На наших кухнях микроволновки начали массово появляться в 80-е годы минувшего столетия, а в развитых странах они распространились лет на 15 ранее. Сегодня трудно найти квартиру, не оснащенную этим удобным бытовым прибором. Но мало кто задумывается, что пользуется, по сути, небольшим радаром, с помощью которого военные отслеживают и сбивают вражеские самолеты!
«Сердце» микроволновки — ее магнетрон.
Большинству людей, даже совершенно далеких от техники, известно, что микроволновая печь разогревает и варит с помощью электромагнитных волн. Но откуда они там появляются? Их источник — особый прибор, под названием магнетрон.
Первые магнетроны появились более ста лет назад. Они были громоздкими, маломощными, и применялись в физических лабораториях для изучения свойств электронов в атомах. Очевидно, что в современных микроволновках, которые можно приобрести, например, в Цитрусе, https://www.ctrs.com.ua/ru/mikrovolnovki/sposob-ustanovki_vstraivaemaya/, магнетроны выглядят куда скромнее.
Как военные радары породили бытовые микроволновки
Известна истина: многие достижения технического прогресса развивались благодаря военной промышленности. Так случилось и с магнетроном. Он, как источник микроволнового излучения, быстро заинтересовал военных инженеров.
Уже к 40-м годам XX века его усовершенствовали, и стали применять в радиолокационных станциях (радарах). Магнетрон излучал мощные пучки радиоволн, которые, отражаясь от летящего самолета, позволяли «видеть» его силуэт на больших расстояниях.
Но у такого высокочастотного излучения есть одно интересное свойство: оно «возбуждает» молекулы воды, заставляя последние двигаться быстрее. А любой физик знает: чем быстрее и активнее молекулы вещества, тем оно теплее. Таким образом, пучки волн, испускаемые магнетроном, могут нагревать различные продукты, в которых есть хоть немного влаги.
Эту особенность инженеры подметили давно, секретом она не была. Но только в 1945 году Перси Спенсер, американский инженер-физик, запатентовал специальный прибор, предназначенный для разогрева еды. Причем его детище поначалу использовали исключительно для размораживания продуктов в армии: в госпиталях и столовых.
Не пищей единой живет микроволновка
Первые микроволновые печи были громоздкими и тяжелыми. В компактном виде, для массового пользователя, их начали выпускать в США в середине 50-х годов. Но доступным и широко распространенным бытовым девайсом они стали лишь к началу 70-х.
Кухонные микроволновки последних моделей не только разогревают пищу. Их «умения» значительно шире. Помимо кулинарии, сфера применения СВЧ-печей распространяется на различные промышленные производства.
Приборы способны разогревать и другие молекулы, кроме воды. Например, с помощью их излучений можно плавить пластмассы, обжигать керамические изделия, разогревать клей, обрабатывать металлические поверхности, и тому подобное.
