Банани: користь і шкоду для організму, для здоров’я, скільки потрібно з’їсти

Банани знайомі практично кожному з дитинства, так як це смачний і корисний тропічний фрукт, що продається в магазинах круглий рік. З даної статті ви дізнаєтеся, яку користь приносить банан організму, а також, чи є протипоказання до вживання.

Склад і калорійність

У складі м’якоті стиглих бананів міститься:

• 75 % води;
• 20 % цукру;
• 1,6 % крохмалю;
• 1,3 %азотистих речовин;
• 0,4 % органічних кислот;
• 0,5 % пектинових речовин;
• 0,6 %клітковини;
• 0,8 % золи.

Безпосередньо бананова зола містить безліч корисних мінеральних речовин, таких як:

• калій;
• натрій;
• магній;
• фосфор;
• сірка;
• кальцій;
• залізо;
• марганець;
• мідь.

У бананах містяться такі вітаміни: Е, С, В1, В2, провітамін А, РР, а також вітамін В6.

Тропічний плід містить пектин, фолієву, аскорбінову і яблучну кислоту, а також багато ферменти, які покращують роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

У 100 грамах стиглого банана міститься близько 90 ккал.

Корисні властивості банана

Завдяки великій кількості корисних речовин, банани благотворно впливають на організм, а саме:

• покращують гемоглобін;
• насичують мозок киснем;
• нормалізують водно-сольовий баланс в тілі;
• знижують підвищену температуру тіла;
• відновлюють серцевий ритм;
• виводять шлаки і токсини;
• лікують геморой;
• легко справляються з запорами;
• допомагають при головному болю;
• зміцнюють кісткову тканину;
• сприяють зростанню м’язової маси;
• піднімають настрій;
• знімають дратівливість;
• допомагають швидше заснути;
• підвищують працездатність;
• знімають втому очей;
• відбілює зубну емаль;
• лікують шкірні захворювання.

Для чоловіків

Чоловікам банан надзвичайно корисний, оскільки він збільшує потенцію і сексуальний потяг. Також вживання бананів підвищує якість вироблюваної сперми.

Для чоловіків, які активно займаються спортом, банани допоможуть швидше наростити м’язову масу і додадуть енергії.

Для жінок

• Так як у бананах міститься фолієва кислота, то вживання цього фрукта забезпечить волоссю природний блиск і красу.
• Завдяки поживним речовинам, що містяться в м’якоті банана, можна усунути дрібні зморшки на обличчі, зберегти шкіру здоровою і красивою на довгі роки.
• Банани допоможуть зменшити припухлість повік і прибрати почервоніння шкіри.
• Вітаміни С і А, які присутні в бананах у великій кількості, заповнять недолік вологи і повернуть пружність пошкодженої і пересушеною шкіри.
• Банани допоможуть позбутися від хворобливих відчуттів внизу живота, викликаних критичними днями.

Для вагітних і годуючих

• Банани допоможуть впоратися з неприємними проявами токсикозу. Вживання бананів допоможе відрегулювати функціонування кишечника.
• Вітамінно-мінеральний комплекс, який міститься в бананах, забезпечить корисними речовинами не тільки організм майбутньої мами, але і організм майбутньої дитини.
• Банани благотворно впливають на вироблення гормону окситоцину, який грає наиглавнейшую роль у протіканні пологової діяльності, а також стимулює вироблення молока.

Для дітей

Банани вважаються незамінним продуктом у дитячому харчуванні.

• Вони не тільки втамовують голод і додають життєвої енергії, але і стимулюють мозкову діяльність, що допомагає дітям бути уважними і добре вчитися.
• Також, я міститься в бананах залізо стимулює продукування гемоглобіну.
• При щоденному вживанні бананів зникне блідість шкіри і загальне нездужання.

Банани при схудненні

Незважаючи на калорійність, банани сприяють активному спалюванню жирів, і тим самим допомагають скинути зайві кілограми.

Вживаючи банани на сніданок, ви забезпечите себе зарядом енергії та гарним настроєм.

З метою схуднути, можна вранці робити собі коктейль з банана або якийсь інший низькокалорійний десерт.

Дуже хороші результати дає бананова дієта. За сім днів такого дієтичного харчування можна скинути до 5-7 кілограмів зайвої ваги.

Бананова дієта «тижнева»

У добу дозволяється з’їсти до одного кілограма бананів. В необмеженій кількості можна пити неміцний зелений чай і фільтровану воду без газу. Якщо дуже хочеться, можна дозволити собі невеликий шматочок відвареної курячої грудки (звареною без додавання солі) і пару ложок каші.

Бананова дієта. До мінус 5 кг. Варіанти і меню бананової дієти — відео

Застосування бананів при різних захворюваннях

Завдяки великому вмісту вітамінів і мінеральних речовин, банан допомагає впоратися з багатьма захворюваннями.

При гастриті

При такому захворюванні допоможе такий засіб.

Інгредієнти:

• банан;
• 200 мл коров’ячого молока;
• одна столова ложка цукру.

Як приготувати:

1. Молоко злегка підігріти і додати цукор.
2. Банан подрібнити і додати в молоко.
3. Всі інгредієнти збити в блендері.

Пити (в теплому вигляді) по одній склянці перед кожним прийомом їжі.

Від депресії

Інгредієнти:

• банан;
• 200 грамів вершків(30% жирності);
• 50 грамів вишень;
• один пакетик ванільного цукру;
• одна столова ложка цукрової пудри.

Як приготувати:

1. Банан подрібнити.
2. Вершки збити в піну і додати ванільний цукор і пудру.
3. В десертну вазу викладати шарами, чергуючи банан з вершками, верхній шар повинен бути з вершків.
4. Готовий десерт посипати ягодами вишні.

Для лікування кашлю — відео

При гіпертонії

Нормалізувати тиск допоможе такий засіб.

Інгредієнти:

• банан;
• 0,5 чайної ложки кориці;
• одна чайна ложка цукру.

Банан подрібнити, додати цукор і корицю. Вживати по одній столовій ложці вранці і ввечері.

Для підвищення гемоглобіну

Інгредієнти:

• банан;
• 100 мл гранатового соку;
• 3 столові ложки цукру.

Банан подрібнити і з’єднати з гранатовим соком, додати цукор. Вживати по одній столовій ложці 3 рази на день після прийому їжі.

При запорах

Інгредієнти для коктейлю:

• 2 дуже стиглих банана ;
• стакан молока;
• пів склянки води;
• один пакетик ванільного цукру;
• щіпка кориці;
• 3 столові ложки цукру;
• кілька кубиків льоду.

Всі інгредієнти ретельно збити в блендері.

Стиглі банани містять в своєму складі велику кількість клітковини, яка, при правильному застосуванні, дає легкий проносний ефект.

Якщо немає протипоказань, то дорослим можна вживати банани для відновлення нормального функціонування кишечника. Для лікування запорів і як профілактичний засіб, варто з’їдати до двох бананів кожен день. Через тиждень ви відчуєте зміни в організмі.

Щоб корисні речовини з бананів добре засвоювалися шлунком і кишечником, необхідно дотримуватися таких рекомендацій:

• перед вживанням подрібнювати банан в кашоподібну консистенцію;
• готувати сік із стиглих бананів, розбавивши пюре теплою водою, так корисні речовини будуть всмоктуватися швидше;
• не варто зберігати банани в холодильнику, при такому зберіганні втрачається незначна частина корисних речовин, що вплине на засвоюваність в кишечнику.

Сушені банани — корисні властивості

Достатньо вживати по кілька штук сушених бананів на добу, щоб забезпечити організм всіма корисними мікро — і макроелементами.

• Сушені банани можна давати дітям замість шоколадних цукерок, щоб поліпшити настрій і додати бадьорості.
• Сушені банани принесуть користь жінкам з ламкими і сухими волоссям, шаруванням нігтями і поганим кольором шкіри.
• Банани сприяють відновленню природної пігментації шкіри, бореться з випаданням волосся і зміцнюють нігті.
• Сушеними банани допомагають при запорах, недокрів’ї, хворобах ШЛУНКОВО-кишкового тракту, підвищують імунітет.
• Завдяки великому вмісту вітаміну С банани допомагають боротися з вірусами при застудах та ГРВІ.

Читайте докладніше про корисні властивості граната

Читайте докладніше про користь і шкоду винограду

Застосування в кулінарії

У кулінарії банани використовуються дуже широко, їх додають в морозиво, йогурти, кекси, печиво, млинці, оладки та сирні запіканки. Перелік різних страв з бананами нескінченний.

Також з бананів можна приготувати найрізноманітніші напої – сік, молочний коктейль, кисіль, смузі. Але найчастіше банани вживаються в сирому вигляді або додаються в різноманітні десерти.

Дієтичні рецепти

Десерт з бананом

Інгредієнти:

• 0,5 л кефіру або йогурту;
• Банан.

Банан подрібнити і залити кефіром або йогуртом.

Банановий сорбет

Інгредієнти:

• 100 г полуниці;
• банан;
• 2 столові ложки свіжої журавлини;
• два листочки м’яти.

Як приготувати:

1. Банан, полуницю і журавлину подрібнити.
2. Помістити у форму для заморожування і покласти в морозилку на 8-10 годин. Перші дві години суміш необхідно перемішувати для однорідної і пухкої консистенції.
3. Заморожений сорбет вийняти з морозилки і з допомогою спеціальної ложечки для морозива сформувати кульки, викласти в креманку, прикрасити листочками м’яти.

Кекс з бананами

Інгредієнти:

• два банана;
• два яйця;
• 50 мл кефіру;
• 150 г мелених вівсяних пластівців;
• 1 столова ложка рослинної олії;
• розпушувач — 1 чайна ложка без гірки;
• стевія, кориця, родзинки, волоські горіхи за смаком.

Як приготувати:

1. Банани, яйця та кефір збити блендером.
2. Додати вівсяні пластівці.
3. У тісто додати інші інгредієнти і перемішати.
4. Випікати при 180С протягом півгодини.

Корисні напої з бананом

Смузі з банана

Інгредієнти:

• два банана;
• два ківі;
• 100 грамів ананаса;
• пів склянки ананасового соку;
• чверть літра апельсинового соку;
• лід за смаком.

Як приготувати:

1. Фрукти очистити і покласти в блендер.
2. Додати два виду соку.
3. Ретельно збити до однорідної маси.
4. Додати лід і ще раз перемішати.

Банановий коктейль з какао

Інгредієнти:

• банан;
• стакан молока;
• 2 чайні ложки какао-порошку;
• пачка ванільного цукру.

Всі інгредієнти перемішати в блендері до однорідної маси.

Приготування:

Банановим коктейлем із задоволенням поласують діти, а для дорослих він буде порятунком у літню спеку!

Коктейль з банани і яблука

Інгредієнти:

• яблуко;
• банан;
• 1 чайна ложка меду;
• 2 столові ложки грецького йогурту;
• стакан молока;
• щіпка кориці.

Всі інгредієнти збити в блендері.

Скільки потрібно з’їсти в день бананів

Щоб забезпечити дорослої людини добовою нормою калію, магнію і вітаміну В6, досить з’їдати по 3-4 банана на день.

Маленьким діткам банан починають пропонувати вже в шестимісячному віці. Спочатку варто дати одну чайну ложку бананового пюре і поступово збільшувати порцію.

Як вибрати і як зберігати банани

При виборі бананів в магазині потрібно завжди звертати увагу на колір плодів. У стиглого банана шкурка буде рівномірного жовтого кольору. Темних плям повинно бути не багато, краще, якщо вони будуть у вигляді маленьких точок.

Шкурки бананів повинна бути гладкою, тонкої і без пошкоджень. Якщо купуєте банани запас, то варто вибирати злегка нестиглі плоди.

Банани псуються дуже швидко. Зберігаються вони не більше п’яти днів при кімнатній температурі. Якщо їх помістити в холодильник, то вони там можуть пролежати не більше семи днів.

Стиглі банани — як вибрати — відео

Шкоди та протипоказання до вживання

Банани мають деякі протипоказання до вживання.

Плоди можна вживати при наявності таких захворювань:

• варикозне розширення вен;
• підвищене згортання крові;
• цукровий діабет другого типу;
• ожиріння;
• перенесений інсульт або інфаркт;
• підвищена кислотність шлунка.

Із-за незрілості шлунка у дитини банан може спровокувати розлад стільця, метеоризм і діарею. Для людей з проблемами ШЛУНКОВО-кишкового тракту вживати банан, з’єднаний з молоком заборонено, так як це може спровокувати розлад шлунка і метеоризм.

Користь бананів для організму або 5 причин з’їсти банан — відео

Корисні і цілющі властивості цього сонячного плоду роблять його не тільки смачним і дешевим десертом, але і чудовим помічником у підтримці здоров’я всієї родини. З цієї причини банани так популярні у всіх країнах світу і постійно вживаються в їжу, як сирими, так і для приготування різноманітних блюд, десертів, коктейлів і напоїв.