Салат соняшник з куркою класичний рецепт з грибами та чіпсами

Салат соняшник з куркою Класичний рецепт з грибами та чіпсами

Просте та красиве покрокове блюдо, для святкового столу у формі соняшника. Смачне частування, що поєднує куряче філе з печерицями під сирною шубою з маслинами. Рецепт з фото готується шарами, промазаними майонезом або сметаною. Страва виходить досить калорійною і ситною, подається в прохолодному вигляді з картопляним гарніром. Перед подачею слід витримати кілька годин у холодильнику, для щільного склеювання інгредієнтів.

інгредієнти

  • Куряче філе, грудка – 1 шт.
  • Печериці мариновані – 300 г
  • Чіпси принглс (Pringles) – на око
  • Маслини без кісточок – 1 банка
  • Морква відварена – 2 шт.
  • Сир твердий – 100 г
  • Яйця варені – 3 шт.
  • Майонез – 100 г

Приготування салату за кроками

Салат соняшник з куркою класичний рецепт з грибами та чіпсами

Варимо куряче філе у підсоленій воді, 10 хвилин після закипання

Нарізаємо дрібними кубиками

Якщо грудка велика, то вистачить однієї штуки

Салат соняшник з куркою Класичний рецепт з грибами та чіпсами

Викладаємо курку на широке кругле блюдо, промазуємо шаром майонезу

Салат соняшник з куркою класичний рецепт з грибами та чіпсами

Дрібно ріжемо мариновані гриби

Салат соняшник з куркою класичний рецепт з грибами та чіпсами

Розкладаємо зверху, промазуємо тонким шаром майонезу

Салат соняшник з куркою класичний рецепт з грибами та чіпсами

Трьом на великій тертці варену моркву, розкладаємо зверху, і так само промазуємо майонезом

Багато майонезу не потрібно, достатньо 2-3 чайні ложки на шар

Салат соняшник з куркою класичний рецепт з грибами та чіпсами

Трьом на салат зварені у круті яйця

Салат соняшник з куркою Класичний рецепт з грибами та чіпсами

Приминаємо страву зверху та з боків руками, формуючи круглу гірку

Салат соняшник з куркою класичний рецепт з грибами та чіпсами

Яйця теж змащуємо майонезом

Салат соняшник з куркою Класичний рецепт з грибами та чіпсами

Трьом на дрібній тертці сир, розподіляємо по салату щоб не було прогалин, приминаємо долоньками

Салат соняшник з куркою Класичний рецепт з грибами та чіпсами

По низу пускаємо чіпси, вдавлюємо їх у салат впритул один до одного, імітуючи соняшник

Салат соняшник з куркою класичний рецепт з грибами та чіпсами

Чіпси використовуйте принглс, вони всі ідеальної форми, і не такі ламкі як інші

Читайте також:  Свинячий окіст в духовці – 7 рецептів приготування смачного і соковитого м’яса

Салат соняшник з куркою Класичний рецепт з грибами та чіпсами

Останній елемент декору – чорні маслини, розрізаємо їх навпіл

Салат соняшник з куркою Класичний рецепт з грибами та чіпсами

Кладемо одну всередину, і на невеликій відстані один від одного, розкладаємо по колу інші маслини

Салат соняшник з куркою класичний рецепт з грибами та чіпсами

Приготування закінчено, ось такий гарний святковий салат соняшник у мене вийшов

Страва виходить ситною і поживною, а поєднання грибів з куркою і сиром, роблять його неймовірно апетитним і смачним

Перед подачею витримайте в холодильнику пару годин

Рецепт салату соняшник з чіпсами та сиром

Інгредієнти:

  • 450 курки без шкіри
  • Великий кабачок, нарізаний невеликими шматочками
  • 3-5 подрібнених зубчиків часнику
  • броколі суцвіттями та стеблами
  • чашка горошку з гіркою
  • 3 зелені цибулини, нарізані тонкими кружальцями
  • Чайна ложка кошерної солі та перець за смаком
  • Одна банка оливок
  • 100 г олії
  • Від 2 до 3 столових ложок лимонного соку
  • 10 г меду

Детальний опис закуски з куркою

Додайте в сковороду оливкову олію, курку, цукіні і готуйте на середньому вогні близько 5 хвилин, доки філе не прожариться.

  1. Періодично перемішуйте та перевертайте, щоб забезпечити рівномірне приготування.
  2. Додайте часник і готуйте близько 1 хвилини, поки курка стане ароматною.
  3. Додайте броколі, цукровий горошок, рівномірно збризкайте маслом, що залишилося, рівномірно посипте сіллю і перцем, і куркою.
  4. Перемішайте, накрийте кришкою і готуйте близько 3 хвилин або поки овочі не просмажаться до хрусткої скоринки.

Викладіть вміст сковороди на велику тарілку, додайте гриби, промажте майонезною сумішшю, покладіть зелену цибулю, насіння соняшника, потріть сир, моркву та яйця.

Прикрасьте соняшник чіпсами та чорними маслинами.

Заправка для салату з куркою середнього розміру:

Змішайте всі інгредієнти, крім води, і збийте. Спробуйте на смак, щоб перевірити баланс приправ. За бажання додайте ще солі, перцю, лимонного соку, меду і т.д.

Якщо ви вважаєте, що заправка дуже густа, розбавте однією-двома столовими ложками води. Але я не вважаю воду необхідною, тому що коли ви поливаєте теплі овочі, вона природно випаровується.

Читайте також:  Салат з капусти — 11 рецептів приготування салату

Страву можна подавати відразу чи охолодженим. Салат можна зберігати в холодильнику, в герметичній упаковці до 3 днів, при цьому він стане ще м'якшим, і з часом овочі виділять природний сік.

Класичний салат соняшник з грибами та оливками

Дотримуйтесь цього базового рецепту, або використовуйте свій улюблений спосіб приготування салату з куркою.

Інгредієнти:

  • Курка, філе, грудка – 2 шт.
  • Селера – на смак
  • Цибуля – 1 шт.
  • Насіння (за бажанням) – 20 гр.
  • Тертий сир чеддер – 100 гр.
  • Маслини без кісточок – банка середня
  • Чіпси Pringles, оригінальний смак – упаковка

Покрокове приготування соняшникової закуски

У середній мисці змішайте курку, селера, цибулю, насіння, приправте сіллю з перцем.

Викладіть салат в посуд сервіровки, зверху рівномірно посипте сиром і куркою.

Покладіть столову ложку майонезу в невеликий пакет, відріжте ножицями куточок. Стисніть легким натисканням, доки вміст не почне витікати.

  1. Акуратно зробіть на салаті картату майонезну сітку.
  2. Якщо він дуже густий і не тече, змішайте його з декількома краплями молока.
  3. Злийте воду з оливок і розріжте їх навпіл. Помістіть половинку у середину кожного квадрата.
  4. Поставте салат із куркою у холодильник мінімум на 2 години.

Перед подачею прикрасити чіпсами, що нагадують пелюстки соняшника.

DvaGusya