Такі кекси якнайкраще підійдуть для подорожі на свіжому повітрі або для пікніка. Яскраві та смачні, вони прикрасять будь-який захід та не дозволять залишитися голодним жодному гостю. Тим більше, кекси виходять дуже корисними, адже морква — це просто криниця корисних для людини мікроелементів.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 100 г.
- Сирок плавлений “Дружба” – 100 г.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Горілка – 1 ст. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Цукровий пісок – 50 г.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Сіль – до смаку.
Як приготувати:
1. Куряче яйце потрібно вимити та розбити у глибоку миску. Сюди додати цукор і перемішати так, щоб розчинилися всі крупинки.
2. Додайте олію до інших інгредієнтів.
3. За допомогою віночка доведіть інгредієнти до однорідної суміші.
4. Натріть сир на тертці. З'єднайте інгредієнти та перемішайте.
Сир слід взяти заморожений, щоб його можна було натерти на тертці.
5. Морквину також натерти на дрібній тертці і додати миску.
6. До перемішаних інгредієнтів додати борошно, що просіює.
7. Останнім додають розпушувач. Якщо його немає, то додайте гашену соду, це дозволить кексам бути пишними та апетитними.
8. Добре перемішайте тісто за допомогою кулінарної лопатки або ложки.
9. Для випікання використовуйте силіконові форми для кексів. Їх не потрібно нічим змащувати, просто викладіть тісто приблизно на третину і поставте в духовку.
10. Випікати приблизно 20 хвилин або трохи більше. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд – кекси піднімуться та набудуть гарного рівного кольору.
Смачного!
