Чи не знаєте, що приготувати на різдвяний стіл? Цей рецепт виручить вас і задовольнить навіть найкапризніших гурманів. Приготуйте різдвяний салат з оселедця по-новому, зі спеціальним оформленням у різдвяних квітах – червоному, білому та зеленому. А завдяки секретному інгредієнти смак звичної страви заграє новими фарбами.
Салат можна приготувати напередодні свята та зберігати у холодильнику. Для рецепту знадобиться слабосолона оселедець або готове філе. Для заправки використовують майонез з класичним смаком та сметана. І нарешті секретний інгредієнт – соковита груша. Це дуже несподівано та дуже смачно. Особливу увагу приділіть оформленню салату. Страва викладається різнокольоровими смужками. Цей нехитрий прийом зробить салат ошатним та урочистим.
Інгредієнти:
- Оселедець – 250 г.
- Майонез – 45 мл.
- Сметана – 45 мл.
- Морква – 100 г.
- Цибуля ріпчаста – 80 г.
- Картопля – 135 р.
- Зелена цибуля – 5 г.
- Буряк – 140 г.
- Лимонний сік – 30мл.
- Сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Оселедець нарізати невеликими шматочками і викласти в миску.
2. Грушу очистити від шкірки та нутрощів. Половину плода нарізати невеликими шматочками, збризкати лимонним соком. Додати до оселедця.
3. Відварену картоплю подрібнити кубиками і викласти в миску.
4. Очищену цибулю подрібнити ножем. Залити цибулю окропом і залишити на дві хвилини. Окріп злити, додати сік лимона (чайну ложку), дрібку солі.
5. Половину цибулі покласти в миску.
6. Додати майонез, сметану, сіль, перець та перемішати до однорідності. Білу частину салату відправити у холодильник на 40 хвилин.
7. Відварену моркву натерти на тертці з дрібними отворами, викласти в окрему миску.
8. Додати цибулю, що залишилася, і терту грушу.
9. Відварений очищений буряк нарізати кубиками. Викласти до решти компонентів.
10. Заправити червону частину салату майонезом та сметаною, посолити та поперчити, відправити в холодильник на 40 хвилин.
11. Оформити блюдо. По центру тарілки викласти довгу смужку білої частини салату. На однаковій відстані від неї розташувати ще дві смужки.
12. Між смужками укласти червону частину. Зелену цибулю нарізати дрібно, викласти по краях смужок.
13. Прикрасити салат зернами гранату та подати.
Смачного!
