Незважаючи на короткий список інгредієнтів, цей пиріг виходить дуже смачним і подобається всім, хто його пробує. Сирне тісто надає пирогу особливого шарму, а прикраса з кунжуту робить випічку ошатною і апетитною.
Шматок такого пирога цілком допоможе влаштувати особисте життя, адже не дарма ж у нього така назва, що запам'ятовується і говорить. Головне, подавати своєму чоловікові на стіл цей пиріг у гарячому варіанті.
Інгредієнти:
- Сир – 250 р.
- Сир Російський – 300 р.
- Олія вершкове – 100 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Борошно пшеничне – 1,5 ст.
- Італійські трави – 2 ч. л.
- Сметана – 1 ст. л.
- Сіль, цукор та сода – по 1/4 ч. л.
- Часник – 2 зубчики.
- Кунжут – до смаку.
Як приготувати:
1. Вершкове масло потрібно розтопити або на водяній бані, або в мікрохвильовій печі. До масла додати сіль, а також цукор та трохи соди.
2. Борошно просіяти через сито, а потім висипати в миску з олією.
3. Одне куряче яйце вимити та вбити в миску до інгредієнтів.
4. Сир краще взяти дрібний, промислового виробництва. Але також можна взяти сільську та розім'яти його вилкою до однорідності, а потім додати до майбутнього тесту.
5. Замісити м'яке тісто та поставити його в холодильник. Тепер можна зайнятися начинкою.
6. Для начинки потрібно натерти сир на тертці, а потім з'єднати його зі сметаною.
7. Куряче яйце вимити і вбити до начинки, добре перемішати до однорідності.
8. На смак до начинки додати спеції, особливо добре сюди підходять італійські трави.
9. Форму для випічки застелити пергаментом та змастити олією. Потім тісто розділити на дві частини та половину викласти у форму. Обов'язково сформувати бортики.
10. На тісто викласти начинку та акуратно розрівняти.
11. Другу частину тіста злегка розкотити та закрити пиріг зверху. Посипати поверхню кунжутом і поставити пиріг у духовку.
12. Випікати пиріг потрібно 30 хвилин|мінути|. Коли пиріг досить зарум'яниться, його можна діставати та ставити на стіл.
При подачі можна прикрасити зеленню та свіжими овочами.
Смачного!
