Традиція зустрічати новорічні свята піротехнічними уявленнями прийшла до нас із Китаю, в якому винайшли перші феєрверки. Китайці вірили, що гучні бавовни та яскраві вибухи захистять будинок від злих духів. В даний час у всіх країнах світу без салютів і феєрверків неможливо уявити новорічні урочистості.
До святкового столу пропонуємо приготувати смачний салат, оформлений у вигляді феєрверку. Страва виходить яскравою та безсумнівно створить атмосферу свята за столом. Всі компоненти салату нарізаються довгастими брусочками і укладаються на тарілку у вигляді променів. Для рецепту знадобиться якісна шинка з пружною м'якоттю. При виборі яєць віддайте перевагу домашньому або фермерському продукту. Для рецепту обов'язковий компонент – соковитий солодкий болгарський перець із яскравим забарвленням. Для заправки можна використовувати майонез, сметану з гірчицею або часниковий соус.
Інгредієнти:
- Шинка – 190 р.
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Болгарський перець – 450 грам.
- Цибуля – 100 г.
- Яйця – 2 шт.
- Майонез – 65 р.
- Сіль, перець – до смаку.
- Ягоди калини, зелень для прикраси.
Як приготувати:
1. Огірок очистити від шкірки, розрізати навпіл по довжині. Половину овочів нарізати довгими брусочками, у другу половину короткими брусочками.
2. Викласти огірки на тарілку як променів. Аналогічно розкласти частину нарізаної шинки.
3. Очищений лук подрібнити тонким пір'ям, викласти його по центру салату.
4. Нанести фантазійну сітку з майонезу, повторити шари з шинки та цибулі.
5. Відварені яйця очистити від шкаралупи, жовтки налажувати. Білки нарізати довгими скибочками, викласти салат.
6. Нанести майонезну сітку.
7. Очищений солодкий перець подрібнити довгими або короткими брусками. Розкласти їх, чергуючи за кольором.
8. По центру викласти майонез. Жовтки натерти на тертці. Посипати салат тертим жовтком, як на фото. Прикрасити блюдо калиною та свіжою зеленню. Залишити для просочення на 8 хвилин.
9. Салат готовий. Відразу подати його до столу.
Ця страва не залишиться непоміченою і користуватиметься підвищеним попитом. Салат феєрверк можна доповнити порцією соусу чи майонезу.
Смачного!
