Чудова каша з пшона та гарбуза не тільки виглядає привабливо, але вона та її чудова на смак. Почати недільний ранок із заряду користі дуже просто – приготуйте сонячну кашу з гарбуза. Для того щоб каша була ароматнішою в неї варто додати трохи цедри апельсина. Також відмінно доповнює таку страву родзинки або дрібно порізана курага.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 200 р.
- Вода кип'ячена – 200 мл.
- Пшенична крупа – 200 г.
- Цедра половини апельсина – 1 шт.
- Молоко – 200мл.
- Цукор – до смаку.
- Сіль – до смаку.
- Олія вершкове – 50 г.
Як приготувати:
1. Просо промити в декількох водах. Так ви зменшите гіркоту цієї крупи.
2. Гарбуз можна брати як свіжий, так і заморожений. Дуже зручно заморожувати цей овоч на зиму в сезон, так ви зможете приготувати таку кашу будь-якої пори року. Наріжте гарбуз невеликими кубиками.
3. Тепер перекладіть гарбуз у каструлю і налийте воду. Варити приблизно десять хвилин, допоки поки овоч не стане м'яким.
4. Пшоно залити водою і почекати поки закипить. Коли вода закипить, слід злити і повторити процедуру. Тільки так ви зможете видалити залишки гіркоти. Варити крупу потрібно 15 хвилин.
5. Коли гарбуз готовий зайву воду потрібно видалити, а в каструльку додати цедру половину апельсина.
6. За допомогою толкушки потрібно перетворити гарбуз на пюре і після цього перемішати.
7. Тепер з'єднайте пшоно і товчений гарбуз в одній каструлі і знову поверніть на плиту.
8. Влийте склянку молока, додайте цукор та сіль, а потім варіть ще п'ять хвилин. Після цього плиту потрібно вимкнути та залишити кашу настоятися.
При подачі до каші потрібно додати вершкове масло, так що каша буде ситніша. Також можна прикрасити горішками чи цукатами.
Смачного!
