Листкова варіація всіма улюбленого крабового салату — чарівна закуска з неймовірно романтичною назвою “Ніжний”, відмінно підійде як для вечері вдвох, так і для святкового столу. Також на нашому сайті ви можете подивитися і інші різновиди цього страви з покроковими фото процесу.
Інгредієнти
- крабові палички 200 г
- морква 150 г
- твердий сир 100 г
- майонез 50 г
- яйця 3 шт.
- зелень, спеції, сіль за смаком
На порцію
Калорії: 171 ккал
Білки: 8.5 г
Жири: 12.9 г
Вуглеводи: 5.5 м
Кроки 40 хв. Відео-рецепт
-
Першим кроком моркву відварюємо. Для цього ретельно обмиваємо її під краном, не очищаємо, щоб зберегти всі корисні речовини, кладемо в каструлю і заливаємо водою, повністю покривши коренеплоди. Варимо протягом 20-30 хвилин, залежно від розмірів, але готовність найкраще визначати за того, легко протикається морквина виделкою.
-
Для салату нам знадобляться зварені круто яйця. Готуються вони дуже легко: опускаємо їх у каструлю з водою і чекаємо 10 хвилин після закипання. Вимикаємо вогонь.
-
Тепер підготуємо інші інгредієнти: злегка подмораживаем охолоджені крабові палички, щоб було зручніше їх подрібнювати, і натираємо на середній тертці. Так само чинимо з сиром, яйцями і морквою.
-
Всі складові салату викладаємо по черзі шарами: перший ряд — крабові палички, наступний — сир, третій — варена морква, завершальний — яйця. Кожен продукт перемазываем невеликою кількістю майонезу. Зверху прикрашаємо рубаною зеленню. Відправляємо в холодильник настоюватися. Перед тим як подати на стіл, в запасі повинно бути близько 2-3 годин.
Якщо ви не маєте в своєму розпорядженні великою кількістю часу, то моркву можна готувати в мікрохвильовій печі або в скороварці. Це обходиться буквально 5-7 хвилин.
Порада: щоб полегшити очищення від шкаралупи яєць, відразу після варіння слід ненадовго опустити їх у холодну воду.
Можна поекспериментувати і замінити твердий сир на м’який плавлений, а замість майонезу використовувати більш натуральний соус, наприклад, неймовірно смачний варіант виходить зі сметаною або йогуртом, приготованим в домашніх умовах без всяких добавок.