Таку страву можна подати на вечерю, якщо чекає трапеза у родинному колі. Незважаючи на малу калорійність, страва досить ситна та поживна. Найкраще перед подачею посипати пасту тертим сиром, він надасть тонкого аромату та апетитного зовнішнього вигляду. Що стосується соусів, то можна поставити на стіл томатний або вершковий.
Інгредієнти:
- Спагетті – 200 р.
- Печериці заморожені – 150 г.
- Цибуля середнього розміру – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Помідори – 1-2 шт.
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Перець чилі – 1/3 стручка.
- Сіль, суміш перців, зелень – до смаку.
Як приготувати:
1. Якщо у вас свіжі гриби, їх слід вимити, а потім порізати. Заморожені можна відразу викласти на розігріту сковороду – вони дійдуть самі, тільки слід додати трохи олії.
2. За смаком додати до печериць трохи солі і, якщо бажаєте, чорного перцю.
3. Поки гриби смажаться, потрібно поставити воду для варіння макаронів.
Посоліть воду – так вона швидше закипить.
4. Цибулину очистити та нарізати півкільцями. Гриби слід перекласти на тарілку, а на сковороду помістити цибулю.
5. Гострий перець нарізувати|нарізати| на дрібні шматочки і відправити також на сковороду.
6. Помідори нарізати дрібним кубиком і викласти на сковорідку до овочів.
7. Коли овочі стануть м'якими, до сковороди треба додати соєвий соус і перемішати. Гасити 2-3 хвилини.
8. До готових овочів слід повернути раніше засмажені гриби та перемішати.
9. На смак додати чорний перець або інші спеції. Наприклад, італійські трави.
10. Відварені макарони потрібно викласти на сковороду до підсмажування та перемішати. Додати трохи вершкового масла|мастила| за бажанням і накрити кришкою. За кілька хвилин можна подавати на стіл.
На стіл ставити пасту гарячою, можна посипати тертим твердим сиром або зеленню. Прекрасно доповнять страву та свіжі овочі, наприклад, огірки.
Смачного!
