Чорнослив: користь і шкода для організму жінки, чоловіки, калорійність, скільки потрібно з’їсти

Сухофрукти люблять багато, так як вони досить поживні і володіють чудовими смаковими якостями, але, на жаль, не всі види виявляються однаково корисними для здоров’я. Чорнослив належить до тих небагатьох продуктів, які ще наші предки використовували в якості лікувального засобу.

Цей сушений фрукт надає позитивний вплив на організм, з його допомогою можна позбавитися від різних захворювань, до того ж, він володіє приємним смаком і ароматом. Природні ліки можна вживати практично всім, але варто враховувати, що в деяких випадках чорнослив може призвести до негативних наслідків.

Про всі корисні властивості чорносливу, а також про протипоказання до застосування, ви дізнаєтеся з цієї статті.

Склад і калорійність

Чернослив: польза и вред для организма женщины, мужчины, калорийность, сколько нужно съестьЧорнослив має високу енергетичну цінність і калорійність. Він допоможе за короткий час позбутися від почуття голоду і надовго забезпечить відчуття ситості.

У 100 грамах чорносливу міститься:

  • білків 2,3 м;
  • жирів 0,7 м;
  • вуглеводів 57,5 г;
  • клітковини (харчових волокон) 9 г;
  • води 25 г;
  • золи 1,9 р.

У сушеної сливи містяться такі органічні кислоти:

  • аскорбінова,
  • яблучна,
  • фолієва,
  • саліцилова,
  • лимонна,
  • щавлева.

Чорнослив містить велику кількість вітамінів, серед яких лідирує вітамін С. Цим можна пояснити кислинку в смаку.

Також, в чорносливі присутні і інші вітаміни: Е, РР, В2, бета-каротин, В1 ,А.

У чорносливі містяться такі необхідні для людини мінерали:

  • калій;
  • магній;
  • фосфор;
  • кальцій;
  • натрій;
  • залізо;
  • цинк;
  • мідь;
  • селен.

Також в цьому сухофрукті міститься велика кількість пектинів, дубильних і азотистих речовин.

Корисні властивості чорносливу

Чернослив: польза и вред для организма женщины, мужчины, калорийность, сколько нужно съестьНезважаючи на те, що чорнослив це висушені сливи, ці два продукти мають абсолютно різний вплив на організм. Вміст вітамінів, мінералів і харчових волокон у чорносливі набагато вище, тому саме цей продукт переважніше застосовувати в якості лікарського засобу.

Корисні властивості чорносливу полягають в основному в його здатності відновлювати роботу ШКТ, а й для інших органів і систем він не менш корисний:

  • підвищує апетит;
  • запобігає розмноженню бактерій, це стосується стафілококової інфекції, кишкових інфекційних захворювань та сальмонельозу;
  • нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, застосовується для м’якого очищення і нормалізації стільця, вважається найбільш ефективним народним засобом при запорах;
  • чудово спалює жири, тому його рекомендовано вживати при схудненні;
  • знижує тиск при гіпертонії;
  • відновлює серцевий ритм;
  • діє як антисептик при захворюваннях слизової рота;
  • надає енергії і підвищує працездатність;
  • має жовчогінну та сечогінну ефектом;
  • надає омолоджуючий ефект на шкіру;
  • вважається природним антиоксидантом;
  • сприяє підвищенню захисних сил організму.

Для чоловіків

Чорнослив вважається одним з важливих продуктів, які повинні бути в раціоні кожного чоловіка.

Вживання 5-6 чорносливин у день:

  • посилить циркуляцію крові, а це в свою чергу нормалізує функціонування простати і збільшить тривалість ерекції.
  • поліпшить роботу ендокринної системи, яка відповідає за виробництво тестостерону;
  • підвищить чутливість ерогенних точок у малому тазі;
  • сповільнить вікові зміни, які негативно впливають на потенцію.

Для жінок

Жінки, які вживають чорнослив кожен день, можуть убезпечити себе від розвитку остеопорозу. Особливо це стосується тих жінок, які вступають в період менопаузи, так як саме в цей час, кістки стають дуже крихкими.

Присутність чорносливу в щоденному раціоні харчування допоможе:

  • поліпшити настрій;
  • підвищити розумовий і емоційний стан;
  • уповільнити старіння шкіри;
  • поліпшити метаболізм;
  • очистити організм від шкідливих речовин;
  • не допустити появи різних новоутворень на тілі;
  • скинути зайві кілограми і закріпити оптимальний вагу;
  • надати шкірі м’якість і пружність;
  • поліпшити колір обличчя;
  • захистити зуби від карієсу.

Для вагітних

Чорнослив дуже корисний для майбутніх мам, так як він нормалізує процеси травлення, підвищує рівень гемоглобіну та ефективно бореться з запорами, які дуже часто турбують вагітних у третьому триместрі.

Але варто враховувати, що користь від вживання чорносливу буде залежати від кількості штук з’їдених за день, так як продукт дуже калорійний і містить велику кількість цукру.

Для дітей

Дітям у шестимісячному віці можна запропонувати чорнослив у вигляді відвару, компоту або пюре. Продукт потрібно пропонувати в невеликій кількості і уважно спостерігати за реакцією дитини.

Для початку варто дати малюкові не більше однієї чайної ложки. Далі потрібно поступово збільшувати об’єм до 100 мл на день.

Вживання чорносливу в розумній кількості, нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту і наситить організм дитини необхідними вітамінами і мінералами.

Користь чорносливу — відео

Чорнослив при схудненні

Не дивлячись на те, що чорнослив вважається калорійним продуктом, він здатний досить ефективно знижувати вагу.

Так як сушені сливи мають жовчогінну, сечогінну і послаблюючу ефектом, то вживання їх в їжу допоможе очистити кишечник від калових каменів, вивести зайву воду з організму, і як наслідок, піде кілька зайвих кілограм.

Схуднути з допомогою чорносливу можна, якщо слідувати деяким правилам:

  • у день можна з’їдати не більше 100 грамів продукту (це приблизно 10 штук);
  • для хорошого ефекту краще вживати його до обіду;
  • не рекомендовано одночасне вживання чорносливу та інших проносних засобів.

Чорнослив можна вживати перед їдою або після. Дуже смачно його додавати в різні салати, каші або напої. При схудненні можна вживати сухофрукт у вигляді ласощів, яке допоможе вам не зірватися і продовжити дієту.

Чорнослив для схуднення 3 відмінних способи — відео

Застосування при різних захворюваннях

Завдяки великому вмісту поживних речовин у складі, з допомогою чорносливу можна позбутися багатьох проблем зі здоров’ям.

Від запору

Інгредієнти: Взяти по 100 г чорносливу, кураги, інжиру і трави сени.

Як приготувати:

  1. Всі інгредієнти подрібнити до однорідної консистенції.
  2. Всю масу розділити на 40 кульок однакового розміру і скласти в скляний контейнер.
  3. Вживати щодня по одній кульці перед сном.
  4. Продовжувати до тих пір, поки кульки не закінчаться.

Таке ефективний засіб не тільки нормалізує функціонування кишечнику, але і очистить від шлаків і калових каменів.

При авітамінозі

Інгредієнти:

  • чорнослив, курага, родзинки, волоські горіхи – взяти по 100 грамів;
  • склянку меду.

Всі інгредієнти подрібнити в блендері до однорідної маси. Вживати вранці і ввечері по 1 столовій ложці перед їжею.

Чернослив: польза и вред для организма женщины, мужчины, калорийность, сколько нужно съестьПри недокрів’ї

Інгредієнти:

  • 5 шт. чорносливу;
  • 5 шт. кураги;
  • 3 ст. л. меду;
  • 2 склянки окропу.

Як приготувати:

  1. Чорнослив і курагу залити киплячою водою, залишити набухати протягом п’яти хвилин.
  2. Воду злити, а сухофрукти порізати на дрібні кубики.
  3. До сухофруктам додати мед і дві склянки окропу.
  4. Настоювати протягом трьох днів в темному прохолодному місці.
  5. Настій вживати щоранку по 0,5 склянки.

Чай при серцевих захворюваннях

Інгредієнти:

  • 6 шт. чорносливу;
  • 3 ст. л. родзинок;
  • дві склянки води.

Як приготувати:

  1. Чорнослив дрібно порізати, покласти в скляний чайник і додати родзинки.
  2. Сухофрукти залити окропом і накрити кришкою.
  3. Настоювати 30 хвилин.
  4. Вживати по одній склянці 3 рази в день.

Чорнослив в кулінарії

У кулінарії чорнослив застосовують не тільки для приготування різних десертів, але і часто додають у страви з м’яса і птиці. Дуже смачною виходить качка фарширована яблуками і чорносливом.

Ще чорнослив використовують при прикрасі святкових страв і тортів. З нього готують різні компоти і додають у узвар на різдво.

Чорнослив використовується при приготуванні кондитерських виробів, його змішують з різними інгредієнтами, також з нього роблять начинку для пирогів, булочок і печива. Також чорнослив фарширують сиром і горіхами.

Кілька чорносливин можна додати вівсяну кашу, приготовану на сніданок, щоб забезпечити себе необхідними вітамінами і клітковиною.

Вітамінна суміш з чорносливом для імунітету

Чернослив: польза и вред для организма женщины, мужчины, калорийность, сколько нужно съестьДля підвищення захисних функцій організму, варто вживати таку вітамінну суміш:

Інгредієнти:

  • чорнослив, курага, родзинки, волоські горіхи – взяти по 200 грамів;
  • два лимона;
  • склянку меду.

Як приготувати:

  1. Чорнослив, курагу і родзинки помити і просушити.
  2. Волоські горіхи трохи підсмажити на сковорідці.
  3. Сухофрукти і лимон подрібнити.
  4. Додати мед і перемішати.
  5. Помістити в скляну тару і закрити кришкою.
  6. Зберігати в холодильнику не більше двох тижнів.

Вживати суміш вранці по 1 ст. л. за півгодини до їди.

Читайте докладніше про корисні властивості волоських горіхів

Корисні напої з чорносливом

Чорнослив застосовують для приготування різних корисних для здоров’я напоїв.

Настій

Інгредієнти:

  • 100 г чорносливу;
  • 500 мл води.

Як приготувати:

  1. Чорнослив добре промити і залити окропом.
  2. Настоювати протягом дванадцяти годин, добре обгорнувши рушником або наливши в термос.

Такий настій вживають вранці за півгодини до їжі. Потрібно випити одну склянку настою і з’їсти 2-3 штуки чорносливу.

Відвар

Інгредієнти:

  • 100 г чорносливу;
  • 500 мл води;
  • 2 ст. л. цукру.

Як приготувати:

  1. Чорнослив промити і покласти в емальовану каструлю.
  2. Налити 500 мл води і поставити на плиту.
  3. Довести до кипіння і додати цукор.
  4. Кип’ятити одну хвилину, вимкнути вогонь і накрити кришкою.
  5. Настоювати 30 хвилин.

Чай

Чернослив: польза и вред для организма женщины, мужчины, калорийность, сколько нужно съесть

Інгредієнти:

  • 500 мл води;
  • 5 шт. чорносливу;
  • 2 чайні ложки заварки (чай можна брати будь-яку).

Як приготувати:

  1. Чорнослив промити і залити окропом, настоювати протягом 10 хвилин.
  2. Воду злити, чорнослив порізати на дрібні шматочки.
  3. У заварювальний чайник насипати чай і покласти чорнослив.
  4. Налити трохи окропу і настоювати 5 хвилин.
  5. Долити решту окріп і можна пити.

Скільки потрібно з’їсти чорносливу в день

Щоб організм отримав від чорносливу тільки користь, необхідно з’їдати не більше 12 штук в день. Така кількість містить оптимальну для людини кількість фруктози і ніяк не вплине на фігуру і загальне самопочуття.

Як вибрати і як зберігати

Чернослив: польза и вред для организма женщины, мужчины, калорийность, сколько нужно съестьПри купівлі чорносливу варто звертати увагу на такі моменти:

  • сухофрукт повинен мати чорний колір, якщо синій або коричневий, то його купувати не варто;
  • чорнослив повинен бути пружним зовні і м’яким всередині;
  • зверху не повинно бути цвілі;
  • поверхня повинна бути матовою, це означає, що його нічим не обробляли;
  • у хорошого чорносливу солодкий смак, з легкою кислинкою.

При купівлі чорносливу в упаковці, необхідно перевірити герметичність пакету і склад, в якому не повинно бути ніяких добавок.

Зберігати чорнослив необхідно в темному прохолодному місці. При зберіганні в холодильнику його можна покласти на дверцята холодильника або у відсік для овочів.

Термін зберігання чорносливу:

  • до одного року – в скляній тарі з кришкою;
  • 3-6 місяців – у полотняних мішечках;
  • один місяць – в пакетах на застібках.

Шкоди та протипоказання до вживання

Вживання чорносливу потрібно чітко контролювати, інакше він може заподіяти шкоду для організму. При надмірному вживанні може з’явитися діарея, метеоризм, запор, підвищення маси тіла і цукровий діабет.

Вживати чорнослив протипоказано тим людям, хто страждає:

  • розладом стільця, діареєю;
  • виразковим колітом;
  • індивідуальною непереносимістю;
  • ожирінням.

Як роблять чорнослив — відео

Чорнослив є ласощами з дивовижним смаком і володіє неймовірною користю. Але, щоб її помітити, варто уважно стежити за тим, скільки плодів ви вживається в їжу. Перевищуючи рекомендовану кількість, організму ви навряд чи допоможете. Скоріше, результат вийде протилежним.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: