додають 1 кг цукру і роблять сироп. Далі з’єднують пюре з сиропом і варять у 2 рази.

Гарячий мармелад розкладають в підготовлену тару і залишають остигати. Тільки після цього накривають кришками.

Напої з дині

Напої з баштанної культури відмінно втамовують спрагу, мають приємний аромат і чудовий смак.

Динний сік

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото ВидеоНайкориснішим напоєм з дині є натуральні соки. Особливо велику користь від нього можна отримати, якщо пити зовсім окремо від їжі, в інтервалах.

Оскільки сік дині має досить низьку калорійність, пити його можна цілий день, не обмежуючись по часу. Таке питво не тільки дуже смачне, але і корисне:

  • Зміцнює імунітет;
  • Підвищує гемоглобін;
  • Нормалізує нервову систему і серцеву;
  • Очищає і омолоджує організм;
  • Позбавляє від депресії;
  • Постачає організм вітамінами;
  • Покращує обмін речовин.

Для приготування освіжаючого соку знадобиться в міксер покласти 4 кубики льоду і заповнити шматочками дині до рівня 0,75. Вилити туди ж ложку меду. Збивають до утворення пишної піни.

Сік переливають в келихи, прикрашають м’ятою, вишнею або цитрусом.

Освіжаючі коктейлі

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото Видео

Урізноманітнити динне меню, та й прикрасити стіл, допоможуть освіжаючі коктейлі.

  • Диня з лаймом. Буде потрібно 15 листів м’яти, сік ½ лайма і 300 г дині. Інгредієнти змішують в блендері, за бажанням додають кубики льоду.
  • Диня з базиліком. М’якоть дині (300 г) і пару гілочок базиліка поміщають в соковижималку. Отриманий напій прикрашають листочками базиліку.
  • Кокосовий коктейль. Через брак кокосового молока (150 мл), його замінюють морозивом. З решти інгредієнтів потрібні: 1 огірок, сік лайма – 100 мл, 1 диня і трохи свіжої м’яти. Всі продукти збивають блендером, за бажанням додають лід.
  • Вершково-йогуртний коктейль. Щоб приготувати подібний напій, слід взяти морозиво і вершки по 2 ложки, ложку йогурту, 500 г дині, колотий лід і м’яти для прикраси. Всі продукти збивають блендером і подають у келихах.

Кисіль з дині

Не менш смачний і корисний кисіль, приготований з баштанної культури.

Список продуктів:

  • Диня-300 г;
  • Вода 2 л;
  • Цукор 100 г;
  • Яблука 200г;
  • Крохмаль 10 р.

Диню і яблука дрібно нарізають і відварюють до м’якості. Далі їх перетирають на пюре, додають цукор і крохмаль, заздалегідь розведений холодною водою. Охолоджений кисіль прибирають в холодильник.

Вибираємо правильно диню

Дыня: польза и вред для здоровья женщины Для мужчин Заготовка на зиму Фото Видео

Оскільки зсередини диню не видно, вибір стиглого продукту завжди скрутний. Щоб підібрати якісний продукт, слід ознайомитися з ознаками стиглої дині:

  • В першу чергу це аромат. Дозрілий плід буквально пахне, поєднуючи в собі аромати груші, ванілі і ананаса.
  • Далі слід звернути увагу на м’якість дині. У дозрілого плоду протопектин перетворюється на пектин, разрыхляющий волокна м’якоті. Диня стає м’якою, ніжною.
  • Хвостик повинен бути обов’язково сухим, біля нього допускається меленькое плямочка.

В цілому плід дині не повинен мати пошкодження: тріщини, гниль, вм’ятини.

Якщо не вийшло придбати досить стиглу диню, її можна вдома відкласти до дозрівання. Тільки мити її жодним чином не випливає тільки перед уживанням. Слід додати, що дозревшая в домашніх умовах диня не має достатній смак, і аромат її менш виражений.

Чому диня — це золото для здоров’я? — відео

Насолоджуючись стиглої динею, не слід переїдати, оскільки можна спровокувати появу гіпервітамінозу, що неминуче призведе до проблем з внутрішніми органами.

Читайте також:

  • Як вибрати стиглий і солодкий кавун
  • Нектарин: користь і шкода для здоров’я
  • Яблука: користь і шкоду для організму людини
  • Гарбуз: користь і шкода для здоров’я
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: