Таку страву можна з легкістю приготувати у звичайній духовці. Для цього вам знадобиться лише година часу та невелика кількість спецій. Не забувайте і про томати – вони надають страві гарного вигляду і доповнюють смак.
Інгредієнти:
- Індичка (філе) – 400 г.
- Помідори чері – 200 г.
- Італійські трави – 1 год.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Лимонний сік – 1 год.
- Сіль – до смаку.
- Перець – до смаку.
Як приготувати:
1. М'ясо нарізати шматочками приблизно за розміром, як чері, приправити сіллю.
Індичку можна брати як з грудки, так і з гомілок. У нашому випадку використано другий варіант.
2. Також приправте індичку чорним меленим перцем.
3. Аромат страві надають спеції, тому варто додати італійські сухі трави або мелений орегано.
4. Додайте|добавляйте| лимонний сік і добре перемішайте м'ясо. Важливо, щоб спеції добре насочили м'ясо.
5. Додайте столову ложку оливкової олії, щоб м'ясо не виявилося надто сухим після приготування. Тепер треба, щоб м'ясо постояло бодай хвилин двадцять.
6. Томати черрі порізати навпіл і приправити оливковою олією та італійськими травами.
7. Палички, які ви використовуватимете для приготування, краще замочити на 5 хвилин у воді. Це секрет дозволить м'ясу не пригоріти під час приготування.
8. Залишилося нанизати м'ясо та помідори на шпажки, почергово. І викласти у форму – це важливо, тому що необхідно, щоб кудись стікав сік при приготуванні.
Готувати шашлички потрібно приблизно 20 хвилин, після цього можна діставати та подавати на стіл. Обов'язково прикрасьте страву зеленню та свіжими овочами.
Смачного!
