Якщо довго думати над тим, який варіант трапези мені приготувати на вечерю для сім'ї, а головне швидко і смачно, то в поле зору потрапляє куряче м'ясо – стегна, гомілки. А на гарнір буде з гречкою в сметані, цей простий, доступний і ситний злак, запечений із сиром, здатний прикрасити будь-який стіл, готуйте страви з натуральних продуктів, і годуйте своїх близьких, тільки смачною та здоровою їжею. Спробуйте цей спосіб запікання, і ділитеся своїми варіантами та враженнями у формі для зв'язку
інгредієнти
- Гомілки, стегна, крила – 6-7 шт.
- Гречка – 2 склянки
- Сметана – 100 гр.
- Сир (твердий сорт) – 100 гр.
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Сіль + перець + куряча приправа – за смаком
- Вода (гаряча) – приблизно 2-3 ст. (дивіться за фактом)
Покроковий рецепт вечері з гречкою
Готуємо продукти, куряче м'ясо я промила і обробила на середні шматочки, ви ж можете купити, вже порізані частини тушки
Очищаємо цибулю з часником
Готуємо страву із гречкою
Змащуємо деко для запікання олією, засипаємо в нього промиту крупу
Далі ріжемо цибулю з часником і рівномірно розкладаємо поверх гречаної крупи.
Готуємо куряче м'ясо
Солимо за смаком, додаємо спеції, хмелі-сунелі, суміш перців та приправу для курки, можете додавати будь-які ваші прянощі.
Кладемо половину сметани і добре перемішуємо руками, натираючи кожен шматок, не забуваємо пробувати маринад на сіль.
Підготовлену курку, акуратно розкладаємо формою з гречкою
Заливаємо форму, двома склянками, підсоленою гарячою водою
Рідина має підніматися над гречкою, вищою на 1 см.
Зверху розмазуємо решту сметани.
На завершення посипаємо натертим сиром
Попередньо прогріваємо духовку, хвилин 5-7, при температурі 180 градусів
Ставимо запікати форму з гречкою, на 40-50 хвилин
Через хвилин 25-30 перевірте форму на наявність води, якщо випарувалася підлийте ще, щоб крупа не була пересушена
Загалом курка з гречкою готувалася – 45 хв.
Як тільки ґрунтовно підрум'янився сир, я його відразу вийняла, перевірила м'ясо ножем на готовність, все було готове
Рецепт простого і доступного частування закінчився, смачна і ситна трапеза, курка з гречкою в духовці, готова до подачі на стіл
Курка пустила сік і наситила смачними ароматами гречку, а сирна скоринка, апетитно зарум'янилася в грубці і надала страві, апетитний вигляд
