Сьогодні буде смачна курка, у соєвому соусі на вечерю, простий та швидкий рецепт, в апельсиновому гірчичному маринаді. Запікатимемо стегенця, це найсоковитіша частина курки, м’ясо виходить ніжним і м’яким, а рожева рум’яна скоринка, з ароматом апельсина, припаде до душі, будь-якому гурманові. Готуйте будинки з натуральних продуктів і годуйте своїх близьких здоровою їжею. Дане частування повністю відповідає дієтичному харчуванню, а якщо до нього додати гарнір із круп, то вийде відмінна повноцінна страва для всієї родини.
інгредієнти
- Стегна – 6 штук
- Апельсин – 1 шт.
- Соєвий соус – 2 ст. ложки
- Гірчиця -1 їдальня л.
- Базилік + чорний перець – по 1 чайній л.
- Олія – 1 ст. ложка
- Сіль – 0,5 ч. л.
Покрокове приготування курячих стегон
Промиваємо м’ясо під холодною водою, зрізаємо непотрібні жири та інші нарости
Солимо і перчимо з двох сторін, по можливості втираємо руками
Готуємо маринад для курки в соєвому соусі:
Давимо натуральний апельсиновий сік у миску
Щоб сік виходив краще, фрукт слід покласти в гарячу воду з-під крана, на 5-10 хвилин, потім розрізати на половинки і видавити, таким чином він витіче майже весь
Звільніть половину апельсина від м’якоті і потріть цедру на дрібній тертці
Додаємо 2 столові ложки соусу
Слідом кладемо ложку олії, сухий базилік, ложку гірчицю, і натерту цедру апельсина.
Складаємо стегна в глибоку миску, поливаємо зверху маринадом і перемішуємо
Накриваємо кришкою і прибираємо настоюватися в холодильник, на дві-три години
Змащуємо жароміцну форму олією, і розкладаємо шматки курки
Відправляємо блюдо в соєвому соусі, в розігріту духову шафу – 200 градусів, на 40 хв.
Час приготування закінчився, як ви бачите, курка в соєвому соусі, повністю запеклася, м’ясо вийшло соковите і ніжне, страву можна подавати з гарніром або свіжим салатом.
Додайте сайт курка2.ру в закладки, тут на вас чекає ще багато смачних і простих курячих рецептів
