Курка з картоплею в духовці – найсмачніші рецепти

Якщо вам ніколи довго возитися біля плити, щоб приготувати вечерю, то пропоную запекти курку з картоплею в духовці. Таке поєднання продуктів давно вважається класичним та багатьма коханим. Розглянувши запропоновані рецепти, можна зробити неймовірно смачну та апетитну страву, яка порадує всіх домочадців.

Усі показані варіанти неймовірно прості та швидкі. Господиням варто лише почистити, нарізати інгредієнти та обробити спеціями. З усім іншим легко впорається духовка. Головне тільки стежити за часом, щоб не дістати з неї куточки.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Крім цих рецептів раджу розглянути дуже хороші варіанти приготування курки в духовці. Така тушка виходить дуже смачною і має рум'яну хрустку скоринку. Таку не соромно подавати до святкового столу як м'ясну гарячу закуску.

Курка з картоплею в духовці на деку

Запечена курка з картоплею на деку виходить неймовірно смачно та апетитно. Почастувавши подібною стравою всю родину на вечерю, ви вирішите відразу кілька проблем. По-перше, воно готується досить швидко. По-друге, всі будуть ситі й задоволені, бо залишитися до нього байдужим просто неможливо.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Інгредієнти:

  • Курячі гомілки (або інші частини) – 800 гр
  • Картопля – 1,2 кг
  • Цибуля ріпчаста (середня) – 2 шт.
  • Морква (середня) – 1 шт.
  • Майонез – 2 столові ложки
  • Часник сушений – 1 чайна ложка
  • Паприка мелена – 1 чайна ложка
  • Сіль, перець – за смаком
  • Рослинна олія

Приготування:

1. Помиті та підсушені курячі частини складіть в окремий глибокий посуд. Додайте 0,5 чайної ложки солі, сушений часник, мелену паприку, чорний мелений перець та майонез. Поступово все перемішайте, накрийте харчовою плівкою і залиште наполягати на 30 хвилин.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

2. Ріпчасту цибулю поріжте півкільцями, морква – круглими шматочками. Картоплю поріжте вздовж на дві половинки (бажано, щоб вона була приблизно одного розміру). Далі картоплю посоліть і поперчіть на свій смак. Влийте туди 3 столові ложки олії і добре перемішайте.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

3. Деко гарненько змастіть олією. На дно викладіть по всьому периметру порізану цибулю. Зверху розкладіть картопляні шматки. Потім розкладіть курку і рівномірно розподіліть моркву.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

4. Зверху лист добре накрийте фольгою і відправте в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте блюдо 55 хвилин, після чого зніміть фольгу і відправте знову в духовку ще на 20 хвилин. За цей час картопля і курка має підрум'янитися до золотистого кольору. На завершення посипте свіжою зеленню і подавайте до столу.

Читайте також:  Гарбузовий пиріг – 9 рецептів простих і смачних

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Найсмачніший рецепт курка з картоплею та грибами

Одне з найсмачніших поєднань продуктів – це курка, картопля та гриби. Страви, зроблені з ними виходять шалено смачними, апетитними та насиченими. Чудово підходять як для повсякденної трапези, так і для подачі гостям за святковим столом.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 300 гр
  • Печериці – 300 гр
  • Цибуля – 1-2 шт.
  • Картопля середня – 8 шт.
  • Помідори – 2 шт.
  • Майонез – 200 гр
  • Гірчиця – 50 гр
  • Сир твердий – 150 гр
  • Сіль, перець – за смаком
  • Рослинна олія

Приготування:

1. Філе наріжте тонкими довгастими шматочками, посоліть, поперчіть і перемішайте. Потім добре змастіть олією форму або деко і викладіть шматочки по всій її поверхні.

При бажанні можна також приправити курку улюбленими спеціями і дати можливість настоятися 20-30 хвилин, щоб вона добре просочилася ароматами.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

2. Далі поріжте цибулю кільцями або півкільцями і рівномірно викладіть їх поверх курячих шматочків. Потім викладіть довільно порізані печериці. Посолити їх і поперчити, потім також розрівняти по всьому периметру.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

3. Картоплю очистіть та розріжте на половинки. Викладіть їх у форму наступним шаром. Посоліть та поперчіть (можна додати приправу для картоплі). Зверху покрийте змішаним соусом із гірчиці та майонезу.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

4. Помідори наріжте тонкими круглими часточками і викладіть поверх картоплі. Трохи присоліть, відправте в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

5. Запікайте блюдо 50 хвилин. Потім вийміть форму, і викладіть зверху сир (можна тонкими пластами або тертий, на ваш розсуд). Знову відправте в духовку ще на 20 хвилин. Готову курку з картоплею та грибами посипте свіжою зеленню, щоб було ще смачніше та ароматніше.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Курка з картоплею та майонезом у духовці

Ще один дуже простий варіант. Курочка, запечена в духовці з картоплею, виходить дуже м'якою і соковитою. Картопля добре просочується м'ясним та часниковим ароматом. Подаючи таку страву до столу, ви захопите всіх ваших рідних. До того ж, готується воно дуже швидко і без проблем.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Інгредієнти:

  • Куряче філе – 700 гр
  • Картопля – 700 гр
  • Цибуля – 2 шт.
  • Часник – 4 зубчики
  • Сир – 100 гр
  • Майонез – 3 столові ложки
  • Сіль, перець – за смаком
  • Рослинна олія – для змащування

Приготування:

1. Куряче філе наріжте великими шматочками і злегка відбийте. Потім покладіть їх у миску. Додайте туди 1 чайну ложку солі, 0,5 чайної ложки чорного перцю, подрібнений часник, 1 столову ложку майонезу і добре перемішайте. Дайте настоятись не менше 15 хвилин.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

2. Картоплю очистіть і наріжте брусками. Викладіть в окрему страву. Додайте сіль (1 чайну ложку або на смак), перець на смак, 1 столову ложку майонезу і теж добре перемішайте. Далі поріжте цибулю півкільцями і також змішайте з 1 столовою ложкою майонезу.

Читайте також:  Салат з фунчозою та куркою локшина з курячим філе

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

3. Змастіть олією форму для запікання або деко. Викладіть на дно половину порізаної цибулі. Зверху викладіть і вирівняйте картоплю. Далі покладіть шар із курячих шматочків і зверху другу частину цибулі.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

4. Надішліть форму із вмістом у заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте 40 хвилин. Потім дістаньте та посипте блюдо тертим сиром. Знову відправте запікатись ще на 10-15 хвилин. Після цього подавайте до столу.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Курка цілком з хрусткою скоринкою та картоплею

Незважаючи на те, що цей рецепт дуже простий, курка, запечена цілком, і з картоплею виходить просто бомбічно. Неймовірно смачна, ароматна, соковита і з хрусткою скоринкою. Можна ще багато хвалебних епітетів написати цій страві. Ну, краще вже спробувати самим.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Інгредієнти:

  • Курка – 1 шт.
  • Картопля – 1 кг
  • Аджика – 1,5 чайної ложки
  • Коріандр мелений – 1 чайна ложка
  • Паприка солодка – 1 чайна ложка
  • Олія – 3 столові ложки
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Часник – 6 зубчиків

Приготування:

1. Курячу тушку вимийте і підсушіть паперовим рушником. Потім зріжте зайву шкірку і гузку (якщо її не зрізати, то вона надаватиме гіркоти). Натріть тушку сіллю зовні та всередині.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

2. Далі підготуйте маринад. У глибокий посуд покладіть чорний мелений перець (приблизно 1 чайну ложку), мелений коріандр, 1 чайну ложку аджики та подрібнений часник. Влийте 2 столові ложки олії і все ретельно перемішайте. Потім обмажте маринадом всю курку зовні та всередині.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

3. Ніжки у тушки потрібно зв'язати, а кінчики крил обмотати фольгою (блискучою стороною назовні). Це робиться для того, щоб у процесі запікання вони не набридли.

За бажання курку можна деякий час протримати в маринаді (від 30 хвилин до декількох годин). Гірше не буде.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

4. Тепер займіться картоплею. Очистіть його і наріжте великими часточками, а-ля по-сільськи, і покладіть його в глибоке блюдо. Посоліть, поперчіть, додайте мелену паприку та 0,5 чайної ложки аджики. Влийте 1 столову ложку олії і ретельно перемішайте. Потім курку і картоплю покладіть на лист або у форму для запікання.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

5. Відправте форму із вмістом у заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку. Запікайте 1 годину. Але в залежності від вашої духовки час може вийти і більше. Готовність м'яса можна перевірити, проткнувши вилкою. Якщо з проколів витікатиме прозорий сік, значить курка готова. Також майте на увазі, що свійський птах готується довше.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Смачна курка з картоплею та овочами в духовці

Якщо до курки та картоплі додати додаткові овочі, то страва вийде ще більш ситною, з багатим ароматом та смаком. Спробуйте приготувати за цим рецептом і можете зрозуміти, про що я. За бажанням, склад та кількість інгредієнтів можна збільшити на власний розсуд. Наприклад, можна додати ще помідорів, баклажанів або кабачок.

Читайте також:  Самса домашня з листкового тіста з м'ясом або фаршем. 5 покрокових рецептів приготування

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Інгредієнти:

  • Курячі стегенця та крила – по 2 шт. (можна взяти інші курячі частини)
  • Картопля – 1 кг
  • Морква – 1 шт.
  • Перець солодкий – 0,5 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Олія – 5 столових ложок
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Часник сушений – 1 чайна ложка
  • Паприка – 1 чайна ложка
  • Перець чорний мелений – 0,5 чайної ложки
  • Сіль – 0,5 чайної ложки
  • Приправа для курки – за смаком
  • Зелень – за бажанням

Приготування:

1. Курячі частини поріжте на власний розсуд і відправте на лист. Болгарський перець наріжте соломкою. Цибулю поріжте півкільцями, моркву – кільцями або півкільцями. Картопля наріжте великими часточками. А також подрібніть часник. Надішліть всі овочі до курки.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

2. Далі все посоліть. Додайте мелений перець та інші приправи. Влийте олію і все добре, рівномірно перемішайте. Після цього все м'ясо покладіть зверху овочів.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

3. Накрийте форму із вмістом фольгою і відправте її в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин. Потім витягніть, зніміть фольгу і відправте знову в духовку ще на 20 хвилин (збільшіть температуру до 250 градусів), щоб курочка красиво зарум'янилася. Перед подачею можна посипати блюдо свіжою зеленню.

Курка з картоплею в духовці - найсмачніші рецепти

Відео-рецепт приготування курки з картоплею у рукаві

Пропоную до перегляду дуже простий рецепт для «ледачої вечері». Будь-яка домогосподарка завжди намагається приготувати щось смачненьке для своєї родини. Але при цьому постійно хочеться заощадити час і присвятити його іншим, не менш цікавим заняттям. Дякуємо автору відео-ролика за цей чудовий варіант приготування чудової вечері! Легко, швидко та неймовірно смачно!

Інгредієнти:

  • Курячі ніжки – 500 гр
  • Картопля – 700 гр
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Часник – 2 зубчики
  • Оливкова олія (можна соняшникова) – 4 столові ложки
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Чорний мелений перець – 1 чайна ложка
  • Каррі – 0,5 чайної ложки
  • Куркума – 0,5 чайної ложки
  • Паприка – 0,5 чайної ложки
  • Сушений кріп – 1 чайна ложка

Ну, а у мене на сьогодні все. Запропоновані рецепти варті уваги. Вибирайте варіанти до душі та із задоволенням їх готуйте для своєї родини та гостей. Майже всі страви підходять як для повсякденного вживання їжі, так і для подачі за святковий стіл гарячим.

Смачного! Поки що!

Читайте також:
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya