Салат з кальмарами і яйцем і огірком – найсмачніший рецепт

Салати з кальмарів не вимагають багато часу для приготування. Але вони виходять дуже легкими і ніжними. Їх можна їсти не тільки дорослим, але й дітям. Майонезну заправку можна запросто замінити на оливкова олія і сік лимона.

Страви з морепродуктів відносяться до дієтичних. Кальмар — відмінне джерело білка з мінімальною кількістю калорій. В таких стравах завжди потрібно більше всього часу приділяти йому, так як його дуже легко переварити і з-за цього блюдо вийде не дуже смачним.

Сьогодні я розповім Вам як правильно і смачно приготувати салат з кальмарів з кількох рецептами.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

В кальмарах містяться багато вітамінів, які необхідні для нашого організму. Йод, залізо, фосфор, марганець і кальцій. Морський мешканець практично не містить жиру, саме тому такі страви можна включати в розвантажувальні дні.

Салат з кальмарами і яйцем і огірком

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Інгредієнти:

  • Кальмари — 600 гр.
  • Гриби мариновані — 200 гр.
  • Огірок свіжий — 1-2 шт.
  • Яйця — 3 шт.
  • Для домашнього майонезу:
  • Яйце — 1 шт.
  • Рослинна олія — 150 мл
  • Гірчиця — 1 ч. ложка
  • Сік лимона — 1 ст. ложка
  • Цукровий пісок — 1/2 ч. ложки
  • Сіль — 1/3 ч. ложки

Спосіб приготування:

1. З кальмарів видаляємо хорди, у каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння і опускаємо цей морепродукт на 2-3 хвилини, не більше, інакше він стане жорстким. Виймаємо, заливаємо холодною водою і знімаємо решту плівку. Нарізаємо тонкою соломкою.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

2. Свіжий огірок промиваємо під проточною водою, відрізаємо кінчики з двох сторін і так само ріжемо соломкою. Зливаємо з грибів маринад і дрібно кришимо.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

3. Яйця заздалегідь відварюємо і наріжемо їх за допомогою яйцерізки, якщо її немає, то скористаємося ножем і накрошим соломкою.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

4. У невелику миску викладаємо цукор, сіль, сік лимона і перемішуємо. В кружку для блендера вливаємо олію, додаємо суміш цукру-лимонних продуктів, але не перемішуємо, додаємо гірчицю, розбиваємо яйце, занурюємо блендер і збиваємо 2 хвилини.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

5. Збираємо салат викладаємо всі інгредієнти і заправляємо домашнім майонезом, добре все перемішати.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Салат готовий, таку страву можна приготувати не тільки зі свіжим, але і з солоним огірком, м’ясо кальмара легко засвоюється, таке блюдо підійде і для вечері. Приємного апетиту.

Самий смачний салат з консервованими кальмарами і сиром

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Інгредієнти:

  • Кальмари консервовані — 1 банку
  • Сир — 150 гр.
  • Яйця — 1 шт.
  • Цибуля — 1 шт.
  • Сіль, майонез, перець — за смаком

Спосіб приготування:

1. М’ясо кальмарів виймаємо з банки і ріжемо соломкою. Яйця відварюємо в круту, очищаємо і натираємо на крупній тертці, так само як і сир, його можна брати будь-якого сорту, але я віддаю перевагу твердий.

2. Ріпчасту цибулю чистимо, шаткуємо півкільцями, підсолюємо і заливаємо окропом на 10-15 хвилин, потім зливаємо і віджимаємо. Всі інгредієнти змішуємо в одній тарі, солимо, перчимо, додаємо майонез. Перекладаємо в салатник.

Порада: Якщо Вам не подобається гіркоту ріпчастої цибулі, можна взяти червоний, він менш гіркий.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

За бажанням можете заправити сметаною, її необхідно змішати з ложкою гірчиці. Так само можна викласти салат в тарталетки і прикрасити зеленню. Приємного апетиту.

Рецепт салату з кальмарами, огірками і крабовими паличками

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Інгредієнти:

  • Філе кальмара — 100 гр.
  • Крабові палички — 200 гр.
  • Яйця варені — 4 шт.
  • Огірок — 2 шт.
  • Сіль, перець — за смаком
  • Майонезний соус

Спосіб приготування:

1. Філе готуємо, обробляємо. Яйця відварюємо, огірок промиваємо, крабові палички очищаємо від плівки.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

2. Нарізаємо крабові палички, кальмар, огірок довгою і тонкою смужкою. Викладаємо все в одну миску.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

3. Яйця очищаємо і нарізаємо довільно, кубиками, соломкою або скористаємося яйцерезкой, додаємо до інших інгредієнтів. Солимо, перчимо і кладемо майонез за смаком.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Перекладаємо в зручний салатник, прикрашаємо зеленню, подаємо до столу і пригощаємо своїм кулінарним шедевром гостей. Приємного апетиту.

Салат з кальмарами, грибами і майонезом

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Інгредієнти:

  • Кальмари готові — 250 гр.
  • Гриби — 150 гр.
  • Сіль — за смаком
  • Маринований огірки — 4 шт.
  • Яйця варені — 2 шт.
  • Лимон
  • Цибуля — 1 шт.
  • Майонез — 1 ст. ложка

Спосіб приготування:

1. Варені кальмари, розморожуємо і промиваємо. Свіжі печериці ріжемо часточками. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо гриби. Коли вони вже практично готові, трохи підсолимо.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

2. Видавлюємо лимонний сік 2 ст. ложки, виливаємо його в кальмари. Цибулю дуже дрібно кришимо, заливаємо його окропом і прибираємо в бік.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

3. Яйця рубаємо невеликими шматочками. Огірки ріжемо кругляшками. Зливаємо сік з кальмарів, воду з лука і змішати ці інгредієнти. Потім відправляємо до них грибочки, яйце і огірок.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

4. Із зелені добре підійде кріп, промиємо його і дрібно-дрібно шинканем. Присолим і відправимо столову ложку майонезу.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Така страва готується швидко. У святкові дні, такого салату місце бути на нашому столі. Приємного апетиту.

Як приготувати салат з кальмарами і зеленим горошком

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Інгредієнти:

  • Горошок консервований — 1 банка
  • Яйця — 3 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Зелень — пучок
  • Кальмари — 500 гр.
  • Майонез — за смаком
  • Олія — для смаження
  • Сіль, перець — за смаком

Спосіб приготування:

1. Цей морепродукт промиваємо, видаляємо плівку, варимо в заздалегідь підготовленої, солоної, киплячій воді 3 хвилини. Потім охолоджуємо, нарізаємо соломкою, відрізаємо носик в одного кальмара і залишаємо для прикраси.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

2. Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо на дрібний кубик і обсмажуємо на розігрітій сковороді з маслом до золотистого кольору, охолодити до кімнатної температури.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

3. Яйця нарізаємо соломкою або кубиками, хто як любить. Залишаємо 2 ст. ложки горщика для прикраси. Інше змішуємо з нарізаними інгредієнтами в глибокій салатниці, заправляємо майонезом, солимо і перчимо.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Прикрашаємо блюдо і подаємо до столу. Приємного апетиту.

Смачний салат з кальмарами, цибулею і кукурудзою

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Інгредієнти:

  • Кальмари — 400 гр.
  • Капуста білокачанна — 250 гр.
  • Кукурудза консервована — 150 гр.
  • Яйця — 3 шт.
  • Майонез — 80 гр.
  • Сіль, перець — за смаком
  • Цибуля зелена — за смаком
  • Сік лимона — 2 ст. ложки

Спосіб приготування:

1. Кладемо в киплячу воду кальмари, відварюємо 2 хвилини і очищаємо від плівки і всіх непотрібних частин. Дістаємо, остуджуємо.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

2. Дуже дрібно шаткуємо капусту, перекладаємо її відразу у велику тару. Подрібнюємо варені яйця і додаємо до капусти. Сюди ж кладемо і консервовану кукурудзу. Добре перемішуємо.

3. Відразу ж розрізаємо охолоджені кальмари, перевіряємо добре прочистили, якщо все-таки щось є, то промиваємо під проточною водою. Нарізаємо соломкою, трохи підсолимо і перекладаємо до всіх інгредієнтів.

4. Додаємо сіль, перець, заправляємо майонезом і перемішуємо. Ставимо салат в холодильник для просочення, перед самою подачею додаємо зелений лук (можна звичайний ріпчаста), трохи соку лимона.

Салат с кальмарами и яйцом и огурцом - Самый вкусный рецепт

Смачний салат готовий, ніхто не зможе встояти. Сподіваюся, що дані рецепти будуть для вас корисними. Приємного апетиту.

загрузка...
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
DvaGusya
Залишити відповідь

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: