Компот із сухофруктів – Рецепти правильної варіння компоту

Чи пам’ятаєте Ви той самий радянський компот із сухофруктів? А його ж досі подають в дитячих садах і столових. Тому що він смачний, в міру солодкий, ароматний, корисний і відмінно підходить для зміцнення імунітету, простіше кажучи, одні суцільні плюси!

Даний напій — чудова і корисна альтернатива популярним сьогодні газованим напоям. Дієтологи стверджують, що саме з сухих фруктів, буде корисніше звареного з свіжих. Так само він відмінно підходить для зимово-осіннього періоду, коли організму не вистачає свіжих вітамінів.

Сьогодні поділимося з вами кількома рецептами приготування компоту з сухофруктів таким чином, щоб цей напій був корисним, смачним і поживним. А так само пропоную Вам рецепти смачного квасу в домашніх умовах.

Компот із сухофруктів — покроковий рецепт

Цей чудовий напій з давньою історією існування, хороший не залежачи від сезону і завжди доречний на обідньому столі. Він приємно п’ється як гарячим, так і охолодженим. Відмінно втамовує спрагу і, що не мало важливо, містить в собі велику кількість необхідних нам вітамінів.

Нам знадобляться:

• Сухофрукти – 200 гр.
• Вода – 1,5 літра.
• Цукор – за смаком.

Спосіб приготування:

Промиваємо сушені інгредієнти під струменем води.

Ставимо каструлю з водою на плитку, доводимо до кипіння.

Опускаємо в неї заздалегідь промиті нами інгредієнти.

Як тільки вони закиплять, ми всипаємо цукор. Дамо 5-10 хвилин для того, щоб всі зварилося.

Компот готовий, накриваємо його теплим рушником і прибираємо настоюватися мінімум 2 години.

За необхідності проціджують його через друшляк. Якщо ви хочете, щоб він вийшов за кисліше, тиснемо трохи лимонної кислоти, буквально 1 чайну ложечку. Ось так легко можна приготувати улюблений напій в домашніх умовах.

Компот для дитини 1 року

Містяться в сушених плодах пектини нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. Вони значно зменшують неприємні відчуття під час кольках у дитини і допомагають для профілактики запорів. При вживанні готового продукту нормалізуються обмінні процеси в організмі і виводяться токсини з поганим холестерином.

Нам знадобляться:

• Вода – 1 літр
• Сухофрукти – 120 гр.

Спосіб приготування:

1. Ретельно перебираємо інгредієнти і промиваємо їх теплою водою.

2. Подрібнюємо і обдаємо окропом. Кип’ятимо воду хвилин 7-10.

3. Потім засипаємо сухофрукти в воду і варимо ще хвилин 5, після цього виливаємо отриманий напій в термос і даємо настоятися ніч, 8 годин достатньо, щоб вода забрала з м’якоті більшість вітамінів і мінералів.

4. Цукор не додаємо для того щоб у дитини не викликати діатез. Такий компот збереже більше корисного. Якщо у вас є мультиварка, то для діточок добре варити в ній.

Які необхідні пропорції

Щоб успішно приготувати цей чудовий напій, для цього потрібно дотримуватися пропорції і приготувати правильно.

Інгредієнти:

• Сухофрукти – 2 склянки
• Цукор – 6 ст. ложки
• Вода – 4 літри.

Спосіб приготування:

1. Для початку перебирає і промиваємо сухофрукти, потім заливаємо холодною водою і залишаємо на ніч.

2. Вранці додаємо в каструлю ще 2 літри, ставимо на плиту і доводимо до кипіння.

3. Додаємо цукор і даємо покипіти ще 2-4 хвилини, знімаємо з вогню.

4. Коли напій готовий, накриваємо кришкою і даємо настоятися протягом 3х годин. За цей час наш головний інгредієнт остаточно розм’якне і його смак перейде в компот.

Рецепт в мультиварці

Отже, даний рецепт для тих, хто не зміг знайти його серед бабусиних кулінарних записів. І для тих, хто не пізнав саму технологію приготування такого чудового бурштинового напою з насиченим смаком в дитинстві. Техніка готування підходить для різних мультиварок, таких як: Редмонд, Поларіс і інших моделей.

Інгредієнти:

• Сухофрукти – 300 гр.
• Цукор – склянка
• Вода – 3 літри.

Спосіб приготування.

Сухофрукти промиваємо і заливаємо холодною водою на 10-15 хвилин, після чого ще раз добре промити.

Промиті фрукти додаємо в чашу мультиварки.

Додаємо цукор і заливаємо все водою до максимальної позначки.

Вибираємо режим гасіння, вигляд продукту м’ясо, ставимо час 2 години і натискаємо старт.

Компот дуже корисний для серцево-судинної системи. Вживайте його як можна частіше і будете здорові!

Із заморожених ягід

У зимовий час особливо актуальний і затребуваний цей рецепт приготування цього напою з заморожених ягід. Виходить смачним, дуже ароматним і насиченим з таких ягід, як: смородина, малина або полуниця. Правильно буде взяти і асорті з декількох сортів ягід, які є у вас в наявності, завдяки чому смакові якості стануть ще багатшими.

Інгредієнти:

• Вода – 1,5-2 літра
• Цукру – 1 ст.
• Чорна смородина – 100 гр.
• Малина – 100 гр.
• Кизил – 100 гр.
• Аґрус – 100 гр.

Спосіб приготування:

1. У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, висипаємо цукор, ретельно перемішуємо, даємо покипіти ще 2 хвилини.

2. Заморожені ягоди відправляємо в киплячу воду і знову чекаємо, поки вода закипить і зменшуємо вогонь.

3. Варимо його на маленькій температурі близько 5 хвилин, після чого закриваємо кришкою і залишаємо осторонь на пів години.

Після того як узвар настоявся, він готовий до вживання. Приємного апетиту.

Відео про те, як зварити компот для немовляти від 6-7 місяців

Приємного апетиту!