Не піддавайте тефлоновий посуд тривалому нагріванню.
Якщо сковорода нагрівається до 260 градусів, вона залишається цілою. А при 350 градусах маса тефлону зменшується, і речовини, що розклалися, небезпечні для людини.
Центральне телебачення Китаю показало сюжет про експеримент, який провели аспіранти-хіміки Пекінського сільгоспуніверситету. Вони встановили, за якої температури тефлоновий посуд може стати токсичним.
До початку нагрівання фахівці зважили тефлоновий посуд. Якщо він згодом втрачав у вазі — отже, антипригарне покриття руйнувалося.
Якщо сковорода нагрівалася до 260 градусів, вона залишалася цілою. А при 350 градусах маса тефлону зменшується, хоча й не на багато (близько 0,05 грама).
Речовини, що розклалися під впливом температури, токсичні для людини. При накопичувальному ефекті можуть спровокувати емфізему легень та інші захворювання.
Але в середньому, уточнили автори експерименту, температура нагрівання під час використання побутових плит не перевищує 260 градусів. Тим не менш, піддавати порожній тефлоновий посуд тривалому нагріванню фахівці все ж таки не радять.
