Як приготувати заправку для салату Цезар в домашніх умовах: інгредієнти

Заправка для салату – один з найважливіших компонентів страви, і “Цезар” не є винятком. Оскільки авторська рецептура так і не була розкрита, оригінальний соус і його інгредієнти досі залишаються загадкою. Але це не означає, що відомі сьогодні варіанти не такі смачні.

Как приготовить заправку для салата Цезарь в домашних условиях: ингредиенты

Завдяки заправці страва стає не тільки соковитим, але й набуває особливий відтінок. Можна експериментувати з різними видами соусів, роблячи салат гострим, солоним, солодким на свій розсуд.

Способів заправити Цезар існує не менше, ніж рецептів, щоб його приготувати. І це не може не радувати, адже кожна людина може підібрати собі суміш, яка складатиметься з улюблених продуктів. Також краща заправка залежить від компонентів самого салату, адже до Цезарю, основою якого є курка, підійде соус з анчоусів, до креветок — салатна заправка, у складі якої є яйце, і т. д. Це потрібно для того, щоб продукти гармонійно поєднувалися між собою і створювали якийсь контраст смаку. Нижче представлений рецепт самого універсального соусу, який підійде для будь варіації Цезаря.

Інгредієнти

  • майонез 250 г
  • зубчики часнику 2 шт.
  • тертий сир 60 г
  • сіль і перець за смаком
  • гірчиця 1 ч. л.
  • вустерширський соус 1 ч. л.

На порцію

Калорії: 481.8 ккал

Білки: 5.5 м

Жири: 42.6 р

Вуглеводи: 4.1 р

Кроки 10 хв. Відео-рецепт

  • Как приготовить заправку для салата Цезарь в домашних условиях: ингредиенты

    Змішати гірчицю, лимонний сік, майонез.

  • Как приготовить заправку для салата Цезарь в домашних условиях: ингредиенты

    Відтінити дрібно натертим часником.

  • Как приготовить заправку для салата Цезарь в домашних условиях: ингредиенты

    Натерти сир на стороні з мінімальними отворами, додати його до основі соусу.

  • Как приготовить заправку для салата Цезарь в домашних условиях: ингредиенты

    Ретельно все перемішати. Посолити, поперчити. Ще раз усе з’єднати.

Якщо ввести в класичну заправку вустерширський соус, смак Цезаря стане набагато насиченішим. Головне — не переборщити, так як в його склад входить велика кількість спецій. Достатньо буде однієї чайної ложки.

Соусом можна заправляти салат і ретельно перемішувати безпосередньо перед подачею до столу, щоб сухарі не розмокли, і Цезар не втратив свого шарму.

Порада: для красивої подачі не змішуйте заправку з інгредієнтами салату. Поставте соусницю посередині тарілки розкладіть Цезар щільно навколо неї.

Вибирайте заправку, орієнтуючись на свої власні переваги. Кожен інгредієнт можна замінювати або виключати, щоб внести в салатик нові смакові нотки. Багато люблять додавати в заправку йогурт (1 ст. л.), який надає цьому блюду ніжність і забезпечує рівномірну консистенцію.

Як бачите, заправка для салату Цезар в звичайних домашніх умовах готується дуже просто. Головне — зробити блюдо незадовго до подачі до столу. Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: