Що вибрати для правильного харчування: геркулес чи вівсянку

Чим геркулес відрізняється від вівсянки.

Що вибрати для правильного харчування: геркулес чи вівсянку

Вівсянка на сніданок — це дуже корисно і смачно. Але коли приходиш в магазин, в голові плутанина з марок і видів пластівців. Велика частина людей, при згадці про вівсянку, представляє вівсяні пластівці, але не всі знають, що натуральна каша — це щось інше. Як же розібратися у відмінностях?

Незважаючи на плутанину в назвах, необхідно розуміти:

  • незважаючи на однакову сировину, при виготовленні використовуються різні технологічні процеси;
  • вівсянка виготовляється з першосортних цілісних, погано очищених зерен вівса, а геркулес — з подрібненої, сплющеної вівсянки без висівок і зародків, обробленої гідротермічним способом;
  • через мінімальне очищення вівсянка вважається найбільш корисним продуктом, але вимагає більш довгого варіння, ніж пластівці, які злегка поступаються вівсяній крупі по користі;
  • геркулес готується від 3 до 25 хвилин, а вівсянка від 40 хвилин до 1 години;
  • пластівці швидкого приготування не потрібно варити, але вони не замінять справжньої каші, відчуття голоду після такого сніданку швидко повернеться;
  • вівсянка набагато поживніша, містить багато клітковини. Подрібнені зерна містять переважно складні вуглеводи;
  • геркулес з м'яким, ніжним смаком, в натуральній же каші відчувається грубувата зернова культура;
  • калорійність вівсянки — 80 кілокалорій на 100 грам, геркулесу — від 80 до 100;
  • глікемічний індекс пластівців 60 одиниць, а зерен — 40.

Не можна сказати, що геркулес і вівсянка — це одне і те ж. А ось відзначити, що пластівці — продукт переробки зерна, можна!

До речі, геркулес отримав назву на честь міфологічного героя, що відрізняється небаченою силою, інформує dvagusya.com.ua.

Виникає питання, що ж вибрати для правильного харчування? Кашу з цільної крупи рекомендують в якості спортивного або дієтичного харчування, але для більшості сучасних людей готувати сніданок цілу годину не представляється можливим. Дієтологи знайшли ідеальний баланс: необхідно вибирати вівсяні пластівці, які готуються не менше 10 -15 хвилин.

Читайте також:  Секрет червоного і смачного борщу від досвідчених кухарів

За наявності часу краще приготувати класичний геркулес, який вариться довше інших видів, він принесе максимальну користь в силу наближеності до вівсяної крупі.

Вівсянка і геркулес доступні кожному, унікальні за своїми властивостями продукти з незамінною скарбничкою корисних речовин.

DvaGusya