Порядок знайомства з продуктами для кожної дитини визначається педіатром індивідуально. Він залежить від стану здоров’я, комплекції та зовнішніх обставин. Є загальні правила щодо термінів та складу продуктів, які починають додавати до грудного молока або сумішей для штучного вигодовування. Розберемося, як вводити в їжу малюка прикорм для забезпечення здорового травлення.
Перші страви для дітей молодшого віку
До 4–6 місяців поживні речовини, які містяться в молоці мами або спеціальних сумішах, повністю задовольняють потреби організму немовлят. Згодом для розвитку органів та систем вводяться додаткові компоненти. До раціону додаються продукти тваринного та рослинного походження.
Страви можуть відрізнятися, а от їхня консистенція для всіх однакова: гомогенна структура. Для її утворення підходять кухонні блендери із занурювальним механізмом дії. З їхньою допомогою або ручним способом можна готувати такі прикорми:
- Овочеві пюре. Кабачок і броколі, які не є алергенами й відрізняються нейтральним смаком, — гарні продукти для першого прикорму, який має бути однокомпонентним. Потім дають пробувати моркву, гарбуз, кольрабі та цвітну капусту.
- Однокомпонентні каші без додавання молока. Краще використовувати безглютенові крупи: рис або гречку. Надалі пробують кукурудзяні або вівсяні каші. Починають із дуже рідкої консистенції. Через 7–10 днів зробіть із цього ж злаку густішу кашу. Через 3 тижні, коли дитини звикне до страви, можна переходити на іншу крупу.
Правила додавання прикорму
Перехід на нове блюдо треба проводити, коли дитина вже вміє тримати голову, ковтати та випльовувати. Кожен продукт вводять по одному та спостерігають, чи немає алергічних реакцій. Також бажано дотримуватися таких порад:
- починайте прикорм з однієї-двох чайних ложок, поступово збільшуючи до норм, які розраховуються за віком;
- не соліть та не підсолоджуйте блюда;
- перед приготуванням овочі та фрукти очищайте, мийте та готуйте на пару, після чого подрібнюйте їх на блендері або протирайте через сито.
Розширений раціон малюків
Після каш та овочевих пюре допускається вводити фрукти. Спосіб приготування аналогічний до овочів. Дитина на той час уже добре сидить, можна для неї купити на сайті Алло в Одесі спеціальний стілець. З 6 місяців дають також такі страви:
- Пюре з м’яса: підходять індичка, курка, телятина або кріль. Спочатку їх відварюють, а потім подрібнюють.
- Пюре з риби. Готують за такою ж технологією.
- Соки. Дають у невеликої кількості без додавання цукру.
- Молочні продукти. Дуже корисний м’який сир як джерело кальцію.
Під час приготування блюд для дітей треба дотримуватися суворих норм стерильності. Не можна тривалий час зберігати їжу, навіть у холодильнику. Прикорми промислового виробництва, як правило, безпечні. Але треба уважно прочитати рекомендації з використання та виконувати їх.
