Коли хочеться поживної страви з м'ясом, але щоб вона була ще й смачна, і незбита – приготуйте сочевицю з м'ясом і овочами. Незвичайність блюду надає наявність грибів. І хоча, на перший погляд, вони здаються тут зайвими, саме гриби надають сочевиці насичений аромат. Страва виходить дуже ситна, хоча і низькокалорійна, а значить, вона припаде до смаку тим, хто на дієті.
До речі, є варіант, коли замість грибів додаються помідори. Інші інгредієнти залишаються колишніми. Виходить у такому разі теж дуже смачно.
Інгредієнти:
- Сочевиця червона – 200 р.
- Індичка філе – 200 г.
- Печериці морожені – 150 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Олія соняшникова – для обсмажування.
- Сіль, перець – до смаку.
Як приготувати:
1. .Морква вимити і нарізати півкільцями. Цибулину очистити та нарізати півкільцями.
2. Індичку вимити і нарізати невеликими шматочками.
3. Підготовлену цибулю та моркву обсмажити на невеликій кількості рослинної олії до стану м'якості.
4. Через кілька хвилин смаження в сковороду викласти шматочки м'яса.
5. Сочевицю добре вимити і вивалити в сковорідку. Перемішати продукти.
6. Відразу можна додати в сковорідку гриби.
Для цього страви підійдуть як заморожені печериці, так і свіжі.
7. Залити невеликою кількістю води (півсклянки) і перемішати. Гасити слід на невеликому вогні до готовності.
8. За смаком додайте сіль, перець та інші спеції – свої улюблені.
На стіл страву можна поставити, прикрасивши салатним листям і шматочками овочів. Також бажано посипати подрібненим кропом.
Смачного!
