Курка запечена цілком на банці в духовці

Курка запечена цілком на банці в духовці

Цікавий спосіб запікання курки на банку, якщо ви його ще не куштували, то обов'язково спробуйте. Рецепт гарний своєю простотою, і гарним виглядом, святкового блюда, по закінченні приготування. Мінімальне покриття маринадом з майонезу, змішаного зі сметаною, та чорним перчем, забезпечать тушці, чудовий вигляд, гарної рожевої скоринки. А додавання на лист овочів, послужить гарніром до страви, приготовлених під час запікання.

інгредієнти

  • Тушка – 2 кг.
  • Часник – 6 зубців
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Перець чорний – 0,5 год.
  • Лавровий лист – 3 шт.
  • Сіль – до смаку (зазвичай 1ч. л. – на 1 кг. м'яса)
  • Сіль у банку – 1 ч. л.
  • Перець горошком – 5-10 шт.
  • Фольга – 30 мм.

Покроковий рецепт з фото на банці

Курка запечена цілком на банці в духовці

Як завжди, спочатку підготуємо продукт, промиємо його під проточною холодною водою, обсушимо або витріть паперовими рушниками/серветками

Курка запечена цілком на банці в духовці

Натираємо курку сіллю з перцем, зовні та всередині

Курка запечена цілком на банці в духовці

Давимо 3 зубчики часнику, змішуємо з невеликою кількістю майонезу і змащуємо тушку зсередини.

Курка запечена цілком на банці в духовці

Нам знадобиться півлітрова скляна банка, без жодних тріщин та етикеток

Курка запечена цілком на банці в духовці

Ставимо її у форму для запікання або деко, відправляємо туди 3 лаврові листи, запашний перець горошком і чайну ложку солі.

Заливаємо водою кімнатної температури – на 75% і перемішуємо

Курка запечена цілком на банці в духовці

Надягаємо птицю на тару і обмазуємо майонезом, я робитиму це пензликом.

Курка запечена цілком на банці в духовці

У процесі приготування, витікатиме курячий жир і сік, щоб він не горів, на дно форми наливаємо води

Ставимо деко в холодну духовку, температура – 180 градусів, режим верх + низ + конвектор, на 1,5 -2 години, до готовності

Час запікання може змінюватись, все залежить від розміру курочки, її віку, від духовки та ін.

Курка запечена цілком на банці в духовці

Слідкуйте за процесом

Пройшла 1 година, верх сильно підрум'янився, його ми накриваємо, шматочком харчової фольги і відправляємо назад на 30-40 хвилин

Читайте також:  Курка з картоплею в мультиварці редмонд рецепт тушкованої картоплі

Курка запечена цілком на банці в духовці

Також контролюйте рідину в піддоні, якщо її дуже мало, то варто підлити

Курка запечена цілком на банці в духовці

Пташка майже готова, давимо часник, що залишився, і наносимо на гарячу хрустку скоринку.

Курка запечена цілком на банці в духовці

Ось тепер, запечена курочка на банці в духовці, готова, як ви бачите, це досить простий і легкий рецепт, а м'ясо виходить ніжним, ароматним і соковитим.

Курка запечена цілком на банці в духовці

Страву можна подати на святковий стіл або обробити по тарілочках і повечеряти з сім'єю

Читайте також:
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya