Салат з кальмарів дуже смачний і простий салат з кальмарами (6 рецептів)

В наш час страви з морепродуктів стали завойовувати популярність. Так як у них чудовий смак і безліч необхідних нам корисних мікроелементів, і звичайно ж вітамінів, все це міститься в них з надлишком.

Великою популярністю звичайно ж користуються кальмари. Ось про них і буде розмова. Якщо ви пропустили минулий рецепт, тоді вам сюди. Як краще їх приготувати і з якими продуктами поєднувати. Адже на сьогоднішній день придумано велика кількість страв, до складу яких входять ці самі морепродукти.

У сьогоднішній статті мова піде про найбільш простих і дуже смачних салатах з кальмарів приготованих з фото. Така їжа по справжньому ситна. І в холодному вигляді їх смакові властивості ні крапельки не втрачаються. Крім їх простоту в приготуванні, вони низькокалорійні і є відмінним джерелом білка. Таке блюдо добре підійде, як для звичайного, так і для святкового столу. Так само можете перейти по цьому посиланню, подивитися і вибрати для себе рецепт Цезаря з куркою в домашніх умовах.

Отже, приступимо.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Як правильно відварити кальмари для салату

Спосіб перший:

Куплені тушки необхідно розморозити і помити.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Ставимо каструлю з водою на вогонь, доводимо до кипіння і спускаємо в неї наші морепродукти.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Готуємо їх протягом 1,5 хвилини і відразу ж перекладаємо в іншу миску з холодною водою, щоб зупинити процес варіння.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Ось так швидко можна приготувати кальмари. Виходять дуже ніжні, саме головне не перетримати на включеній плиті інакше вони стануть гумові.

Спосіб другий:

Для того, щоб з легкістю зняти з них плівку, поміщаємо їх тушки в каструлю і заливаємо тільки закипілою водою.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

І відразу ж перекладаємо їх столовим приладом в холодну воду.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Від різкого перепаду температури плівка сходить ледве чи не сама, позбавляємося від неї і промиваємо вже очищені тушки.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Тепер необхідно видалити хребет, який знаходиться всередині самої тушки. Для цього прощупуємо всередині пальцями і якщо знаходимо там, що нагадує хрящик, видаляємо його.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Запропонований мною спосіб буде без варіння, а всього на всього заллємо з верхом тушки тільки, закипілою водою і продержим їх так протягом однієї хвилини.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Такий спосіб хороший тим, що м’ясо даного морепродукта не перетравиться і вийде м’яким та придатним для подальшого застосування.

Повторюємо процедуру ще раз. І залишилося тільки зняти з них тоненьку плівочку, як показано на фото.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

На цьому процедура закінчена.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Далі вже з ними можна приготувати відмінну страву.

Дуже смачний салат з кальмарів з огірком і яйцем

З цим морепродуктом виходять дуже смачні і ситні салати, вони добре доповнюють смак інших продуктів. Нехай будуть як овочі свіжі, варені, консервовані або мариновані. Заправляють його оливковою олією або майонезом. А найприємніше в цьому те, що для приготування такої страви не потрібно дуже довго стояти біля плити, адже основний інгредієнт завжди готується дуже швидко, буквально хвилини дві-три.

Інгредієнти:

  • Великі тушки кальмарів — 2 шт
  • яйця курячі — 4 шт
  • зелена цибуля — 4 пера
  • огірок — 1 шт
  • йогурт натуральний — 2 ст. ложки
  • майонез — 2 ст. ложки
  • сіль і чорний мелений перець — за смаком.

Спосіб приготування:

Тушки очищаємо від плівки і добре промиваємо в холодній воді. Кладемо в киплячу підсолену воду і варимо протягом 1 хвилини. З допомогою шумівки виймаємо їх і залишаємо остигати.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Спочатку нарізаємо їх на тоненькі кільця, а після на маленькі шматочки.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Огірок я взяв солоний, краще взяти свіжий і шаткуємо на квадратики.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Зварені в круту яйця, очищаємо від шкаралупи і дрібно шаткуємо.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Солимо, перчимо до смаку, а далі заправляємо салат по дві столові ложки йогурту і майонез, перемішуємо, викладаємо на тарілку, присипаємо зеленню.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

І подаємо до столу.

Простий рецепт салату з консервованих кальмарів і кукурудзою

Я вам зараз хочу розповісти про сьогодення морському блюді. Ви дізнаєтеся, як приготувати його з кальмарів і крабових паличок. Великий вміст у ньому білків і інших дуже корисних мікроелементів — це те, що необхідно всім нам.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Інгредієнти:

  • Крабові палички — 200 гр
  • кукурудза консервована — 1 банка
  • кальмар консервований — 1 Штука
  • яйце куряче — 4 штуки
  • зелень — 1 пучок
  • майонез — за смаком
  • твердий сир — 100 гр

Спосіб приготування:

Для приготування цієї страви нам в першу чергу необхідно розморозити крабові палички, зняти з них упаковку і нарізати на маленькі шматочки.

Тепер відкриваємо банку консервованої кукурудзи (я вибрав м’які сорти) і витягуємо її від туди в глибоку чашку.

Далі беремо кальмари, очищаємо їх, відварюємо і нарізаємо на дрібні частини.

В круту відварені яйця позбавляємо від шкаралупи і дрібно шаткуємо.

Залишилося з’єднати всі інгредієнти в чашці, посолити, поперчити, додати майонез і ретельно перемішати.

На плоску тарілку викладаємо лист зеленого салату, а на нього порцію приготованого нами салату і прикрашаємо зеленню.

Блюдо готове можна подавати.

Дуже смачний салат з кальмарів та креветок

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Не знаєте, як правильно зробити таке блюдо, щоб смак наявних у ньому морепродуктів залишився таким же яскраво вираженим і насиченим? В такому разі я ознайомлю вас саме за таким рецептом, де яйця ідеально підсилюють і доповнюють смак морепродуктів і тому страва на виході виходить по справжньому неперевершено смачним!

Інгредієнти:

  • Кальмари — 200 гр
  • креветки — 100 гр
  • печериці — 120 гр
  • яйця великі курячі — 2 шт
  • цибуля ріпчаста — 1 шт
  • кукурудза — 3 ст. ложки
  • оливкова олія — 2 ст. ложки
  • сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

У цьому рецепті я використовую кальмари гарячого копчення, куплені в магазині, (можна взяти свіжі і відварити) нарізаємо їх невеликими шматочками.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Відварені яйця натираємо на крупній тертці.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Креветки відварюємо в підсоленій воді протягом 1-1,5 хвилини, в яку додаємо одну чайну ложечку лимонного соку.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Далі очищаємо і нарізаємо дрібно гриби і цибулю. Після чого обсмажуємо на оливковій олії до легкого золотистого кольору.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Тепер в сухий салатниці з’єднуємо всі інгредієнти: кальмари, слідом креветки, обсмажені шампіньйони з цибулею, натерті яйця і дві, три столові ложки кукурудзи.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Солимо перчимо, заправляємо оливковою олією (можна з майонезом) і ретельно перемішуємо.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Наше блюдо готове, їжте на здоров’я.

Салат з кальмарів з яйцем і сиром і часником

Цей рецепт надзвичайно простий, пікантність якому можна додати як часником, так і наприклад гірчицею. Заправка для нього може бути будь — яка- від майонезу до вершкового соусу.

Інгредієнти:

  • Кальмари — 1 кг
  • сир плавлений — 100 гр
  • яйце куряче — 2 шт
  • часник — 2 зубчики
  • майонез — 2 ст. ложки
  • зелень — за смаком.

Спосіб приготування:

Тушки морепродуктів кладемо в киплячу воду і варимо на слабкому вогні протягом 2-3 хвилин.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Після цього дістаємо, остуджуємо і ріжемо тоненькими кільцями.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

На великій тертці натираємо варене яйце і сирок.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Тепер в миску викладаємо основний морепродукти, сир, яйця, зелень, видавлюємо часник і кладемо майонез.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Все добре перемішуємо.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Блюдо готове.

Дієтичний салат з кальмарів без майонезу

Дуже легкий, смачний і не жирний — таким можна охарактеризувати даний салат. Швидке приготування і апетитний на вигляд.

Інгредієнти:

  • Кальмари — 3 тушки
  • цибуля ріпчаста — 1 шт
  • оцет яблучний — 3 ст. ложки
  • часник — 1 зубчик
  • оливкова олія — 2 ст. ложки
  • сіль — за смаком.

Спосіб приготування:

Нарізаємо цибулю невеликими шматочками, кладемо в чашку і наливаємо дві столові ложки яблучного оцту і стільки ж кип’яченої води. Залишаємо при кімнатній температурі на хвилин 15-20.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Кальмари кладемо в киплячу воду і варимо на середньому вогні протягом 2-3 хвилин, після перекладаємо в миску з холодною водою.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

На дрібній тертці натираємо білки варених яєць і викладаємо їх на дно глибокої миски.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Шаткуємо соломкою відварені морепродукт і кладемо зверху в миску.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Хорошенечко віджимаємо замаринований цибулю і розподіляємо по мисці.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Пропускаємо через прес зубчик часнику і викладаємо його в маленьку баночку, додаємо 1/3 чайної ложки солі, 1/2 ч. ложки меду, 1 столову л. яблучного оцту і 2 ст. л. оливкової олії. Після чого закриваємо цю саму баночку і трясемо до того моменту, поки мед не розчиниться.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

І поливаємо весь цим соусом салат.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

А шапку робимо з натертого на дрібній тертці курячого жовтка.

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Щоб страва настоялося, загортаємо його харчовою плівкою і прибираємо в холодильник на дві години.

Як приготувати салат з кукурудзою і яйцем (відео)

Салат из кальмаров: очень вкусный и простой салат с кальмарами (6 рецептов)

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: