До сніданку або як перекушування можна зробити різні бутерброди з ковбасою або сиром. Сьогодні пропонуємо оригінальний варіант гарячих бутербродів «Перевертушки». Головним компонентом фаршу для бутербродів використовуватимемо крабові палички. Як варіант, можете замінити їх ковбасою, сосисками, відвареною морквою і навіть картоплею. Такі бутерброди виходять смачними та ситними. Подати можна цю страву, як у холодному вигляді, так і теплими.
Інгредієнти:
- Крабові палички – до 5 шт.
- Тертий сир – 50 г.
- Рубану цибулю – 0,5 ст.
- Томатний соус – 3 ст. л.
- Курячі яйця – 2 шт.
- Часник – часточка.
- Суміш ароматних спецій для рибних страв – 1,5 ч. л.
- Адигейська сіль – за потребою.
- Білий хліб – до 10 шматочків.
- Рослинна олія – 50-100 мл.
Як приготувати:
1. Підготуйте фарш для бутербродів. Для нього знадобляться крабові палички гарної якості. На дрібній тертці подрібніть очищені від плівки крабові палички. У миску відправте крабову масу.
2. Тертий сир додайте в миску з фаршем. Дрібнорубану цибулю і томатний соус відправте до начинки, адигейську сіль і суміш ароматних спецій за смаком.
Замість цибулі можна використовувати зелену цибулю або кріп з петрушкою.
Часник натріть на тертці та додайте до всіх інгредієнтів у мисці.
3. Курячі яйця віночком збийте в окремій ємності, а потім додайте до фаршу.
4. Білий хліб наріжте порційними шматочками.
Можна взяти тостовий нарізний хліб.
5. Поставте на плиту нагріватися широку сковороду з товстим дном, додайте кілька ложок олії. На хліб додайте крабовий фарш, розрівняйте та злегка утрамбуйте.
6. Фаршем донизу помістіть бутерброди на розігріту сковороду. Накрийте кришкою та на помірному вогні обсмажуйте бутерброди близько п'яти хвилин. На тарілку викладайте бутерброди «Перекрутки» і відразу можна подавати до столу.
7. З залишків фаршу можна приготувати оладки, додаючи жменю манної крупи, якщо рідкий фарш.
Смачного!
