Салат з крабовими паличками і зеленим горошком і свіжим огірком

Кукурудза вважається традиційним інгредієнтом в класичному рецепті крабового салату. Однак якщо замінити, наприклад, зерна кукурудзи на зелений консервований горошок, то виходить абсолютно новий салат. За своїми смаковими якостями таке блюдо перевершує навіть знаменитий новорічне “Олів’є”. А в поєднанні зі свіжим огірком салат виходить просто дивовижним. У цьому можна переконатися, приготувавши закуску на нашу покрокового рецептом з фото.

Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком и свежим огурцом

Рецепт салату з крабовими паличками, зеленим горошком і свіжим огірком

Порада: якщо за вікном зима і свіжі огірки важко дістати, можна використовувати солоні. Тоді до рецептом необхідно додати ще й ріпчасту цибулю, попередньо обдавши його окропом.

Інгредієнти

  • крабові палички 300 г
  • курячі яйця 4 шт.
  • зелений консервований горох 1 банку
  • свіжий огірок 3 шт.
  • майонез 180 г
  • сіль, чорний мелений перець за смаком

На порцію

Калорії: 123.6 ккал

Білки: 3.2 м

Жири: 8.7 г

Вуглеводи: 7.9 г

Кроки 20 хв. Відео-рецепт

  • Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком и свежим огурцом

    Для салату краще купити охолоджені крабові палички і лише в крайньому випадку використовувати заморожені. Не рекомендується розморожувати їх в мікрохвильовій печі або гарячій воді. Так, можна безнадійно зіпсувати їх зовнішній вигляд і смак. Краще скористатися традиційним способом – залишити на півтори години на кухні при кімнатній температурі.

  • Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком и свежим огурцом

    З крабових паличок зняти плівку. Порубати кружечками або квадратиками середнього розміру.

  • Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком и свежим огурцом

    Свіжий огірок вимити в проточній воді. Обрізати хвостики. Спробувати маленький шматочок на смак. Якщо овоч гіркуватий, то краще взяти інший, щоб не постраждав весь салат. Огірок нарізати кубиками середньої величини.

  • Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком и свежим огурцом

    Яйця, попередньо зварені круто, очистити від шкаралупи. Щоб вони були готові, після закипання необхідно залишити каструлю на середньому вогні 5 хвилин. Потім злити воду і остудити. Яйця подрібнити.

  • Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком и свежим огурцом

    З банки з консервованим горошком злити воду і висипати його до решти інгредієнтів.

  • Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком и свежим огурцом

    Всі інгредієнти покласти в зручну ємність для салату. Це повинна бути глибока посуд, в яку помістяться всі складові з перцем і майонезом. А також буде зручно перемішувати компоненти. Додати в салат, майонез. Бажано заправляти не магазинним продуктом, а соусом домашнього приготування. Про те, як його зробити читайте нижче. Салат посолити, поперчити. Гарненько перемішати.

  • Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком и свежим огурцом

    Подавати на стіл, попередньо прикрасивши листочками або нашаткованої петрушкою.

Для приготування домашнього майонезу знадобляться: 2 свіжих яйця, 250 мл рослинного масла, 1 столова ложка лимонного соку, 1 чайна ложка гірчиці, сіль і чорний мелений перець за смаком.

Ретельно збийте яйця міксером до отримання білої пінки. Додайте порційно рослинне масло, постійно перемішуючи інгредієнти кухонним приладом. Заважати необхідно до того моменту, поки маса не набуде однорідний колір і не стане консистенції. Додайте сіль, трохи цукру, гірчицю, мелений перець.

Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком и свежим огурцом

Гірчиця в цьому рецепті потрібна для отримання майонезу “Провансаль”. Якщо ви не любитель такого виду продукт, то її можна виключити. В кінці влийте лимонний сік. Домашній майонез зберігати в холодильнику, переважно в спеціальному контейнері з щільною кришкою.

Салат з крабових паличок з зеленим горошком і свіжими огірками також можна готувати з відварним рисом. Це перевірений традиційний рецепт, який використовують багато господинь для того, щоб салат не приїдається. Блюдо дуже легко і швидко готується. Інгредієнти для нього завжди можна придбати в магазині за доступною ціною, тому закуска дуже легка, нескладна і неймовірно смачна.

Сподобався рецепт? Збережіть його до себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram щоб не втратити!

Салат с крабовыми палочками и зеленым горошком и свежим огурцом

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: