У зимовий час року господині традиційно готують три салату: “Олів’є”, “Вінегрет” і “Крабовий”. Однак закуски швидко приїдаються, і хочеться різноманітності. Відмінним рецептом для такого випадку стане салат з крабовими паличками, кукурудзою і ковбасою. Це альтернатива класичному салату з крабових паличок і яєць. Спосіб приготування простий і швидкий. До того ж всі інгредієнти доступні в зимовий час року в магазині.
Рецепт салату з крабовими паличками і кукурудзою і ковбасою
Порада: замість вареної ковбаси можна використовувати копчену шинку. Вона внесе в блюдо вишуканий і пряний смак.
Інгредієнти
- варена ковбаса 300 г
- кукурудза консервована 150 г
- крабові палички 230 г
- огірок свіжий 2 шт.
- яйця-5 шт.
- капуста пекінська 1 шт.
- зелень петрушки 1 пучок
- майонез (сметана) за смаком
- сіль, чорний перець мелений за смаком
На порцію
Калорії: 104.6 ккал
Білки: 6.6 р
Жири: 8.6 г
Вуглеводи: 1.4 м
Кроки 20 хв. Відео-рецепт
Яйця варимо круто. Остуджуємо. Очищаємо від шкаралупи. Кришимо продукт соломкою середнього розміру.
-
Ковбасу нарізаємо тоненькими брусочками.
-
Огірки очищаємо від шкірки і ріжемо акуратною соломкою.
-
Крабові палички звільняємо від плівки. Промиваємо в прохолодній воді. Нарізаємо довільним способом, головне – не крупно. Для салату краще всього вибирати немороженое м’ясо краба. У цьому випадку продукт не насичується водою, і м’ясо залишається соковитим і смачним.
-
Капусту шаткуємо ножем з тонким лезом або натираємо на спеціальній тертці.
-
Всі інгредієнти перекладаємо у велику зручну посуд. Консервовану кукурудзу відкриваємо. Виливаємо сік з банки. Вміст висипаємо в миску до інших складових салату.
-
Туди ж відправляємо подрібнену петрушку.
-
Майонез або сметану використовуємо в якості заправки для салату. Присаливаем і перчимо за смаком. Ретельно перемішуємо продукти. Пробуємо на спеції і приправи. Якщо не вистачає остринки або солі, додаємо. Знову перемішуємо. Салат готовий!
Важливо: вибирайте для салату тільки свіжі та якісні ковбасні вироби.
Закуска виходить дуже смачною, спробуєш – мова проковтнеш. Легкий салат подають на вечерю до рису, картоплі або вареним макаронів. Блюдо стане відмінним доповненням до м’яса або риби. Незважаючи на те, що салат поєднує в собі морський та м’ясної продукти, вони відмінно гармонують один з одним.
Сподобався рецепт? Збережіть його до себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram щоб не втратити!
