Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Курка запечена в сметані, смачний і простий у приготуванні рецепт для сімейної вечері. Соковите куряче м'ясо в сметанному маринаді, із золотистою хрусткою скоринкою, з рум'яною картоплею на деку, запорука ситного домашнього обіду. Спробуйте зробити цю просту страву з курячого м'яса, вам її вистачить на два дні, щоб ситно харчуватися в обідню пору

інгредієнти

  • Гомілки, стегна – 1 кг.
  • Картопля – 1 кг.
  • Цибуля – 2 штуки
  • Сметана – 3+3 ст. ложки (на м'ясо та картоплю)
  • Приправа для курки – 2 ст. ложки
  • Часник – 4 зубчики
  • Сіль – 2 чайні л.
  • Олія – 2 столові л.

Детальний спосіб приготування з фото

Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Підготуємо продукти, курку промиємо під водою, приберемо вологу серветками

Чистимо овочі від шкірки

Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Маринуємо курку в сметані

Спеції я не змішую, натираю кожен шматок м'яса окремо, спершу сіллю, потім курячою приправою, часником і закінчую сметаною.

Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Складаємо в ємність, накривається кришкою або плівкою, залишаємо маринуватися на столі – 1-2 години.

А якщо м'ясо поставити на ніч у холодильник, то курка в сметані вийде чарівною.

Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Ділимо цибулину на 4 частини, нарізаємо пластинами

Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Картоплю ріжемо кільцями, середньої товщини

Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Складаємо порізані овочі, в глибокий посуд, додаємо сіль, 3 ложки сметани, будь-які спеції за бажанням, перемішуємо

Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Змащуємо лист рослинним маслом, викладаємо на нього картоплю з цибулею

Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Зверху рівномірно розкладаємо курочку замариновану в сметані

Розігріваємо духовку до 190-200 градусів, випікаємо до готовності, хвилин 50-60, коли з'явиться апетитна, золотиста скоринка.

Курячі гомілки та стегна у сметані з гарніром

Час приготування вийшов, виймаємо блюдо з духовки, курка в сметані повністю готова, м'ясо вийшло ніжним і соковитим, зверху утворилася рум'яна скоринка, а картопля стала прозорою і підсмаженою

Читайте також:
Читайте також:  Курка з кабачками в мультиварці рецепт м'яса з овочами
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya