Шарлотка пишна з яблуками в духовці і мультиварці – 6 простих покрокових рецептів

Напевно самим простим і улюблений пирогом з яблуками, є шарлотка. Так як на його приготування йде зовсім небагато часу. Існує безліч рецептів приготування цього пирога і я постарався і вибрав найкращі і з’єднав їх в одній статті.

Сьогодні ми будемо розглядати прості рецепти пишною шарлотки з яблуками запеченої в духовці, так і в мультиварці. Де під час приготування яблука додадуть пирога особливу ніжність і м’якість. А для того, щоб у пирога з’явився ще й додатковий аромат ми в процесі приготування додамо трохи кориці або ванілі.

І перед тим, як почати приготування хочу сказати, що багато задають таке питання: скільки насправді часу необхідно для її запікання? Неможливо дати конкретної відповіді. Блюдо приблизно доходить до готовності за 30 хвилин, але буває так, що може знадобитися трохи менше або більше часу. Завжди все залежить від типу приготованого тесту і від виставленої температури в вашій духовці.Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Яблучна шарлотки за класичним рецептом

Інгредієнти:

  • Яблука — 3 шт
  • борошно — 1 склянка
  • яйце — 4 шт
  • цукор — 1 склянка
  • олія рослинна — 1 столова ложка
  • ваніль — 10 гр.

Спосіб приготування:

Для початку нам потрібно взяти яйця прямо з холодильника, це додасть тесту пишноти і збиваємо з ваніллю і цукром за допомогою міксера, до густої піни.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Далі додаємо до яєць просіяне борошно і гарненько перемішуємо.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Промиваємо під проточною водою яблука, очищаємо їх від шкірки, видаляємо серцевину і нарізаємо невеликими скибочками.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Тепер беремо відповідну форму для запікання, змащуємо її маслом, викладаємо в неї нарізані яблука і зверху заливаємо підготовленим тістом.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Поміщаємо заправлену форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікаємо протягом 45 хвилин до приємної, золотистої скоринки.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Можна до повного переконання перевірити готовність пирога з допомогою сірника або зубочистки, якщо проткнувши пиріг на сірнику залишиться тісто, то пиріг необхідно ще потримати, а якщо сірник залишиться чистою, значить випічка готова.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці

Для приготування, спочатку потрібно підготувати яблучка і розігріти до потрібної температури духову піч. Як тільки приготували тісто, його потрібно одразу викидати у форму і відправляти в духовку. Для пишноти необхідно гарненько збити яйця, а додавайте борошно і замішують тільки без міксера, так як від тяжкості борошна сядуть яйця і у вас вийде тоді підошва.

З особливою обережністю перемішайте борошно з вже збитими яйцями. Акуратно перелити у форму тісто не струшуючи і не вдаряючи поміщаємо її запікатися, інакше тісто осяде і тоді ні про який пишноти можна і не говорити.

Інгредієнти:

  • Яблука — 5-6 шт
  • борошно — 130 гр
  • яйця — 3 шт
  • цукор — 1 склянка
  • цукрова пудра для прикраси
  • кориця — за смаком
  • екстракт ванілі — 1 чайна ложка.

Спосіб приготування:

Ретельно промиваємо яблука у воді, очищаємо, нарізаємо на дольки і укладаємо в глибоке деко.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

У глибоку чашку розбиваємо яйця, туди ж додаємо цукор і збиваємо міксером. Додаємо борошно і починаємо місити тісто.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Виливаємо тісто у форму з яблуками і відразу ж ставимо в розігріту до 180 градусів духовку.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Приблизно через хвилин 45-50 наша пишна шарлотка буде готова.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Посипаємо зверху цукровою пудрою і подаємо до столу.

Шарлотка з яблуками в мультиварці

У цьому рецепті я з вами поділюся способом приготування даного ласощі в мультиварці. Цей пиріг — дуже люблю я і моя дружина. А так як пропікаються в мультиварці всього 3 сторони, а верх залишається блідим, я його завжди перед подачею на стіл перевертаю. В такому випадку і зверху виходить приємна золотава скоринка.

Інгредієнти:

  • Яблука — 450 гр
  • борошно — 1 склянка
  • яйця — 3 великих шт
  • рафінована олія — 1 ч. ложка для змащування форми
  • цукор — 1 стакан.

Спосіб приготування:

Для майбутнього пирога готуємо продукти. Яблука ретельно миємо, яйця вибираємо великі і просіваємо борошно.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

У глибоку миску розбиваємо яйця і додаємо цукор, після чого з допомогою міксера збиваємо, тільки обов’язково на максимальних обертах, до світлої, пишної консистенції і збільшеної в розмірі десь в 3 рази.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Ось як тут на фото.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

У загальну масу всипаємо просіяне борошно, так само з допомогою міксера на малих обертах доводимо тісто до однорідності і намагаємося зробити це без грудочок.

При бажанні для аромату можна додати за смаком, невелику щіпку ваніліну.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

У цьому випадку яблука я нарізав з шкіркою, невеликими часточками, вирізав тільки серцевину, якщо раптом у вас шкурка буде товстою і жорсткою, то тоді її краще зрізати. Чашу від мультиварки змащуємо маслом і рівномірно викладаємо в неї нарізані яблучка.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Заливаємо тісто рівномірно в чашку так, щоб воно все розтеклося між яблучних шматочків і встановлюємо її в мультиварку на режим «Випічка» на 50 хвилин.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Після відключення, відкриваємо мультиварку і даємо охолонути готового пирога, далі беремо форму, перевертаємо на тарілку і зверху посипаємо цукровою пудрою.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Нарізаємо готову шарлотку і подаємо до столу.

Найсмачніша шарлотка на сметані з розпушувачем

У цьому рецепті на весь процес піде не більше однієї години, звичайно якщо у вас є під рукою всі найнеобхідніші продукти. Цей пиріг завжди дивував кулінарів легкістю в приготування і в той же час божественним смаком. До повсякденного, і навіть святкового столу цей пиріг завжди був і буде відмінним рішенням!

Інгредієнти:

  • Яблука — 3 шт
  • борошно — 1 склянка
  • яйце — 1 шт
  • сметана — 1 стакан
  • цукор — 1 склянка
  • сода — 1/2 ч. ложки або розпушувач.

Спосіб приготування:

Для цього пирога, тісто робиться так само швидко як і для попередніх. Змішуються в глибокій мисці яйця з цукром, після додаємо гашену оцтом соду.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Всипаємо борошно, кладемо сметану і добре все перемішуємо до однорідної маси так, щоб не було грудок.

Якщо раптом тісто вийде густуватим, в такому випадку додайте трохи молока.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Яблука миємо, нарізаємо невеликими шматочками і рівномірно викладаємо у форму для запікання.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

І заливаємо вміст форми тестом. Ставимо її в духовку розігріту до 180 градусів і випікаємо протягом 35-40 хвилин. Не забувайте з періодичністю поглядати за шарлоточкой, для того, щоб вона не підгоріла.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Готовий пиріг вийшов дуже ніжним і смачним, даємо йому трохи охолонути й нарізаємо порційними шматочками для подачі своїм домочадцям.

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Як приготувати шарлотку на молоці

Шарлотка пышная с яблоками в духовке и мультиварке - 6 простых пошаговых рецептов

Інгредієнти:

  • Яйце — 1 шт
  • яблуко — 3 шт
  • молоко — 1 стакан
  • цукор — 1 склянка
  • борошно — 3 склянки
  • рослинна олія — 3 ст. л
  • сода гашене оцтом — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Насамперед нам потрібно замісити тісто. Як це робиться-дивіться вище.

Промиваємо яблучка, потім нарізаємо на невеликі шматочки, попередньо видаливши серцевину з хвостиком.

Тепер у заздалегідь підготовлену форму вливаємо олію і з допомогою кулінарної пензлика розподіляємо його по всій поверхні. Після чого викладаємо в неї спочатку яблука, а потім зверху заливаємо тістом.

Розігріваємо духовку до 180 градусів і поміщаємо в неї форму з тестом. Запікаємо протягом 30-40 хвилин, до готовності. І не забуваємо періодично поглядати, так як час приготування залежно від потужності вашої духової печі, у всіх буде різним.

Шарлотка на кефірі (відео)

Шарлотка з яблуками без яєць на кефірі — виходить на виході пухкий, пористий і дуже ароматний пиріг. Спекти цей пиріг дуже швидко і легко, а результат просто чудовий.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: