Салат «Павлинка» – святкова та лаконічна страва. Чого варте поєднання курки з овочами! Це завжди гармонійно та смачно. Такий салат можете приготувати на вечерю в неділю або на обід.
Свіжу нотку салату додасть натерте яблучко – він промені поєднується з курячим м'ясом і овочами. Салат збирайте шарами – це яскраво та апетитно. Він зможе завоювати серце кожного гостя. А ви як господиня отримаєте безліч компліментів.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 180 г.
- Морква – 100 г.
- Яблука зелені – 80 г.
- Твердий сир – 80 г.
- Яйця курячі – 1-2 шт.
- Майонез – 80 р.
- Сіль, чорний перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Твердий сир подрібніть – натріть на тертці. Тут підійде будь-який сир – класичні сорти ідеально підходять.
2. Курячі яйця заздалегідь відваріть – варіть їх у киплячій воді 8-9 хвилин. Потім злийте гарячу воду і залийте яйця холодною водою, нехай охолонуть у такому вигляді. Зварені яйця, що охолонули, почистіть і натріть на тертці.
3. Яблука почистіть від шкірки і натріть на тертці. Для салату ідеально підходять кислі зелені яблука.
4. Заздалегідь зваріть куряче філе – при варінні додайте сіль до смаку. Варіть курку 20-25 хвилин, потім нехай м'ясо охолоне. Охолоджене філе розберіть на волокна або наріжте середніми смужками.
5. Почніть збирати салат шарами – спершу викладіть куряче м'ясо, полийте майонезом. Поперчіть цей шар за смаком. М'ясо вже солоне.
6. Наступний шар – натерті яблука. Цей шар не поливайте майонезом, інакше яблука пустять багато соку і салат вийде рідким.
7. Потім розподіліть натерті курячі яйця. Цей шар посоліть, поперчіть та полийте соусом.
8. Слідом піде натертий сир – додайте майонез, щоб салат був соковитішим.
9. Зварену до м'якості моркву почистіть і натріть на тертці. У середньому морква вариться 20 хвилин, тому заздалегідь її зваріть та остудіть.
10. Завершальний шар – морква, полити соусом.
11. Салату дайте просочитися в холодильнику 20-30 хвилин, потім охолодженому вигляді подавайте до столу.
Він виходить соковитим, ніжним, дуже смачним.
Смачного!
