Приготувати картоплю дуже легко – посмажте її з кальмарами. Готується така страва неймовірно просто, а результат вас приємно здивує. Тим більше, що часу потрібно зовсім небагато – сорок хвилин для приготування повноцінної вечері для всієї родини.
Перед подачею варто прикрасити блюдо будь-якою зеленню, наприклад, петрушкою.
Інгредієнти:
- Кальмар морожений – 250 г.
- Картопля – 300 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква невеликого розміру – 2 шт.
- Часник – 1-2 зубчики.
- Сіль, перець, зелень – до смаку.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Кальмару розморозити, а потім залити окропом у глибокій мисці. Залишити кальмара на хвилину, потім воду злити.
2. Картоплю очистити та нарізати соломкою.
3. Розігріти олію і викласти картоплю в сковороду.
Картоплю краще попередньо обсушити на паперовому рушнику – суха картопля швидше підсмажується до золотистої скоринки.
4. Обов'язково посоліть картоплю, як тільки вона почне підсмажуватися, щоб вона не була прісною.
5. Ріпчасту цибулину очистити і нарізати півкільцями. На другій сковороді розігріти олію і викласти нашатковану цибулину для смаження.
6. Морквину очистити та нарізати на корейській тертці. Як тільки цибуля стане м'якою, додайте на сковороду нарізану морквину.
7. Кальмара потрібно очистити, видалити хорду, а потім нарізати соломкою.
8. Смажити овочі потрібно три хвилини, а потім додати до засмаження підготовленого кальмару. Перемішати та гасити ще хвилину.
9. Залишилося з'єднати вміст обох сковорідок і перемішати картоплю із засмажкою.
Подавати на стіл картопля з кальмарами слід, прикрасивши нарізаною зеленню. Доповнити страву можна будь-якими свіжими овочами.
Смачного!
