Як бути, коли половина домочадців на сніданок бажає отримати яєчню, а друга половина прагне бутербродів. Є один чудовий рецепт, який дозволить догодити всім. Такі бутерброди мало того, що дуже апетитно виглядають, вони просто приголомшливі на смак незважаючи на те, що інгредієнти найпростіші. Замість шинки ви завжди можете використовувати варену докторську ковбасу або балик, вийде теж дуже смачно і ситно.
Інгредієнти:
- Тостовий хліб – 2 шматочки.
- Шинка з індички – пара скибочок.
- Невеликі курячі яйця – 2 шт.
- Майонез – 1 ст. л.
- Рослинна олія – для обсмажування.
- Зелена цибуля, салатне листя, помідор – для сервірування.
Як приготувати:
1. Найкраще взяти готовий тостовий хліб, або – якщо у вас буханець – самостійно поріжте його на квадратні скибочки. Потім на розігріту сковороду потрібно налити трохи олії. Намагайтеся не перестаратися, бо вийти занадто жирно.
2. Обсмажувати хліб з кожного боку приблизно по хвилині, доки не з'явиться рум'яна скоринка. Якщо у вас є тостер, ви можете скористатися цією технікою. Деякі господині додають на сковороду трохи часнику, то хліб стає ароматнішим.
3. Кожну скибочку потрібно змастити майонезним соусом. Також, як альтернатива можна взяти змішану зі сметаною гірчицю, або сирний сир.
4. Яйця попередньо промийте в проточній воді і розбити на розігріту сковороду. Якщо у вас є формувальні кільця, то краще взяти їх на озброєння. Це важливо, інакше яйце розтечеться та втратить форму.
5. Яйця обов'язково приправити сіллю та спеціями на свій смак. А поки вони смажаться, потрібно накрити кожен змащений майонезом бутерброд скибочкою шинки.
6. Акуратно, щоб не пошкодити структуру яєчні, розмістіть яєчню поверх шинки. Зверніть увагу, що не потрібно пересмажувати: жовток повинен бути рідким.
7. Зелену цибулю, петрушку або будь-яку зелень, яка у вас є, слід подрібнити і посипати зверху на бутерброди.
8. При подачі слід декорувати страву салатним листям, а також свіжими томатами. З напоїв якнайкраще підійде чорний чай або цикорій.
Смачного!
