Кожен день, хочеться неповторних смачних страв на обід. І з цим немає жодних проблем, рецептів в інтернеті безліч, вибирай будь-який. Відкриваємо знайомий сайт курка2.ру, і спробуємо приготувати курку в кефірі, спосіб не новий, але виконується господинями по-різному, сьогодні ми будемо використовувати духовку, поїхали
інгредієнти
- Купки – 1 кг.
- Кефір – 700 мл.
- Цибулина – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Паприка – 1,5 год. л.
- Перець чорний + базилік – 0,5 ч. ложки
- Сіль – 1 чайну л.
Покрокове приготування курки в кефірі
Ріжемо грудки вздовж, на дві половинки, так вони будуть тоншими і краще промаринувати
Нарізаємо дрібно цибулю з часником і відправляємо в миску з курячим філе.
Додаємо сіль, червону паприку, перець, базилік, добре перемішуємо
Заливаємо курку кефірчиком, енергійно перемішуємо
Отриману масу залишаємо маринуватися на столі – на 3-4 години
В ідеалі це ставиться в холодильник на ніч, а вдень готується
Вивалюємо замариновану курочку, у форму для запікання, саму форму не змащуємо
Розрівнюємо курячу суміш ложкою і відправляємо запікатися в розігріту духовку до 200 градусів, на 30 хвилин
Покроковий рецепт курка в кефірі готова, м'ясо в духовці вийшло ніжним та соковитим, а завдяки часнику та приправам, філе стало смачним та соковитим.
