Салат мімоза класичний рецепт приготування

Салат з таким красивим квітковим назвою «Мімоза», займає найвищі позиції серед багатьох салатів у більшості домохозяюшек. Адже він служить здебільшого прикрасою святкового столу, так само, як і класична оселедець під шубою, ну і звичайно ж можна приготувати його і в звичайні дні.

Рецепт в класичному вигляді, крім риби, включає в себе два види відварених овочів: це картопля і морква. Трохи згодом до неї почали додавати такі інгредієнти як ріпчасту цибулю, так як він робить це блюдо соковитіше і гостріше, і звичайно ж варені яйця. У своєму розмаїтті вони грають відразу кілька ролей: смакову і декоративну. Білки подрібнюються на тертці, а потім викладаються як шар. Яєчними жовтками покриваємо салат зверху, що і робить його схожим на однойменний квітка. Після чого всі верстви промащуються майонезом.

Отже, якщо ви не знаєте який салат вам приготувати, не мучте себе довго, а скористайтесь мною відібраними для вас рецептами салату мімоза, в класичному її варіанті або спробуйте приготувати салат з курячої грудки.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Як приготувати салат мімоза за класичним рецептом з сайрою

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Інгредієнти:

  • Консерви сайри — 340 гр
  • картопля — 3 шт
  • морква — 3 шт
  • цибуля ріпчаста — 150 гр
  • яйця — 5 шт
  • зелена цибуля — 1 пучок
  • майонез, чорний мелений перець і сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

Відварюємо картоплю, моркву і яйця до готовності, після чого даємо охолонути і очищаємо.

Потім натираємо на крупній тертці картоплю, викладаємо в глибоку салатницю, розрівнюємо і зверху наносимо тонкий шар майонезу.

З допомогою виделки розминаємо консервовану сайру, розподіляємо поверх картоплі і змащуємо майонезом.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Дрібно шаткуємо зелену цибулю, посипаємо зверху і теж наносимо тоненький шар майонезу.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Відокремлюємо жовтки від білків, останні натираємо на дрібній тертці і рівномірно посипаємо на салат. Після чого посипаємо за смаком сіль з перцем і змащуємо майонезом.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Тепер натираємо на крупній тертці моркву, укладаємо поверх яйця і наносимо хороший шар майонезу.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

На дрібній тертці натираємо жовтки і акуратно розподіляємо по всій поверхні салату.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Залишилося тільки загорнути салатницю харчовою плівкою і прибрати години на 2-3 до готовності в холодильник. А після подаємо до столу!

Рецепт салату мімоза з консервою

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Інгредієнти:

  • Відварна картопля — 4 шт
  • курячі яйця — 5 шт
  • майонез — 500 гр
  • морква — 2 шт
  • консерви (сардини в олії) — 1 шт
  • твердий сир — 300 гр
  • оцет — 1/2 ч. л
  • ріпчаста цибуля — 1 шт
  • зелень, мелений перець і сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

Першим ділом відварюємо картоплю, моркву і яйця, після остигання очищаємо їх.

Потім відокремлюємо жовтки від білків, далі натираємо окремо білки на середній тертці.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

А жовток розминаємо виделкою до отримання дрібної крихти, або дрібно перетираємо.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Всі відварені овочі і сир натираємо на крупній тертці.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Лук очищаємо, шаткуємо дрібним кубиком і заливаємо його гарячою водою, додаємо половину чайної ложки оцту. Таким способом ми позбавимося від гіркоти цибулі і додамо особливий смак нашій страві.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

З консерви перекладаємо рибу в миску і розминаємо її з допомогою виделки.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Тепер в підходящу миску або салатницю починаємо викладати. Спочатку йде шар риби, який змащуємо майонезом.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Потім йде натертий білок, на який так само наносимо майонез.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Третім шаром викладаємо моркву і так само обробляємо майонезом.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Далі йде маринований лук, на який зверху кладемо і розрівнюємо картоплю, а на нього вже наносимо шар майонезу.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Ще один шар — натертий сир, який так само присмачуємо майонезом.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Залишилося тільки для прикраси акуратно розподілити по всій поверхні подрібнені жовтки.

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Поміщаємо на пару годин в холодильник для того, щоб салат настоявся, після чого подаємо до столу!

Смачний салат мімоза з горбушею і рисом

Салат мимоза - классический рецепт приготовления

Інгредієнти:

  • Горбуша — 200 гр
  • рис — 100 гр
  • яйця курячі — 4 шт
  • сир твердий — 150 гр
  • морква — 200 гр
  • майонез — 200 гр
  • ріпчаста цибуля — 1 шт
  • зелена цибуля — 1 пучок
  • сіль і мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування:

У підсоленій воді відварюємо рис до готовності, після чого відкидаємо його в друшляк.

Моркву і яйця відварюємо, потім даємо охолонути і очищаємо. Яєчні білки відділяємо від жовтків і натираємо на крупній тертці. Так само окремо подрібнюємо на крупній тертці сир і моркву. Ріпчасту і зелену цибулю дрібно шаткуємо.

Тепер на тарілку ставимо яку-небудь форму, наприклад можна вирізати з пластикової пляшки і вкладаємо в неї відварений рис, який змащуємо майонезом.

Наступним шаром викладаємо подрібнену з допомогою виделки горбушу, на яку наносимо майонез.

Поверх риби кладемо шар ріпчастої цибулі, а по краях посипаємо зеленою цибулькою.

Потім йдуть подрібнені білки і майонез.

Далі кладемо подрібнену моркву, яку змащуємо майонезом.

А поверх моркви маємо натертий сир,наносимо на нього шар майонезу і відправляємо його в холодильник на одну годину. Після чого дістаємо його, знімаємо форму і прикрашаємо салат тертим на дрібній терочке жовтком і за бажанням зеленню.

Салат мімоза з картоплею і сиром (відео)

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: