Покроковий рецепт овочевий запіканки “Південної” — Рецепти: Смачних страв, покрокові кулінарні рецепти з фото, відео рецепти страв

Пошаговый рецепт овощной запеканки "Южной" — Рецепты: Вкусных блюд, пошаговые кулинарные рецепты с фото, видео рецепты блюдПошаговый рецепт овощной запеканки "Южной" — Рецепты: Вкусных блюд, пошаговые кулинарные рецепты с фото, видео рецепты блюдВ літній період року, коли прилавки наповнені всілякими сезонними овочами за доступними цінами, всі господині починають шукати незвичайні і цікаві рецепти з даних інгредієнтів. Овочеві страви не тільки дозволяють якісно урізноманітнити свій раціон і запастися необхідною кількістю вітамінів на зиму, але і допомагають полегшити харчування, виключивши з нього важкі та жирні страви.

Пошаговый рецепт овощной запеканки "Южной" — Рецепты: Вкусных блюд, пошаговые кулинарные рецепты с фото, видео рецепты блюд

Чи не найпопулярнішими стравами з овочів є всілякі запіканки, адже вони легко готуються і не вимагають від кулінара багатогодинного перебування біля плити. Також їх незаперечною перевагою є дієта, що дуже важливо для людей, що стежать за своєю фігурою.

Саме тому рецептом цієї страви ми і хочемо поділитися з вами. Беріть свої кулінарні книжки і записуйте рекомендації по приготуванню популярної запіканки «Південна». А для більшої наочності користуйтеся підготовленими фото і відео-підказками. Інгредієнти

  • Картопля 300 г
  • Кабачки 300 г
  • Помідори свіжі 300 г
  • Масло вершкове 72.5% 45 г
  • Борошно пшеничне в/с 60 г
  • Молоко 3.2% 500 мл
  • Яйця курячі 1 шт.
  • Сир твердих сортів 100 г
  • Масло рослинне (для змащування форми) 20 мл
  • Сіль кухонна
  • Перець чорний мелений

На порцію

Калорії: 148 ккал

Білки: 5.8 м

Жири: 7.5 м

Вуглеводи: 14.4 г

Кроки 60 хв. Відео-рецепт

  • Пошаговый рецепт овощной запеканки "Южной" — Рецепты: Вкусных блюд, пошаговые кулинарные рецепты с фото, видео рецепты блюд

    Першим ділом обробіть всі овочі. Почистіть їх, промийте під струменем прохолодної води і, трохи обсушивши паперовими серветками, подрібніть тонкими слайсами на спеціальній шатківниці, щоб скибочки були однакової товщини.

  • Пошаговый рецепт овощной запеканки "Южной" — Рецепты: Вкусных блюд, пошаговые кулинарные рецепты с фото, видео рецепты блюд

    Потім викладіть шматочки картоплі, томатів і кабачка рядами внахлест один на одного в змащену тонким шаром олії жаростійку скляну форму для запікання і посипте їх сіллю і меленим перцем.

  • Пошаговый рецепт овощной запеканки "Южной" — Рецепты: Вкусных блюд, пошаговые кулинарные рецепты с фото, видео рецепты блюд

    Тепер приступайте до приготування соусу. Для цього розтопіть в товстостінному антипригарном сотейнику необхідне за рецептом кількість вершкового масла, замішайте в нього 60 грам борошна і обсмажте разом протягом двох-трьох хвилин. Слідом за цим у ємність тонкою цівкою влийте 500 мл молока, не перестаючи помішувати суміш, щоб не утворилося грудочок, і варіть соус протягом 8-10 хвилин до загустіння. Потім зніміть з вогню, приправити за смаком, додайте одне яйце і гарненько все збийте.

  • Пошаговый рецепт овощной запеканки "Южной" — Рецепты: Вкусных блюд, пошаговые кулинарные рецепты с фото, видео рецепты блюд

    Залийте посуд з овочами отриманим соусом, покрийте всю поверхню страви натертим на дрібній тертці твердим сиром і поставте форму в розігріту до 180 ° с духовку. Запікайте страва протягом півгодини до появи красивою золотистої скоринки.

Оцініть статтю

Чи сподобався вам рецепт? Шикарний! Треба виправити

Порада: купуючи кабачки для запіканки, вибирайте молоді плоди з тонкою і ніжною шкіркою до 20 см в довжину.

Пошаговый рецепт овощной запеканки "Южной" — Рецепты: Вкусных блюд, пошаговые кулинарные рецепты с фото, видео рецепты блюд
Подавайте смачну запіканку гарячою чи холодною, розрізавши її попередньо на порційні шматки, на плоских тарілках і прикрашайте гілочками улюбленої зелені для більшої яскравості. Сподіваємося, що дане блюдо нікого не залишить байдужим, і ви обов’язково побалуєте їм свою сім’ю найближчим часом — приємного апетиту!

Оцініть статтю

Чи сподобався вам рецепт? Шикарний! Треба виправити

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: