Курага користь і шкоду для організму чоловіки, жінки, калорійність, скільки потрібно з’їсти при схудненні

Сухофрукти вважаються необхідним продуктом для підтримки правильного функціонування всього організму. До сухофруктам також відноситься і курага, про користь якої можна дізнатися з цієї статті.

Опис кураги і різновиди

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииКурага являє собою висушені плоди абрикоса. В домашніх умовах, для отримання кураги абрикоси миють, видаляють кісточку, опускають на одну хвилину в киплячу воду (щоб зберегти якомога більше поживних речовин), викладають на лист і сушать на сонці протягом 8-10 днів.

У промислових масштабах, абрикоси піддають сушці в термостатах або печах, попередньо обробивши хімічними речовинами.

Колір висушеної без використання хімічних добавок кураги – темно-оранжевий, поверхня матова, зморщена. Для отримання одного кілограма кураги витрачається близько 5-6 кілограмів свіжих абрикос.

З абрикосів роблять кілька видів сухофруктів:

  • курага – половинки абрикоса, висушені за спеціальною технологією;
  • урюк – дрібні абрикоси, висушені разом з кісточками;
  • кайса – великі цельноплодные абрикоси, з яких перед сушінням видалили кісточки;
  • аштак — цілісний абрикос, з витягнутої кісточкою, у якої було вилучено ядерце і вкладено назад в середину плоду.

Курага поділяється на сорти – столовий, перший, вищий і екстра. Чим вищий сорт, тим якісніше абрикоси були використані при сушінні.

Хімічний склад і калорійність

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииУ 100 грамах кураги міститься:

  • білків 5,2 м;
  • жирів 0,3 г;
  • вуглеводів 62,6 г;
  • харчових волокон (клітковини) 7,3 м;
  • води 30 г;
  • органічних кислот – 1.5 м;
  • золи – 4 г

Курага лідирує серед інших сухофруктів за вмістом калію. Також у ній міститься дуже велика кількість інших макро – і мікроелементів: кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, селен, цинк, мідь і марганець.

До складу кураги входять необхідні організму вітаміни: A(бета-каротин), B1(тіамін), В2(рибофлавін), В3(ніацин), В4(холін), B5(пантотенова кислота), В6(піридоксин), В9(фолієва кислота),C(аскорбінова кислота), Е(токоферол), К(філохінон).

Скільки потрібно з’їсти в день

Дорослій здоровій людині в день не рекомендується з’їдати більше 100 грамів кураги (5-7 штук середнього розміру). У великих кількостях цей сухофрукт може викликати посилення перистальтики і роздратування кишечника.

Користь кураги для організму

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииЗавдяки багатому складу, курага надає позитивний вплив на організм людини, а саме:

  • знижує рівень холестерину;
  • є хорошим джерелом заліза;
  • діє на організм як м’яке проносне (так як містить багато пектину і целюлози);
  • стимулює травлення;
  • відвар з кураги збиває підвищену температуру і втамовує спрагу;
  • настій з кураги допомагає при опіках, екземі і корості;
  • курага містить дуже багато калію, який допомагає відновити серцевий ритм;
  • знижує високий артеріальний тиск, тому її варто вживати гіпертонікам;
  • курага є природним антиоксидантом, сприяє підтримці здоров’я клітин і тканин;
  • допомагає зберегти гарний зір;
  • знижує ризик розвитку злоякісних новоутворень;
  • завдяки великій кількості вітаміну К, курага покращує згортання крові;
  • курага незамінна в раціоні спортсменів і людей з підвищеними фізичними і розумовими навантаженнями.

Корисні властивості кураги для жінок

  • допомагає запобігти з рясні менструальні кровотечі;
  • зміцнює нігті, зуби, волосся і кістки;
  • зволожує шкіру, робить її гладкою і пружною;
  • благотворно позначається на роботі сечовидільної системи;
  • завдяки великій кількості антиоксидантів вважається відмінним протираковим засобом;
  • нормалізує роботу репродуктивної системи, запобігає і лікує безпліддя;
  • відновлює правильне функціонування ендокринної системи.

Для вагітних жінок

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииКурага допоможе наситити організм майбутньої матері всіма необхідними вітамінами і мікроелементами, які через плаценту будуть надходити до дитини і забезпечать його правильний розвиток.

Вагітним варто вживати курагу кожен день, так як вона надає позитивний вплив на організм, знижує прояв неприємних моментів вагітності:

  • запобігає анемії;
  • бореться з авітамінозом;
  • полегшує прояв токсикозу;
  • володіючи проносним ефектом, допомагає впоратися із запорами;
  • допомагає нормалізувати травлення і усунути печію;
  • нормалізує тиск;
  • зміцнює імунітет;
  • має сечогінну дію, що дуже добре допомагає при набряках;
  • не дає руйнуватися зубної емалі;
  • зміцнює волосся і нігті.

При набряках найкращим сечогінним засобом вважається відвар з кураги.

Інгредієнти:

  • 0,5 кг кураги;
  • 2 л води.

Приготування:

  1. Курагу залити водою і проварити на повільному вогні близько 20 хвилин.
  2. Накрити кришкою і настоювати близько години.

Вживати по 1 склянці три рази в день.

При запорах послаблюючий вплив матиме компот з чорносливу і кураги.

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииІнгредієнти:

  • 150 г кураги;
  • 110 г чорносливу;
  • 50 г цукрового піску;
  • 2 л води.

Приготування:

  1. Сухофрукти залити окропом на 15 хвилин.
  2. Воду злити, сухофрукти добре промити і залити холодною водою, додати цукровий пісок.
  3. Довести до кипіння, проварити на повільному вогні протягом 7 хвилин.
  4. Накривши кришкою, настоювати протягом однієї години.

Вживати вранці і ввечері по 1 склянці.

Користь кураги для чоловіків

Сприятливо впливає курага і на чоловіче здоров’я:

  • підтримує роботу серця і запобігає судоми в м’язах;
  • служить профілактикою урологічних захворювань (імпотенції, простатиту);
  • сприяє виробленню тестостерону;
  • нормалізує тиск;
  • покращує кровообіг у статевих органах, покращує потенцію;
  • очищає кровоносні судини.

Курага для дітей

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииСтрави з додаванням кураги можна пропонувати дитині вже з шести місяців. Якщо у дитини спостерігається алергічна реакція на сухофрукти, то давати курагу варто не раніше трьох років.

Курагу вводять в раціон дитини у вигляді пюре, починаючи з половини чайної ложки, і уважно спостерігаючи за реакцією маленького організму на новий продукт. З часом порцію збільшують до 50 грамів на добу.

Дітям від одного року, курагу пропонують у перетертому вигляді, додаючи до каші і сир. З-за великого вмісту цукру, компоти з кураги не рекомендовано давати діткам до трьох років.

Введення в раціон дитини кураги, допоможе:

  • підвищити гемоглобін;
  • зміцнити імунну систему;
  • а також нормалізувати стілець і позбавити від запорів;
  • курага сприяє поліпшенню функцій головного мозку, допомагає впоратися зі стресовими ситуаціями і покращує пам’ять.

Пюре з курагою

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииДітям з 6 місяців можна запропонувати фруктове пюре з курагою в якості першого прикорму.

Інгредієнти:

  • 1 груша;
  • 1 яблуко;
  • 30 г кураги;
  • вода.

Приготування:

  1. Фрукти помити, очистити від шкірки, дрібно нарізати.
  2. Курагу вимити нарізати соломкою.
  3. Інгредієнти перекласти в сотейник, додати воду і проварити протягом п’яти хвилин.
  4. Отриману суміш подрібнити блендером.

Каша з курагою і яблуком

Діткам з 8 місяців, можна приготувати кашу з курагою і яблуком.

Інгредієнти:

  • одне яблуко;
  • 5 шт. кураги;
  • 2 ст. л. каші.

Приготування:

  1. Яблука очистити від шкірки, видалити серцевину, порізати на дрібні кубики, додати курагу залити водою (щоб вона тільки покривала фрукти) і проварити протягом 5 хвилин.
  2. Воду злити, фрукти подрібнити до пюреподібної консистенції.
  3. Приготувати дитячу (рисову, вівсяну або гречану) кашку будь-яким способом, додати подрібнені фрукти.

Докладніше в статті: Чорнослив — користь і шкоду для організму

Докладніше в статті: Родзинки — користь і шкоду для організму

Застосування кураги при різних захворюваннях

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииПри запорах

Для лікування і профілактики запорів варто вживати таку суміш із сухофруктів і меду:

  • по 100 г кураги, родзинок, чорносливу та інжиру;
  • 2 ст. ложки меду.

Сухофрукти залити окропом і залишити на 12 годин. Далі оду злити, суміш подрібнити в блендері, додати мед. Вживати по 1-1,5 ч. л. тричі на день протягом 1-2 тижнів. Через місяць курс повторити.

При діабеті

Діабетикам рекомендується з’їдати не більше 5 штук кураги в день, додаючи в різні страви. Наприклад, можна вживати такий вигляд десерту: в пачку сиру додати декілька штук подрібненої кураги, перемішати. Вживати під час сніданку.

Для імунітету

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииПідвищити захисні сили організму, особливо в осінньо-зимовий період, допоможе вітамінна суміш із сухофруктів:

  • 250 г кураги;
  • по 150 г чорносливу і волоських горіхів;
  • 2,5 ст. ложки меду.

Сухофрукти подрібнити, додати мед, перемішати. Приймати по 1 ст. ложці тричі на день.

При проблемах ШЛУНКОВО-кишкового тракту

Компот з кураги з додаванням родзинок сприяє нормалізації травлення і відновлює нормальне функціонування печінки.

Для приготування компоту беруть:

  • по 250 г кураги і родзинок;
  • 2 літри води;
  • 3 ст. ложки цукру.

Сухофрукти добре промити, залити теплою водою на 15 хвилин. Додати цукор, довести до кипіння і варити близько 5 хвилин. Наполягати 10-15 хвилин. Вживати по 1 склянці три рази в день.

При стресах

Для правильного функціонування нервової системи, відновлення організму після сильного стресу і ліквідації безсоння варто вживати такий засіб:

5 штук кураги замочити в холодній воді на 12 годин. Далі довести до кипіння, остудити. Відвар випити невеликими ковтками протягом дня, а курагу з’їдати по одній штуці за півгодини до їжі.

Для серцево-судинної системи

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииДля підтримки роботи серця і відновлення прохідності судин варто вживати таку суміш:

  • 3 лимона;
  • по 100 г плодів шипшини і плодів глоду;
  • по 200 г волоських горіхів і чорносливу;
  • 150 г родзинок;
  • 250 г кураги;
  • 3 ст. ложки меду.

Всі інгредієнти подрібнити в блендері, додати мед. Помістити в холодильник на десять днів. Приймати натще по 1 ст. ложці до тих пір, поки суміш закінчиться, потім зробити перерву на два тижні.

При подагрі

Зняти больові відчуття, вивести солі сечової кислоти і нормалізувати обмін речовин в організмі допоможе такий засіб:

  • 200 р кураги;
  • 100 г насіння соняшнику;
  • 5 ст. ложок вівсянки;
  • 1 банан.

Всі інгредієнти подрібнити, скачати в ковбаску, помістити в холодильник на три години, після чого порізати на невеликі шматочки. Вживати в якості корисного десерту.

При суглобовому болю

Для того щоб позбутися від хрускотів і болю в суглобах і зв’язках варто вживати таку суміш:

  • 100 г кураги;
  • по 50 г родзинок і волоських горіхів;
  • 2 ст. ложки меду;
  • 1 лимон;
  • 250 г свіжої або замороженої малини.

Інгредієнти помістити в блендер, подрібнити. Вживати по 2 ст. ложки тричі на день.

Застосування кураги в косметології

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииУ косметології курагу використовують для приготування різних масок, які допомагають поліпшити стан шкіри і волосся.

Маска проти мімічних зморшок

Інгредієнти:

  • 3 шт. кураги;
  • 10 г гарбузового насіння;
  • 2 ст. ложки кефіру.

Курагу і насіння подрібнити, додати підігріте на водяній бані кефір, перемішати. Нанести на шкіру обличчя на 15 хвилин. Змити теплою водою.

Надати шкірі м’якість і бархатистість допоможе маска з кураги і апельсинового соку.

Інгредієнти:

  • 5 шт. кураги;
  • 1 жовток;
  • 1 ст. ложка р. масла;
  • 1 ч. ложка меду;
  • 1,5 ст. ложки соку апельсина.

Курагу подрібнити в блендері, додати жовток, р. масло, мед і сік, добре перемішати. Нанести суміш на обличчя на 15-20 хвилин.

Щоб надати волоссю блиск і м’якість, можна використовувати маску з кураги і меду.

Інгредієнти:

  • 100 г кураги;
  • 3 ст. ложки меду;
  • 50 мл води.

Курагу залити окропом на 15 хвилин, подрібнити, додати мед. Нанести на корені волосся на 30 хвилин. Змити відваром трав.

Курага при схудненні

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииКорисні властивості кураги при схудненні:

  • допомагає швидко втамувати голод;
  • можна використовувати як цукрозамінника;
  • завдяки великій кількості клітковини допомагає очистити кишечник і поліпшити обмін речовин;
  • наповнює організм корисними вітамінами та мінералами.

Курагу можна вживати, додаючи в різні дієтичні страви. Також можна влаштовувати розвантажувальні дні, харчуючись тільки однієї курагою, мінеральною водою і трав’яними чаями. Можна використовувати курагу в якості правильного перекусу. Лише 5-7 штук кураги можуть замінити повноцінний сніданок або полуденок.

Дієтичні рецепти

Коктейль з курагою

Курагу (5-6 штук) замочити в гарячій воді на 30 хвилин. Воду злити, курагу подрібнити в блендері, додати яблучний сік (150 мл) і несолодкий йогурт (100 мл). Всі інгредієнти перемішати. Такий коктейль можна вживати замість сніданку.

Салат з кураги

  • 6 шт. кураги;
  • одна невелика морквина (100 грамів);
  • одна буряк (100-120 грамів);
  • лимонний сік (за смаком).

Курагу замочити на 15-20 хвилин, подрібнити. Моркву і буряк зварити, натерти на крупній тертці. Змішати з курагою, полити лимонним соком і перемішати.

Детокс напій

Взяти 300 грамів кураги, замочити в гарячій воді. Подрібнити до пюреподібної консистенції, додати 0,5 л абрикосового соку, перемішати. Пити порційно, розділивши на 4 прийоми на день.

Користь кураги для схуднення. Курага проти цукерок — відео

Корисні напої з курагою

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похудении

Чай з курагою

  • 50 р кураги;
  • 1 літр води;
  • 2 ч. ложки зеленого чаю;
  • 1 ч. ложка соку лимона.

Приготування:

  1. Курагу помити, порізати на дрібні кубики, залити окропом.
  2. Через 1-2 хвилини додати заварку зеленого чаю і лимонний сік.
  3. Наполягати 3-4 хвилини.

Такий чай додасть бадьорості і сил на цілий день.

Напій з курагою і імбиром

  • 30 г кураги;
  • шматочок кореня імбиру (приблизно 1 см);
  • 0,5 л води;
  • 1 ч. ложка меду;
  • Кілька часточок лимона або лайма.

Приготування:

  1. Курагу нарізати тонкою соломкою.
  2. Імбир почистити і порізати на тонкі слайсы.
  3. Імбир і курагу помістити в заварник, залити окропом.
  4. Настоювати близько 5 хвилин, розлити по чашках, коли охолоне до 60 градусів, додати мед і часточку лимона.

Такий напій допоможе зміцнити імунітет в осінньо-зимовий сезон.

Як правильно вибрати і зберігати курагу

Курага польза и вред для организма мужчины, женщины, калорийность, сколько нужно съесть при похуденииЯкою повинна бути гарна курага:

  1. Колір правильно висушеної кураги (без застосування хімічних компонентів) повинен бути темно-оранжевий або коричневий.
  2. Поверхня плодів повинна бути зморщеною, непрозорою, матовою, і як би курній.
  3. Хороші сухофрукти повинні бути розсипчастими, не злиплими, без цвілі і комах.
  4. На дотик хороші сухофрукти повинні бути твердуватими, щільними, не занадто м’якими і не липким.
  5. Не повинно бути сторонніх запахів і неприємного присмаку смаку.
  6. Курага не повинна мати блиску. Глянцевий відлив буде означати, що сухофрукти були натерті олією або гліцерином.

Мало знати, як правильно вибирати гарну курагу, не менш важливо знати, як її правильно зберігати.

Правила зберігання сухофрукта:

  1. Сухість. Курагу необхідно зберігати у сухому приміщенні. При підвищеній вологості курага дуже швидко покриється цвіллю.
  2. Прохолода. Курагу варто зберігати в прохолодному приміщенні. При підвищеній температурі повітря курага стає твердою і втрачає свої поживні якості. Оптимальною для зберігання кураги вважається температура не вище +20 градусів.
  3. Темрява. Під впливом сонячного світла, всі вітаміни, які містяться в куразі, руйнуються.

Для зберігання кураги краще вибирати скляну ємність, з добре закривається кришкою.

Протипоказання

Курага має наступні протипоказання до вживання:

  • гіпотонія;
  • індивідуальна непереносимість абрикосів;
  • ожиріння;
  • хронічна патологія травного тракту;

Людям, які страждають на цукровий діабет, солодкі види кураги варто вживати з обмеженням (не більше 5 штук в день).

Курага: корисні властивості — відео

Абрикос. Курага. Урюк. Корисні властивості кураги — відео

Курага – доступний, корисний і дуже смачний продукт, який допоможе наповнити організм всіма необхідними вітамінами і мінералами, а також порадує приємним смаком і ароматом.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: