Печенье – одно из самых любимых детских лакомств. Мамы с готовностью разрешают его малышам, так как в нем меньше сахара, чем в конфетах, и питательная ценность этих кондитерских изделий довольно высокая. Но нужно помнить, что далеко не всякое печенье будет полезным. Производители могут экономить на ингредиентах и заменяют натуральные продукты более дешевыми. В нашей статье мы расскажем о том, как выбрать и купить печенье для ребенка.
Выбираем печенье правильно
Лучшее печенье мамы выпекают деткам сами: тщательно подбирают ингредиенты, осторожно дозируют сахар, придают изделиям оригинальную форму. Но в суете будней редко есть время на кулинарные изыски, поэтому гораздо проще просто купить печенье. Но в качестве фабричной продукции нельзя быть уверенными на 100%. Поэтому при выборе печенья проверяйте:
- Срок годности продукции. В магазинах кондитерские изделия часто продаются на развес, поэтому у покупателей нет возможности увидеть дату их изготовления. Но эта информация обязательно присутствует на фабричной коробке, и у продавца стоит попросить показать этикетку с маркировкой.
- Состав. Чтобы сделать изделие хрустящим и рассыпчатым, недобросовестные производители идут на хитрости: заменяют дорогое сливочное масло пальмовым, добавляют в тесто разрыхлители, стабилизаторы и другие синтетические ингредиенты. А для придания готовой продукции сливочного вкуса и аромата используют в производстве ароматизаторы, вкусовые добавки. Употребление такого печенья может вызвать пищевые расстройства, аллергию и другие нежелательные последствия.
- Условия хранения. Чтобы кондитерские изделия не теряли вкусовые качества и товарный вид, им необходимы определенные условия хранения: фиксированная температура, определенный уровень влажности, отсутствие вредителей. Магазины АТБ и другие супермаркеты имеют большие склады, где могут поддерживать необходимые параметры. А мелкие магазины зачастую складируют товары в подсобных помещениях без терморегуляции и вентиляции. Поэтому перед покупкой важно убедиться, что изделия не поражены плесенью, не размокли и не пересохли.
Чтобы не сомневаться в качестве печенья, стоит покупать продукцию известных торговых марок. Большим плюсом будет фабричная упаковка: запечатанная продукция защищена от соприкосновения с грязными поверхностями при транспортировке, погрузке, хранении.
