Приготувати на полудень вишнево-яблучні пиріжки це те, що потрібно, якщо у вас в будинку є діти. Малюки просто люблять солодкі та ароматні, повітряні пиріжки, які так і тануть у роті. Найкраще готувати відразу більше, адже зникають вони зі столу просто з неймовірною швидкістю. Із напоїв ідеально підійде какао або ягідний кисіль.
Інгредієнти:
- Вода кип'ячена – 150 мл.
- Борошно пшеничне – 350 г.
- Експрес-дріжджі – 5 г.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Вишня без кісточок – 1 жменя.
- Яблука середнього розміру – 2 шт.
- Вершкове масло – 20 г.
- Цукровий пісок – 3 ст. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Розпушувач – 1 пакетик.
Як приготувати:
1. У миску з високими бортами потрібно влити теплу воду і з'єднати з сухими дріжджами.
Можна також використовувати і свіжі дріжджі, так що ваше тісто швидше підніметься.
2. Також у миску всипати дві третини цукрового піску та дочекатися, поки він розчиниться. Залишіть на 10 хвилин суміш постояти, щоб дріжджі почали працювати.
3. Потім в миску потрібно додати сіль на свій смак, а також розбити одне попередньо вимите яйце.
4. Тепер додайте попередньо просіяне борошно з розпушувачем і замісіть тісто. Накрийте миску плівкою і поставте в тепле місце, щоб піднялося тісто. На це приблизно піде 30 хвилин або трохи більше.
5. Яблука очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками.
6. Яблука викласти в сковороду і німого пригасити на вершковому маслі, до м'якості. Додайте цукор. Потім додайте в сковороду вишню, без кісточок, перемішайте і через хвилину зніміть сковороду з вогню.
7. Готове тісто викласти на присипану борошном поверхню. Поділити тісто на потрібну кількість шматочків, їх має бути приблизно 7-9 штук із цієї кількості інгредієнтів.
8. Кожну частину тіста розкачати качалкою та начинити яблучно-вишневою сумішшю. Акуратно заліпити пиріжки і викласти защипом донизу на змащений лист.
9. Пиріжки можна змастити теплою водою або молоком, а потім потрібно поставити в духовку.
Подавати пиріжки можна з будь-якими напоями. Відмінний варіант подати до них тепле молоко або какао.
Смачного!
