Омега-3, або поліненасичені жирні кислоти, належать до незамінних речовин. Це означає, що людським організмом вони практично не синтезуються, а надходять лише з їжею. Їх існує понад десять різновидів, але найвідоміші — ейкозапентаєнова (ЕПК), докозагексаєнова (ДГК) та альфа-ліноленова (АЛК). Важко переоцінити значення цих компонентів для здоров’я людини. Розгляньмо докладніше, чому нестача омега-3 може бути небезпечною.
Про користь омега-3
Поліненасичені жирні кислоти необхідні для подовження молодості та підтримання краси. Здоровий рівень жирних кислот у крові є профілактикою цукрового діабету, дає змогу зменшити ризик хвороб судин та серця, нормалізує тиск, підвищує когнітивні функції, працездатність, концентрацію уваги, поліпшує пам’ять.
Омега-3 жирні кислоти справляють позитивний вплив на здоров’я печінки. Вони сприяють утворенню простагландинів, що захищають від запалень, нормалізують синтез глікогену, зменшуючи ризик розвитку таких патологій, як фіброз та цироз.
Ця речовина може запобігати появі ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда, атеросклерозу, інсульту та тромбозу, корисна для прийому у відновлювальний період після серцево-судинних захворювань. Вона очищує судини від «поганого холестерину», перешкоджає утворенню холестеринових бляшок.
Омега-3 є профілактикою остеопорозу, підтримуючи нормальний стан суглобів, полегшують біль у період загострень, борються із втратою кісткової маси та знімають запалення, сприяють зменшенню симптомів ревматоїдного артриту, уповільнюють процес руйнування суглобового хряща при артрозі.
Компонент захищає шкіру від негативного впливу довкілля, уповільню процеси старіння, бореться з акне та хронічними дерматитами, прискорює загоєння та рубцювання ран, усуває сухість, стягнутість та лущення, збільшує гідратацію, поліпшує колір обличчя. Жирні кислоти живлять, зміцнюють цибулини, стимулюють ріст та потовщення волосся, оздоровлюють шкіру голови.
Дефіцит ненасичених жирних кислот: ознаки
Коли цього важливого компонента невистачає, тіло дає підказки нам. Важливо вчасно їх помітити.
Сухість і подразнення шкіри, поява висипів, акне. Омега-3 підтримує здоров’я клітинних мембран та допомагає утримувати вологу, захищаючи від запалень та зневоднення. Тому проблеми зі шкірою може бути першою ознакою недостатньої кількості жирних кислот.
Слабке зневоднене волосся. Як і шкіра, сухе волосся може вказувати на дефіцит. Воно стає тьмяним, кінчики починають сіктися.
Погана пам’ять, труднощі з концентрацією. ДГК підвищує швидкість реакції у молодих людей, а у літніх — поліпшує робочу та семантичну (пов’язану зі сприйняттям світу) пам’ять, а також усі нейрокогнітивні функції.
Синдром сухого ока. Ризик розвитку цієї проблеми значно менший у разі балансу омега-3, ніж у людей із виявленим дефіцитом. Зниження гостроти зору є прямим свідченням нестачі омега-3 жирних кислот. ДГК є частиною мембрани сітківки ока та підтримує активність зорового пігменту родопсину. А також належить до складу слізної рідини, захищаючи око від пересихання. Нестача омега-3 порушує цілісність клітин і призводить до незворотних змін.
Безсоння та швидка втомлюваність. Вчені з Оксфордського університету з’ясували, що люди з достатнім рівнем ЕПК та ДГК у крові сплять краще та почуваються бадьорими протягом дня, а ті, у кого виявлено дефіцит, страждають від проблем зі сном.
Тривожність, депресія. Поліненасичені жирні кислоти надають сильну нейропротекторну дію. А їх нестача викликає зміни в нейрональних шляхах мозку, що призводить до депресивних станів.
Зниження імунітету. Омега-3 регулює вироблення лейкоцитів — клітин крові, які борються з інфекціями.
Джерела омега-3
Основне джерело омега-3 — морська риба, до того ж вміст набагато вищий у дикій рибі, а не тій, що харчувалася комбікормом на фермі. Ще один важливий принцип повноцінного харчування — різноманітність. Тому рослинні джерела омега-3 теж мають бути в раціоні. Зверніть увагу на продукти, багаті на цей компонент.
- Анчоуси.
- Лляна олія.
- Лосось.
- Сардини.
- Печінка тріски.
- Волоський горіх.
- Скумбрія.
- Насіння чіа.
- Авокадо.
Щоб заповнити дефіцит жирних кислот, нерідко ми вдаємося до якісних та перевірених біодобавок. Це чудовий спосіб швидше сповнити нестачу, але памятайте, що перед прийомом обов’язково потрібно порадитися з лікарем.
Надлишок в організмі омега-3 є небезпечним для здоров’я людини, тому будьте обережні обираючи підтримувальне дозування. Яке б джерело ви не обрали, зичимо вам гарного самопочуття!
