Салати з авокадо. Дуже прості рецепти смачних і корисних салатів до свята і на кожен день

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Днями мені захотілося приготувати смачне і корисне блюдо і після довгих пошуків чого-небудь цікавого, я прийняла рішення приготувати смачний салат з авокадо, так як в холодильнику як раз виявився цей чудовий овоч. Чи не овоч.

Можливо, зараз багато здивуються, але всім відоме авокадо є не овочем, а фруктом. Воно так само носить назву «алігаторова груша» з-за своєї форми. Історія авокадо почалася багато тисячоліть тому у далекій Мексиці. Спочатку стародавні люди харчувалися дикими фруктами, але з часом навчилися їх вирощувати. Поступово авокадо з фрукта з великою кісточкою, товстою шкіркою і скромним кількістю їстівної м’якоті перетворився в той авокадо, який сьогодні звичний всім.

В інших регіонах авокадо стало популярним лише з XVIII століття. Коли фрукт широко поширився серед різних народів, почали думати про нього, як про джерело отримання прибутку. Таким чином, селекціонери стали виводити нові сорти. Сьогодні авокадо вирощують не тільки на американському континенті, а величезна кількість різновидів.

На смак цей фрукт нагадує ніжну суміш вершкового масла, горіхів і зелені. Якщо авокадо здалося вам гірким, значить, воно просто не доспело. Правильна «алігаторова груша» легко відділяється від кісточки, м’якоть має кремову консистенцію. Вибираючи авокадо, пробуйте його на м’якість: воно повинно стискатися під пальцями, але не бути занадто рихлим і з легкістю приймати початкову форму. На жаль, в Росію часто доставляють недозрілі авокадо. У цьому випадку покладіть його в темне місце в ідеалі в паперовий пакет разом з бананами, і вже через пару днів фрукт буде готовий до вживання.

За своїми властивостями авокадо є одним з найкорисніших продуктів. При практично повній відсутності цукру, в ньому величезна кількість олії, білка і мікроелементів. Фрукт дуже калорійний, тому не дивуйтеся, якщо спробувавши авокадо, ви залишитеся ситим надовго. Ввівши авокадо в свій щоденний раціон, ви отримаєте багато необхідні організму поживні речовини. Однак дієтологи радять не зловживати «аллигаторовой грушею», особливо це стосується дітей, тому що велика кількість масел і жирів може виявитися досить важкими для травлення.

Корисний салат з авокадо і стручкової квасолею

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Цей салат готується дуже просто. Всього кілька інгредієнтів, які ви завжди можете купити в найближчому магазині, оригінальне і смачне блюдо у вас на столі. Авокадо відмінно поєднується з зеленими овочами і яйцями, а сир «Моцарелла» додасть страві завершеність. В рецепті використовують перепелині яйця: з ними салат виходить красивіше. Але підійдуть і звичайні курячі, які можна порізати не стандартними кубиками, а часточками, розділивши яйце на 4-8 частин.

Знадобиться:

  • авокадо – 1 шт.;
  • стручкова квасоля – 300 гр.;
  • цибуля солодкий – 0.5 головки;
  • перепелині яйця 15-20 шт.;
  • сир «Моцарелла» за смаком;
  • зелень за смаком;
  • сіль за смаком;
  • сметана для заправки.

Етапи приготування.

1. В трохи підсоленій воді відваріть стручкову квасолю. Для приготування знадобиться близько 10 хвилин. Відкиньте на друшляк і промийте холодною водою. Наріжте стручкову квасолю невеликими брусочками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

2. Видаліть лушпиння з цибулі, розрізати на дві частини і наріжте половинку невеликими кубиками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

3. Відваріть перепелині яйця (близько 3 хвилин). Поставте їх остигати. Обполосніть авокадо, обсушіть паперовим рушником і, розрізавши, акуратно відкрийте і видаліть кісточку. Зріжте шкірку і наріжте невеликими шматочками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

4. Очистіть яйця і розріжте їх навпіл. Сир «Моцарелла» наріжте невеликими пластинок або кубиками. Зелень промити, обсушити і дрібно наріжте.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Змішайте всі інгредієнти, заправивши салат сметаною, посоліть за смаком. Дуже смачний і корисний салат з авокадо готовий до подачі на стіл. Приємного апетиту!

Простий салат з авокадо, креветками і помідорами

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Салат виходить не тільки смачним, але і красивим завдяки поєднанню кольорів: зелений, жовтий, червоний. Готується він дуже просто, при цьому поєднання авокадо з креветок надає страві дуже витончений смак. Цей салат буде відмінним стравою не тільки вихідного дня, але і одним з головних ласощів на святковому столі.

Знадобиться:

  • авокадо – 1 шт.;
  • креветки – 300 гр.;
  • помідори черрі – 200 гр.;
  • листя салату – 100 гр.

Для заправки знадобиться:

  • кріп – 1 пучок;
  • часник – 2 зубці;
  • майонез 2 ст. л.;
  • сметана – 1 ст. л.;
  • оливкова олія – 1 ст. л.;
  • сік лимона за смаком;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець за смаком.

Приготування.

1. Дрібно наріжте вимиту і обсохшую зелень.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

2. Почистіть часник. Подрібніть 2 зубчики ножем.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

3. Змішайте сметану з майонезом, додайте ложку оливкової олії і трохи лимонного соку. Додайте зелень з часником і гарненько все перемішайте. Попередньо можна трохи придавити зелень ступкою, щоб вона пустила сік. Поставте заправку в холодильник, накривши харчовою плівкою.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

4. Вимиті помідори розрізати на 2-4 частини (залежно від їх розмірів і своїх особистих переваг.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

5. Промитий і висушений салат наріжте або порвіть на невеликі шматочки і додайте до помідорів.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

6. Відваріть креветки до готовності в підсоленій воді і залиште остигати. Помийте авокадо і обсушіть паперовим рушником. Розріжте на 2 частини і, акуратно повернувши, роз’єднайте. Вийміть кісточку. Видаліть шкірку і наріжте невеликими кубиками. Відправте до овочів.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

7. Почистіть креветки і додайте їх у салат.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Заправте салат холодним готовим соусом, насипте сіль і перець, добре перемішайте. Подавайте салат на стіл, прикрасивши зеленню.

Як приготувати смачний овочевий салат з авокадо

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Цей салат з авокадо – просто криниця вітамінів. А в сезон овочів виходить ще і дуже бюджетним. А якщо у вас є власний город, то нічого, крім авокадо, купувати по суті і не потрібно. Соковиті свіжі овочі, заправлені легким оливковою олією – дуже просто і, в той же час, нереально смачно. Цей легкий літній салат – ідеальне доповнення до м’яса.

Знадобиться:

  • авокадо – 1 шт.;
  • огірки – 3 шт.;
  • помідори – 3 шт.;
  • цибуля червоний – 1 шт.;
  • лайм – 1 шт.;
  • оливкова олія – 2 ст. л.;
  • петрушка – 1 пучок;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець за смаком.

Приготування.

1. Овочі та зелень промийте і обсушіть паперовим рушником.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

2. Очищений цибулю і огірки наріжте півкільцями, помідори – кубиками, зелень подрібніть. Авокадо розріжте навпіл, акуратно поверніть і роз’єднайте. Видаліть кісточку, очистіть фрукт і наріжте невеликими шматочками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

3. З’єднайте всі інгредієнти, збризніть соком лайма. Посоліть і додайте перець за смаком. Заправте салат оливковою олією і гарненько перемішайте.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Свіжий. соковитий, хрусткий салат відмінно підійде в якості легкого перекусу або як гарнір до м’ясних і рибних страв.

Салат з куркою, авокадо і редисом

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Цей дуже смачний і корисний салатик, який завдяки курці стає ще й дуже ситним. Для заправки краще використовувати натуральний йогурт 0% жирності, щоб страва була по-справжньому дієтичним. При бажанні курячу грудку можна замінити на філе індички.

Знадобиться:

  • авокадо -1 шт.;
  • помідор – 200 гр.;
  • редис – 200 гр.;
  • листя салату – 150 гр.;
  • варене куряче філе – 600 гр.;
  • йогурт натуральний 0% – 200 гр.;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець за смаком.

Приготування.

1. Попередньо відварену в підсоленій воді курячі грудки наріжте невеликими кубиками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

2. Промийте овочі і обсушіть їх паперовим рушником. У редиски видаліть зелені паростки.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

3. Помідори і редис наріжте невеликими кубиками, листя салату дрібно порубаєте.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

4. Авокадо сполосніть водою і насухо витріть. Розріжте на 2 половини і акуратно розділіть їх. Вийміть кісточку. Видаліть шкірку і наріжте фрукт невеликими шматочками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

5. З’єднайте всі продукти, посоліть і додайте перець, заправте все натуральним йогуртом. Гарненько перемішайте.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Салат готовий. Приємного апетиту!

Готуємо салат з пекінською капустою і авокадо — відео рецепт

До речі, коли готуєте салат з авокадо, не поспішайте викидати шкірку, адже її можна використовувати в якості оригінальних тарілочок при подачі. Як, наприклад, зроблено в рецепті ось цього салату з авокадо і пекінською капустою.

Приємного апетиту!

Салат з авокадо, солодким перцем та сиром фета

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Цей салатик виходить надзвичайно смачною і цікавим завдяки поєднанню авокадо і солоного сиру. По консистенції він виходить злегка кремовим, при цьому насиченим і легким, а відсутність майонезу припаде до смаку прихильникам правильного харчування.

Знадобиться:

  • авокадо – 1 шт.;
  • болгарський червоний перець – 1 шт.;
  • огірок – 1 шт.;
  • консервована солодка кукурудза – 1 банка;
  • сир фета – 200 гр.;
  • зелена цибуля – 40 гр.;
  • сметана – 6 ст. л.;
  • кріп – 1 пучок;
  • сіль за смаком.

Приготування.

1. Промийте овочі та зелень в холодній воді і обсушити паперовим рушником. Цибулю і кріп дрібно порубаєте.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

2. Очистіть огірок від шкірки і наріжте невеликими кубиками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

3. Видаліть плодоніжку і насінну коробку у перцю, так само наріжте кубиками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

4. Помийте і обітріть авокадо. Розрізати на 2 половинки і, акуратно роз’єднавши, видаліть кісточку. Очистіть яблуко від шкірки і наріжте кубиками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

5. З’єднайте всі інгредієнти в салатниці, додайте кукурудзу, попередньо злив розсіл.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

6. Наріжте сир невеликими кубиками. Додайте до майбутнього салату. Заправте все сметаною і гарненько розмішайте.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

При бажанні можна посолити, але краще спочатку спробувати, так як сир досить солоний.

Святковий салат з авокадо з червоною рибою і крабовими паличками

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Одним з кращих поєднань з авокадо вважається червона слабосолона риба. У цьому ж рецепті, крім риби, присутня ще й ікра, яка автоматично додає пікантності страві. У багатьох червона ікра асоціюється з новорічними святами, але цей салат буде прекрасним рішенням на будь-якому святковому столі. Салат заправляється майонезом, тому назвати його дієтичним складно. Але він настільки смачний, що сподобається кожному.

Потрібно:

  • червона слабосолона риба – 300 гр.;
  • крабові палички – 200 гр.;
  • сир напівтвердий – 70 гр.;
  • червона ікра – 70 гр.;
  • авокадо – 1.5 шт.;
  • яйця перепелині – 2 шт.;
  • консервована солодка кукурудза – 1 банка;
  • майонез для заправки.

Приготування.

1. Червону рибу і крабові палички наріжте невеликими кубиками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

2. Промийте і обсушіть авокадо. Розрізати на 2 половинки і, акуратно повернувши, вийміть кісточку. Видаліть шкірку і наріжте кубиками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

3. Відваріть перепелині яйця до готовності, поставте остигати. Візьміть широку глибоку посуд і викладайте салат шарами, змащуючи кожен майонезом. Інгредієнти йдуть у такому порядку: крабові палички, кукурудза (половина банки), червона риба (залиште трохи на прикрасу), авокадо (1 шт.) і знову шар кукурудзи.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

4. Потріть сир на крупній тертці і щедро посипте салат. Зверху зробіть майонезну сітку.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

5. Очистіть яйця і розріжте на половинки. Половину авокадо наріжте соломкою.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

6. По периметру викладіть червону рибу, потім половинки яєць. У центрі укладіть соломку з авокадо у вигляді невеличкої гірки, а навколо викладіть червону ікру.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

В ідеалі дайте салату настоятися в холодильнику протягом кількох годин, закривши зверху харчовою плівкою. Це дуже смачний і красивий листковий салат з авокадо, який так і проситься на святковий стіл, наприклад разом з іншими смачними салатами на Новий рік.

Рецепт салату з авокадо, курки і овочів

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Цей смачний салат готується дуже просто, при цьому є по-справжньому ситним. А завдяки яскравим фарбам інгредієнтів виглядає дуже красиво і буде відмінно виглядати на святковому столі. В оригінальному рецепті використовується куряча грудка і майонез, які при необхідності можна замінити на філе індички, йогурт або сметану.

Знадобиться:

  • авокадо – 1шт.;
  • куряча грудка – 1 шт.;
  • болгарський перець (жовтий або оранжевий) – 1 шт.;
  • помідор – 1 шт.;
  • огірок – 1 шт.;
  • часник – 2 зубці;
  • твердий сир – 50 гр.;
  • сіль за смаком;
  • чорний мелений перець за смаком;
  • майонез для заправки.

Приготування.

1. Зваріть курячу грудку в підсоленій воді. Дайте їй охолонути. Тим часом промийте овочі і авокадо, обсушіть паперовим рушником.

2. Авокадо розріжте навпіл, акуратно розділіть на 2 половинки і вийміть кісточку. Видаліть шкірку і наріжте невеликими кубиками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

3. У перцю видаліть плодоніжку і насінну коробку, наріжте кубиками.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

4. Огірок і помідор теж поріжте на невеликі шматочки. З’єднайте всі в одному посуді.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

5. Твердий сир натріть на крупній тертці і додайте до овочів і авокадо.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

6. Охолоджену курячу грудинку наріжте кубиками і відправте до майбутнього салату.

Салаты с авокадо. Очень простые рецепты вкусных и полезных салатов к празднику и на каждый день

Додайте сіль і перець за смаком, заправити майонезом і добре перемішайте.

Як приготувати легкий салат з тунця і авокадо — відео рецепт

Якщо ви любите готувати салати з тунця, то ви знаєте наскільки він корисний для здоров’я і скільки смачних варіантів можна приготувати. Давайте подивимося ще один варіант, де компанію тунцу складе авокадо і ананас.

Здивуєтеся, наскільки може виявитися смачним салат з тунцем і авокадо.

Як бачите, всі салати з додаванням авокадо готуються просто. При цьому вони вважаються досить незвичайними і дуже корисними із-за присутності цього найніжнішого фрукта. Експериментуйте з інгредієнтами і заправкою, і ви обов’язково знайдете свій неповторний смак.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: