Корисна та дуже смачна рибка – така, як готують для дітей у дитячому садку. Мінтай вважається одним із найдешевших сортів риби, при цьому він досить смачний і в ньому майже немає кісточок. Приготувати один із найсмачніших рецептів зовсім нескладно, головне – знати секрети готування. Для аромату та пікантності варто додати будь-яку суху зелень.
Інгредієнти:
- Мінтай свіжоморожений – 500 г
- Тепла вода – 1 ст.
- Цибуля – 1 шт.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Сметана – 2 ст. л.
- Сіль, перець та суха зелень – за смаком.
Як приготувати:
1. Цибулину очистити та нарізати півкільцями.
Для цієї страви можна взяти як ріпчасту, так і білу цибулю – сорт не важливий.
2. Рибу очистити і випатрати. Обов'язково відрізати плавці та вимити всі чорні плівки усередині тушки. Після цього рибу потрібно нарізати невеликими шматочками.
3. Форму для запікання слід змастити|змазати| маслом|мастилом| і викласти в неї підготовлену рибку. На смак потрібно посолити.
4. Коли цибуля в сковороді досить зарум'яниться, до неї потрібно додати терту моркву і гасити овочі.
5. У миску налити теплу воду та додати сметану. Добре перемішати, щоб сметана добре розійшлася.
6. Соус обов'язково потрібно посолити та додати трохи чорного меленого перцю.
7. Для соусу можна використовувати будь-яку суху зелень, наприклад, кінзу або орегано. За бажанням можна використовувати і свіжу зелень, тільки її потрібно вимити та подрібнити.
8. сметанний соус, що вийшов, потрібно влити в сковорідку до овочів і перемішати. Натомити ще пару хвилин.
9. Залишилося залити соусом рибу у формі для запікання та поставити в духовку на півгодини.
На стіл таку рибку можна подати з будь-яким гарніром – підійде рис чи спагетті. Оскільки мінтай виходить запеченим з овочами, його можна використовувати без гарніру.
Смачного!
