Приготувати страву, яка сподобається всім без винятку, зовсім не складно. Таке м'ясо по-королівськи легко можна подати як основну страву, якщо йдеться про новорічний стіл або просто будь-яке свято.
Своєю назвою страва завдячує саме складу, адже тут зібрані всі найкращі гарніри для м'яса — і приготовлені разом із ним.
Подавайте на стіл страву разом зі сметанним соусом та свіжою зеленню.
Інгредієнти:
- Картопля – 400 г.
- Свиняча вирізка – 300 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Печериці – 150 г.
- Майонезний соус – 3 ст. л.
- Твердий сир – 100 г.
- Сіль, спеції – до смаку.
Як приготувати:
1. М'ясо нарізати невеликими плоскими шматочками і відбити з кожного боку кухонним молоточком.
2. Форму для запікання змастити олією, а потім викласти в неї підготовлені шматочки м'яса.
3. Приправте шматочки м'яса сіллю – краще використовувати гімалайську рожеву сіль.
4. Якщо страва не передбачається для дітей, приправте м'ясо чорним меленим перцем.
5. Свинину потрібно змастити соусом майонезом.
Якщо хочете отримати більш ніжний смак, то можете з'єднати майонез та сметану та змастити м'ясо цією сумішшю.
6. Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями, а потім викласти цибулю на м'ясо рівномірним шаром.
7. Якщо у вас використано свіжі гриби, то їх потрібно нарізати і викласти поверх цибульного шару. Якщо ж гриби заморожені, їх потрібно просто викласти – обсмажувати гриби зайве.
8. Помідори потрібно нарізати кружальцями і також викласти поверх інших шарів.
9. Картоплю очистити та нарізати тонкими слайсами. Викладіть картоплю черговим шаром у форму для запікання.
10. Картопляний шар змастити соусом майонезним.
11. Твердий сир потрібно натерти, а потім посипати запіканку. Форму накрити фольгою та поставити випікатися на півгодини. Потім зняти фольгу та запікати страву ще 10 хвилин.
Подавати готову запіканку на стіл краще в теплому вигляді і додатково прикрасивши свіжою зеленню. Відмінно підійде як доповнення сметана або часниковий соус.
Смачного!
