Десерти, до складу яких входить сир, завжди виходять дуже смачними. Ось, наприклад, візьмемо з нього запіканку. Це чудове блюдо користується своєю незмінною популярністю вже багато років. І я вважаю, що багатьом необхідно знати, як правильно його робити, так само як і недавні мої рецепти шарлотки з яблуками.
Дане ласощі в принципі готується досить просто, а виходить очманіло на смак. Для деяких хазяєчок це єдиний спосіб нагодувати своє чадо корисним молочним продуктом, тобто зробити з нього улюблену випічку. Так само часто це блюдо готують малечі в дитячих садах.
У сьогоднішній статті ми розглянемо найкращі рецепти приготування сирної запіканки в духовці. А перед тим як почати, необхідно правильно вибрати головний компонент рецепта. Так як від нього значною мірою буде залежати смак отриманого ласощі.
Рецепт сирної запіканки з манкою
Інгредієнти:
- Сир — 500 гр
- сметана — 5 ст. л
- манка — 2 ст. л
- цукор — 3 ст. л
- ванільний цукор — 1 пакетик
- родзинки — 50 гр
- вершкове масло — 1 ст. л
- яйця курячі — 2 шт
- сіль — за смаком.
Спосіб приготування:
У невеликій ємності нам слід змішати сметану з манною крупою, як слід перемішуємо і залишаємо набухати хвилин на 10.
Якщо у вас домашній шаруватий сирок або неоднорідний з грудочками і Ви хочете, щоб ваша страва вийшла ніжним, без крупинок і грудок, обов’язково його потрібно як слід розтерти або перемолоти блендером.
В окремій ємності з допомогою блендера гарненько перемішуємо сир, щоб він вийшов ніжним і повітряним.
Потім в нього додаємо суміш з манки зі сметаною і вбиваємо яйця.
Далі все ретельно перемішуємо, додаємо промитий ізюм, ванільний і звичайний цукор. Доводимо всю масу до однорідного стану.
Тепер змащуємо форму для запікання вершковим маслом, викладаємо в неї сирну масу і відправляємо в розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин.
По закінченню часу дістаємо готову страву, даємо йому охолонути, а після подаємо до столу.
Класичний рецепт смачної запіканки
Інгредієнти:
- Сир — 500 гр
- яйця курячі — 3 шт
- цукор — 3 ст. л
- сода — 1/2 ч. л.
Спосіб приготування:
Для приготування нам необхідно змішати в глибокій мисці сирок, курячі яйця, цукор, соду і ретельно все перемішуємо.
Потім додаємо 2-3 столові ложки просіяного борошна і доводимо до однорідності.
Тепер перекладаємо всю отриману масу в змащену маслом форму і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Як тільки верх запеканочки підрум’яниться, дістаємо її з духовий печі, даємо їй трохи охолонути і пригощаємо своїх рідних і гостей.
Дієтична з яблуками без манки
Інгредієнти:
- Сир — 400 гр
- натуральний йогурт — 1 ст. л
- яблука — 2 шт
- яйця — 2 шт
- цукрозамінник — 1 ст. л
- кориця — за смаком
- вершкове масло — 1 ст. л.
Спосіб приготування:
У глибоку миску вбиваємо яйця, кладемо цукор і гарненько збиваємо з допомогою міксера.
Наступним кроком додаємо 400 гр сиру і столову ложку натурального йогурту. Потім всю масу ретельно перемішуємо до однорідного стану.
Тепер нарізаємо невеликими шматочками яблука, видалити серцевину і подрібнюємо їх блендером до кашоподібного стану і перекладаємо її до основної маси і перемішуємо.
Перекладаємо отриману суміш у змащену маслом форму, посипаємо зверху корицею і відправляємо в попередньо розігріту до 180 градусів духовку, приблизно на пів години.
Готову запеканочку діставати з форми потрібно дуже акуратно, тому що вона виходить досить м’яка.
Як приготувати сирну запіканку, як у садку
Інгредієнти:
- Сир — 500 гр
- яйця — 2 шт
- цукор — 100 гр
- манка — 3,5 ст. л
- розпушувач — 2 ч. л
- ванілін — 1 пакетик
- сіль — 1 щіпка.
Спосіб приготування:
1. Перекладаємо В миску сир, вбиваємо яйця і гарненько перемішуємо.
2. Додаємо цукор, ванілін, розпушувач і манку. Після чого з допомогою міксера доводимо до однорідності і залишаємо набухати на 20 хвилин.
3. Тепер перекладаємо злегка набряклу масу в підготовлену форму і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин до появи золотистої скоринки.
4. Потім дістаємо вийшло ласощі з духовий печі, на деякий час залишаємо для охолодження, а після подаємо до столу.
Запіканка з сиру без яєць (відео)
Приємного апетиту!
