Класичний рецепт грецького салату – найсмачніші рецепти

Грецький салат інакше «сільський», в основу якого входять такі інгредієнти як: огірки, помідори, фета, шалот і маслини заправлені оливковою олією, чорним меленим перцем, сіллю, часником і орегано. Так само дуже часто туди додають солодкий червоний перець і так само зелений. І до речі, мій минулий рецепт дуже смачного салату з крабовими паличками пропоную спробувати.

Не маловажним фактором у приготуванні цієї страви є крупно порубані, а не подрібнені овочі. Також потрібно відзначити, що греки під час його приготування чистять огірки від шкірки і не завжди перемішують блюдо перед подачею на стіл, вважаючи за краще це робити безпосередньо перед їжею.

Класичний рецепт Грецького салату виручить нас і взимку і влітку, адже всі складові для нього можна з легкістю придбати нині у будь-який час, так само, як і для цезаря з куркою за класичним рецептом. Ну а самим смачним він буде, звичайно ж якщо його приготувати з літніх соковитих овочів.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Класичний грецький салат з покроковими фото

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Інгредієнти:

  • Огірки — 2 шт
  • помідори — 2 шт
  • солодкий болгарський перець — 1 шт
  • цибулина червона — 1 шт
  • маслини без кісточок — 15-20 шт
  • сир фета — 100 гр
  • оливкова олія — 3 столові ложки
  • сік лимона — 1 ст. л
  • сухий орегано — 0,5 ч. л
  • сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування:

Насамперед нам потрібно підготувати заливку. І для цього нам потрібно змішати співвідношення 1 до 3. Де на одну частину лимонного соку потрібно 3 частини оливкової олії.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

З’єднуємо ці два інгредієнти в одній мисочці, перемішуємо і залишаємо настоюватися. А ми тим часом займемося овочами.

Промиваємо їх і нарізаємо помідори середніми шматочками.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

З огірків зрізаємо жопки і шаткуємо на рівні частини. Якщо раптом шкурка виявиться толстой, то її краще очистити.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

З перців виймаємо серединку і розділяємо їх на великі шматочки.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Лук очищаємо і ріжемо тоненькими кільцями або півкільцями.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Сир фету розрізаємо на рівні квадратики.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Маслини поділяємо з допомогою ножа навпіл.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Потім тільки овочі й маслини перекладаємо в глибоку миску і заправляємо приготовленої заправкою.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Всипаємо мелений чорний перець за смаком і сушений орегано. Ретельно перемішуємо і тільки тепер зверху викладаємо квадратики сиру.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Такий салат не рекомендується перемішувати разом з сиром, так як він втратить свій гарний вигляд.

Так само не потрібно підсолювати, адже сир фета отже дуже солоний.

Салат готовий, подаємо до столу!

Грецький салат з бринзою

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Інгредієнти:

  • Бринза — 100 гр
  • помідори — 250 гр
  • огірок — 200 гр
  • солодкий перець — 200 гр
  • цибуля ріпчаста — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • оливки без кісточок — 75 гр
  • олія оливкова — 3 ст. л.

Спосіб приготування:

Після того, як підготували всі необхідні продукти, миємо всі овочі. Після чого огірки ріжемо середніми шматочками.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Помідори розбираємо на круглишки, а їх вже на четвертинки.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Солодкий перець очищаємо зсередини, після чого ріжемо середніми шматочками.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Бринзу нарізаємо кубиками.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Тепер беремо салатницю і кладемо огірки, помідори, болгарський перець, цибуля потім бринзу і оливки. Перчимо, скроплюємо соком лимона і трохи оливковою олією.

Салат готовий!

Смачний грецький салат з куркою і помідорами

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 500 гр
  • листя салату — 1 пучок
  • ріпчаста цибуля — 1/2 шт
  • огірки — 3 шт
  • помідори великі 3 шт
  • маслини без кісточок — 50 гр
  • сир фета — 75 гр
  • олія оливкова
  • сіль і перець — за смаком.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе промиваємо в проточній воді, потім нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на сковороді до легкого золотистого кольору.

2. Цибулю чистимо і тонко нарізаємо.

3. Листя салату промиваємо і просушуємо.

4. Однаковими кубиками ріжемо сир сир фета, помідори і огірки.

5. Тепер беремо підходящу тарілку, застеляємо її листям салату. Поверх кладемо злегка обсмажену курку та овочі. А на них вже шматочки сиру і оливки.

6. Приправляємо за смаком і поливаємо оливковою олією.

7. Подаємо до столу.

Класичний салат з пекінської капустою

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Інгредієнти:

  • Сир фета — 200 гр
  • пекінська капуста — 300 гр
  • помідори — 4 шт
  • маслини — 20 шт
  • огірки — 2 шт
  • цибуля ріпчаста — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • олія оливкова — 5 ст. л
  • солодкий перець — 1 шт
  • орегано сушений, сіль і перець — за смаком.

Спосіб приготування:

Всі овочі промиваємо в проточній воді. Пекінську капусту просушуємо і шаткуємо соломкою, приблизно 0,5 див.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Огірки нарізаємо півмісяцями.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Помідори ріжемо часточками або середніми шматочками.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Перець очищаємо від насіння і шаткуємо соломкою.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Тепер беремо маслини і раздавливаем їх плоскою стороною ножа, після чого виймаємо з них кісточки.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Цибулю чистимо і нарізаємо тонкими півкільцями.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Фету ріжемо кубиками середнього розміру.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Потім з’єднуємо в тарілці всі інгредієнти крім сиру, заправляємо лимонним соком, додаємо сіль, перець, орегано і оливковою олією. Перемішуємо і викладаємо зверху сир фету.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Блюдо готове, подаємо до столу.

Рецепт грецького салату з фетаксой і сухариками як в ресторані

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Інгредієнти:

  • Батон — 1/2 шт
  • фетакса — 250 гр
  • помідори — 4 шт
  • огірки — 2 шт
  • солодкий перець — 2 шт
  • ріпчаста цибуля — 1 шт
  • лимон — 1/2 шт
  • маслини — 20 шт
  • оливкова олія — 5-7 ст. ложок
  • зелень свіжа — пучок
  • орегано сушений — за смаком
  • сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування:

В першу чергу готуємо сухарики і для цього необхідно зрізати з батона всю шкірку і нарізаємо його середніми кубиками. Викладаємо на деко, скроплюємо маслом і відправляємо в духовку до готовності.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Тепер миємо всі овочі. І помідори нарізаємо середніми шматочками.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Перець шаткуємо квадратиком або смужками, хто як бажає.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Огірки ріжемо великими півмісяцями.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Цибулю шаткуємо кільцями або півкільцями. Якщо він гіркуватий, тоді його краще облити окропом. А так найкраще для салату брати червоний лук, адже він смачніший і солодше.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Нарізаємо фетаксу середніми кубиками.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Промиту зелень подрібнюємо за допомогою ножа, а якщо вирішили використовувати листя салату, тоді його краще порвати руками.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Потім беремо глибоку мисочку, видавлюємо в неї сік лимона і змішуємо його з оливковою олією, орегано, сіллю і перцем.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Тепер перекладаємо в салатник всі нарізані овочі, зелень і сир, додаємо очищені від кісточок маслини, поливаємо заправкою і акуратно перемішуємо.

Классический рецепт греческого салата - Самые вкусные рецепты

Посипаємо сухарями і подаємо до столу.

Гірчична заправка для салату

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: