До святкування Нового Року залишається не так багато часу, настав час думати про меню до урочистостей. Щоб розвантажити господиню, деякі холодні закуски допускається приготувати напередодні. Одна з таких закусок – петарди із крабових паличок. Страва готується із простих та недорогих продуктів.
Петарди одне із атрибутів зимових свят, тому закуска створить потрібну атмосферу за столом. Страва підійде для корпоративного фуршету чи молодіжної вечірки. Готувати такі петарди весело та цікаво, ви можете залучити до цього процесу дітей, вони із задоволенням вам допоможуть. Для рецепту найкраще підійдуть крабові палички з яскравим забарвленням та натуральним складом. Вибираючи сир, орієнтуйтеся на свої смакові уподобання. Для рецепту знадобиться майонез із жирністю від 50% та фермерські свіжі яйця. Любителі гострих смаків можуть збільшити кількість часнику у рецепті.
Інгредієнти:
- Крабові палички – 120 г.
- Яйця – 2 шт.
- Твердий сир – 35 г.
- Часник – 6 р.
- Майонез – 25 мл.
- Зелень – 5 р.
- Сіль – небагато.
Як приготувати:
1. Відварені яйця очистити від шкаралупи. Одне яйце та білок натерти на тертці з невеликими отворами. Жовток відкласти для оформлення.
2. Сир подрібнити аналогічно, змішати яйця та сир.
3. Додати часник та зелень. Небагато посолити суміш.
4. Ввести майонез.
5. Палички очистити від упаковки і замочити в окропі на кілька хвилин, щоб вони простіше розвернулися.
6. Кожну паличку розгорнути, промокнути у рушник. Викласти на дощечку кольоровою стороною донизу. Викласти на крабовий пласт сирно-яєчну масу. Вільний кінчик злегка змастити майонезом.
7. Загорнути паличку в рулет. Готові вироби перекласти в холодильник на одну годину.
8. Жовток натерти на тертці. Кожну фаршировану крабову паличку розрізати навпіл. Кінчик виробу змастити майонезом і вмочити в жовтий.
9. Петарди з крабових паличок укласти та встановити на тарілку як на фото.
Закуска виглядає яскраво та цікаво. Для фуршету біля закусочної тарілку можна викласти одноразові виделки.
Смачного!
