Крабовий салат рецепт класичний – з огірком, рисом, кукурудзою і без, фото покрокового приготування з капустою

Класика російського застілля – крабовий салат. Він популярний нарівні з традиційними “Олів’є” та “Оселедцем під шубою”, але відрізняється нотками “заморських” компонентів. Без нього не обходиться жоден святковий стіл, а кожна господиня намагається привнести щось своє в смакову палітру страви. Деякі додають до його складу різані помідори, яблука, картоплю, сир, пекінську капусту або ж надають хрускоту за допомогою сухариків. А більш витончені гурмани використовують в якості інгредієнтів часточки ананаса і апельсина, що не робить його менш смачним. Ми ж пропонуємо вам познайомитися з азами кулінарії, і представляємо вашій увазі декілька класичних рецептів кукурудзяного салату з фото, в якому будуть розглянуті поетапно всі кроки приготування. Якщо щось здасться складним, натисніть на кнопку відео-рецепт, де кулінар розкриває всі секрети.

Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

Рецепт класичного крабового салату з рисом

Унікальність приготування салату з крабовими паличками полягає в простоті – для нього майже не вимагається попередньої підготовки продуктів, адже термічній обробці піддається всього пара компонентів, що дозволяє приготувати смачний салат вкрай швидко.

Інгредієнти

  • палички крабові 600 г
  • яйця курячі 5 шт.
  • кукурудза консервована 400 г
  • рис пропарений 100 г
  • огірки свіжі 250 г
  • цибуля ріпчаста 80 г
  • зелень кропу/петрушки за смаком
  • майонез для заправки

На порцію

Калорії: 154.1 ккал

Білки: 4.6 г

Жири: 9.2 м

Вуглеводи: 13.2 г

Кроки 50 хв. Відео-рецепт

  • Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

    Для початку відваріть рис. До моменту викладання в салат він повинен бути охолодженим. Засипте крупу в сотейник, залийте достатньою кількістю води, щоб вона покривала рис мінімум на 3-4 пальця. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до помірного і варіть під кришкою до повної готовності. Періодично помішуйте і пильнуйте, щоб не підгорів. Для приготування салату використовуйте саме пропарений дліннозерновой рис. Він не розварюється і залишається розсипчастим. Коли зерна стануть м’якими, відкиньте на друшляк, дайте рідини стекти, а потім промийте під струменем води.

  • Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

    Відваріть круто яйця. Для того щоб вони не переварилися достатньо буде 10 хвилин з моменту закипання. Перекладіть в миску з холодною водою. Завдяки цьому шкаралупа буде легко відходити від яйця. Очистіть.

  • Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

    Промийте огірки, видаліть з двох сторін кінчики, якщо необхідно – зніміть шкірку. Поріжте дрібненькими кубиками.

  • Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

    У цибулі видалити лушпиння і дрібно пошинкуйте. Якщо у вашій родині скептично ставляться до репчатому луку в салатах, то цілком можете замінити пучком зеленого.

  • Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

    Крабові палички порубаєте аналогічним способом.

  • Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

    Яйця подрібніть. Для зручності скористайтесь виделкою, розминаючи продукт.

  • Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

    З кукурудзи злити розсіл.

  • Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

    Змішайте всі інгредієнти в мисці, приправити рубаною зеленню і здобріть майонезом. Краще якщо це буде натуральний, приготований власноруч соус. Також, можете заправити салат нежирної сметаною, тоді він стане більш легким і свіжим. Вибір заправки строго не фіксований.

Рецепт класичного крабового салату без рису

Традиційно салат з крабовими паличками готують з додаванням рисової крупи, але навіть без неї страву не втрачає своєї чарівності. Готувати дуже просто, а пропорції інгредієнтів можна брати за основу для будь-якого салату з морепродуктів.

Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

Кількість порцій: 8

Час приготування: 25 хвилин

Енергетична цінність

  • калорійність – 200.1 ккал;
  • білки – 4.3 г;
  • жири – 17 г;
  • вуглеводи – 7.6 р.

Інгредієнти

  • палички крабові – 250 г;
  • кукурудза консервована – 100 г;
  • яйця курячі – 6 шт.;
  • огірок свіжий – 2 шт.;
  • кріп – 1 пучок;
  • цибуля зелена – кілька стебел;
  • майонез для заправки;
  • чіпси – для декорування.

Покрокове приготування

  1. Зваріть яйця круто, охолодіть, очистіть, поріжте кубиками.
  2. Промийте під проточною водою огірки наріжте. Для різноманітності можна робити це не звичними кубиками, а брусочками.
  3. З крабовими паличками вчините аналогічно.
  4. Обполосніть зелень, просушіть, дрібно покришіть.
  5. Перемішайте все в контейнері, додайте кукурудзу. Заправте майонезом. Якщо необхідно, посоліть. Але навіть без солі блюдо неймовірно смачне і ніжне.
  6. Візьміть неглибоке блюдо, покладіть салатну масу в центр у вигляді горбка і прикрасьте по краях чіпсами. Відмінно для цього підійдуть снеки зі смаком королівського краба.

Основні відмінності і особливості приготування з крабових паличок і м’яса

Для приготування салату з кукурудзою прийнято використовувати крабові палички, які є спресованим філе океанічної риби. Але можна готувати і з м’яса крабів, яке нічим не відрізняється від паличок за своїм складом. Це все та ж імітація крабового м’яса, відрізняється більш зручним способом переробки.

Продукт достатньо витягти з пакету і можна приступати до нарізки. А от у випадку паличок доведеться відкривати індивідуальні плівки. Крім того, деякі палички відрізняються сухістю і в ході подрібнення кришаться. Тому принципової різниці при виборі інгредієнта немає. Скільки і якої основи використати залежить тільки від вашого рішення.

А от якщо ви віддасте перевагу справжньому крабовому м’яса, яке в рази дорожче, то на вашому столі звичний салат перетвориться на розкішну і дороге блюдо.

Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

Крабовий салат можна готувати не тільки до свята, але і на кожен день, тому що він відрізняється своєю бюджетностью не в збиток смаку.

Сподобався рецепт? Збережіть його до себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram щоб не втратити!

Крабовый салат рецепт классический - с огурцом, рисом, кукурузой и без, фото пошагового приготовления с капустой

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: