Диета от стресса

Наше тело – очень сложная единица, в которой гормоны играют важную роль, они оказывают огромное влияние на самочувствие человека. Когда он после работы приходит домой уставший, напряженный и вдобавок голодный, ему нужно сразу же съесть что-нибудь сладкое. Так наше тело попадает в биохимический цикл и жаждет все больше и больше сладкого.

Люди каждый день сталкиваются со стрессовыми факторами, с которыми приходится иметь дело. Однако у каждого организм индивидуален, имеет разную работоспособность тела, и поэтому реакция на напряжение и усталость также будет разной.
При ежедневном стрессе, организм начинает производить больше кортизона, гормона, который увеличивает потребность в углеводах. Уровень глюкозы в крови повышается, поджелудочная железа выделяет инсулин (гормон, влияющий на метаболизм углеводов, белков и жиров), который, в свою очередь, переносит глюкозу в ткани, а также переносит аминокислоты из крови в мышечные волокна. Исключением является триптофан (одна из аминокислот), который проникает через гематоэнцефалический барьер и необходим для синтеза нейрогормона серотонина.

1. Что такое серотонин?

Серотонин – это гормон, который отвечает за подавление аппетита после употребления углеводов и его стимуляцию после употребления белковых продуктов. В частности, это гормон, который вырабатывается слизистой оболочкой кишечника, тромбоцитами и центральной нервной системой. Он сделан из триптофана (5htp), аминокислоты, которая должна поступать в организм извне. Следовательно, если организму доставляется меньше триптофана, синтез серотонина будет ниже.
Таким образом, стресс побуждает человека потянутся за шоколадом, чипсами, брать из холодильника большое ведро мороженого, т.е. употреблять продукты, в которых не только много углеводов, но и жиров. Жир, в свою очередь, стимулирует секрецию галанина, а это действует на центр голода, возбуждая аппетит и вызывая вялость и истощение одновременно.

Читайте також:  Баланопостит гострий і хронічний — як лікувати в домашніх умовах

Стресс

 

2. Какими способами можно избежать стресса?

Есть много способов. Одни обращаются в аптеку за таблетками от стресса, другие используют фитотерапию, то есть лечение растениями, а третьи просто соблюдают соответствующую диету.

Такая диета должна поддерживать адекватный уровень серотонина в течение дня, чтобы избежать безудержных приступов переедания и набора веса. В таком питании продукты питания делятся на так называемые порции углеводов, порции белков и порции жиров. Также есть разделение на порции фруктов, овощей и напитков. При такой диете приемы пищи должны быть составлены таким образом, чтобы стимулировать секрецию серотонина. Следовательно, возникает необходимость поддерживать правильное соотношение белков и углеводов, то есть 1 часть белка к 5 частям углеводов (например, 20 г мяса на 100 г. макарон). Чтобы почувствовать действие серотонина, нужно терпеливо подождать полчаса после такой еды. По истечении этого времени обязательно наступит чувство спокойствия. Остальные приемы пищи предназначены только для пополнения необходимых питательных веществ. Если между приемами пищи у вас возникает острое чувство голода можно съесть несколько ложек расторопши, запивая ее водой, она отлично очищает желудок и утоляет голод.

Примеры блюд:

Завтрак:
1 стакан обезжиренного йогурта с 0,5 стакана отрубей, 3 столовые ложки тыквенных семечек, 0,75 стакана свежего нарезанного банана или свежей черники.
Обед:
150 г. вареных макарон, 30 г. вареной индейки или курицы, 1,5 стакана овощей, 2 чайные ложки оливкового масла и 2 столовые ложки сыра Пармезан для начинки.
Ужин:
Ужин должен состоять из обезжиренных закусок, таких как хлопья для завтрака или рисовые крекеры, и должен содержать 40-45 г. углеводов и не более 210 ккал.

DvaGusya