Малиновий мармелад – рецепт в домашніх умовах

Малина відома всім, як дуже корисна ягода, яка в зимовий час рятує від застуди, кашлю, високої температури. Оскільки зима “хвороблива” пора року, то цю солодку і ароматну ягідку хочуть якомога більше зберегти у вигляді різної консервації.

Домашній мармелад з малини – чудова заготівля на зиму. Цей мармелад можна відразу є або ж зберігати в холодному підвалі в банку всю зиму. І навіть в скляній ємності в холодильнику мармелад зберігається до 3 місяців.

Малиновый мармелад - рецепт в домашних условиях

Інгредієнти

  • малина-500 г
  • пектин 2 пакетика
  • цукровий пісок 200 г
  • лимонний сік 1 ст. л.
  • лимонна кислота (якщо немає соку) 1/4 ч. л.

На порцію

Калорії: 28.9 ккал

Білки: 0.1 г

Жири: 0 м

Вуглеводи: 7.1 г

Кроки 25 хв. Відео-рецепт

  • Малиновый мармелад - рецепт в домашних условиях

    Заливаємо малинку водою так, щоб покрити ягоди, і проварюємо 3 хвилини на плиті або в духовці. Знімаємо малину з вогню і перетираємо через сито.

  • Малиновый мармелад - рецепт в домашних условиях

    Густоватый сік перелити в каструлю, додаємо пектин, який попередньо змішуємо з 2 столовими ложками цукру.

  • Малиновый мармелад - рецепт в домашних условиях

    Доводимо до кипіння суміш і всипаємо цукор, що залишився. Варити до повного розчинення цукрового піску, постійно заважаючи близько 3 хвилин.

  • Малиновый мармелад - рецепт в домашних условиях

    Знімаємо з вогню і розливаємо по формах, залишаємо при кімнатній температурі застигати.

  • Малиновый мармелад - рецепт в домашних условиях

    Після того як мармелад застигне, його шматочки потрібно перекласти з цукром.

Порада: також замість пектину можна застосувати желатин в кількості 20 р. Попередньо замочуємо його на 30 хвилин, а далі діємо за рецептом.

Приготований мармелад з малини в домашніх умовах відноситься до дуже корисним ласощів і для дітей, і для дорослих. Калорійність страви у низька, так що його можна використовувати в дієтичному харчуванні.

Малиновый мармелад - рецепт в домашних условиях

Також мармелад можна по-різному подавати, надаючи йому різноманітну форму. Варіанти можна подивитися на фото в Інтернеті.

Сподобався рецепт? Збережіть його до себе в Pinterest! Наведіть курсор на зображення і натисніть “Зберегти”.

Малиновый мармелад - рецепт в домашних условиях

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: